¿Quién inventó la comida enlatada?
Una página completamente nueva.
Abel nació en Chalon-sur-Marne, Francia, en 1750 y no tuvo formación desde niño.
Educación formal, trabajo como aprendiz en una dulcería.
A finales del siglo XVIII y principios del XIX, Napoleón conquistó la ciudad y fue imparable.
Sin embargo, el mayor dolor de cabeza de Napoleón fue el suministro de alimentos al ejército. Debido a los viajes de larga distancia
la gente se desplazaba, junto con el clima cálido, la comida se deterioraba rápidamente y los soldados no estaban aclimatados al suelo y al medio ambiente.
>La eficacia de combate de las tropas se vio enormemente frustrada y Napoleón no tuvo más remedio que buscar formas de mantener los alimentos frescos sin tener que pedirlos.
Justo cuando Napoleón se preocupaba por la comida, el trabajador alimentario Appel descubrió que
Siempre que se calienten adecuadamente, los alimentos sellados en recipientes se pueden almacenar durante mucho tiempo sin deteriorarse. 155
Pell se inspiró en esto. Comenzó en 1795 y después de 10 años de investigación, lavará.
Mete la comida en la botella, tapala con un corcho y séllala, luego ponla en agua hirviendo y caliéntala durante 30-60 minutos.
Luego calentar en otra piscina de ebullición por un periodo de tiempo más largo, sellar y almacenar en autoclave.
-Tecnología de conservas de alimentos.
En 1806, el primer lote de comida enlatada de Appel fue enviado a la fuerza expedicionaria de Napoleón.
A partir de entonces, los soldados del frente recibieron en el barco alimentos frescos y fiables. Apel también publicó Seguridad alimentaria.
Papel nuevo y ganó el Premio 1809.
Gracias a que Abel fue pionero en la tecnología de enlatado, la humanidad ha resuelto un importante problema de supervivencia.
Desde entonces han nacido diversos alimentos frescos sellados y de alta presión que se han convertido en el principal mercado alimentario en la actualidad.
Flujo.