En la actualidad, se necesitan con urgencia métodos de extracción de pigmentos de té comúnmente utilizados.
Pigmentos del té: ¿Se refiere esto a los polifenoles del té?
El proceso de extracción de los polifenoles del té es: utilizar etanol al 75-80% a reflujo y extraer las hojas de té tres veces, cada vez durante 1-1,5 horas. El filtrado se centrifuga y el sobrenadante obtenido se obtiene directamente. se pasa a través de la resina de adsorción macroporosa. Eluye las impurezas con agua desionizada, luego usa etanol 60-70 para eluir, concentra la solución de etanol y seca por aspersión para obtener hojas de té.