Información sobre el té verde de hojas de bambú

El té verde de hojas de bambú recibió su nombre porque Chen Yi visitó el Templo Wannian en el Monte Emei en 1964 para probar el té y admiró la belleza del té como las hojas de bambú y el color claro, brillante y esmeralda del té. El té verde de hojas de bambú se produce en la zona de Emeishan de la provincia de Sichuan y se elabora a partir de hojas tiernas recogidas a principios de la primavera. Pertenece a la fritura de té verde y tiene una artesanía exquisita. Al freír té, la temperatura es moderada y la cantidad de hojas pequeña, unos 150 g por olla. Crea una forma hábilmente agitando, agarrando, rozando y presionando. Su forma es plana y recta, su color es verde claro y aceitoso; su sopa es amarillo verdosa y clara, sus hojas son de color verde claro y uniforme; su sabor es suave y refrescante, con un regusto dulce después de beber; Este té tiene el efecto de refrescar y mejorar la vista.

Emeishan tiene una larga historia de producción de té, que comenzó en la dinastía Tang. La historia de la música de la dinastía Song "Taiping Yuhuan Ji" enumera a Meizhou como un condado productor de té. Lu You, de la dinastía Song, escribió una vez un poema alabando el té Emei: "Los brotes de nieve están cerca de Emei, y los sacos rojos no han disminuido desde la antigüedad. El poeta dijo que los brotes de nieve se producían en el monte Emei (es decir, brotes blancos". El té, un té famoso en Sichuan en el pasado) se puede comparar con el antiguo bambú púrpura producido en Huzhou. Comparable con los brotes de bambú. El té verde de hojas de bambú se desarrolla basándose en las habilidades de cultivo y preparación de té a largo plazo de los monjes del templo Wannian en el Monte Emei. La producción en masa comenzó en la década de 1960. En 1985 ganó la medalla de oro en la 24ª Conferencia Mundial de Evaluación de la Calidad de los Alimentos celebrada en Lisboa. En 1986 y 1990, fue calificado como un té de fama nacional en Guangzhou y Xinyang, Henan, respectivamente. Actualmente el té se exporta a Japón, Estados Unidos y otros países y regiones.

Origen: Monte Emei, Provincia de Sichuan

Categoría: Té Verde