Análisis de formato empresarial

Los grandes almacenes se refieren a tiendas que operan diferentes departamentos de mercancías. Debido a los diferentes niveles de desarrollo económico y las condiciones nacionales de cada país, la definición de grandes almacenes es ligeramente diferente.

El experto en marketing estadounidense Kotler cree que los grandes almacenes generalmente venden varias líneas de productos, como ropa, muebles, artículos para el hogar, etc., y cada línea de productos es un departamento independiente con compradores especializados y gestión de la fuerza de ventas.

Según la comunidad empresarial francesa, un gran almacén se refiere a una gran empresa comercial minorista con una gran área comercial que puede proporcionar casi todos los bienes de consumo en un solo edificio. En concreto, la superficie comercial deberá tener al menos 2.500 metros cuadrados y el departamento de mercancías deberá ser superior a 10.

El Ministerio de Industria y Comercio Internacional de Japón define los grandes almacenes como: grandes almacenes con más de 50 empleados, una superficie comercial de al menos 65.438+0.500 metros cuadrados y una amplia variedad de mercancías.

Los primeros grandes almacenes surgieron en Europa a mediados del siglo XIX, impulsados ​​por la Revolución Industrial. Los primeros grandes almacenes en China fueron los grandes almacenes Shanghai Shixian, fundados en 1917, y los grandes almacenes Shanghai Yongan, fundados en 1918. Desde la fundación de la República Popular China, los grandes almacenes han sido el principal formato de la industria minorista de China.

En comparación con otros formatos comerciales, las características de los grandes almacenes son: ① Hay muchos tipos de productos, generalmente más de decenas de miles. (2) Se dedica principalmente a productos básicos de alta gama y bienes de consumo duraderos. (3) La ubicación de la tienda generalmente se elige en una zona próspera con transporte conveniente y la decoración es lujosa, convirtiéndose en una parte integral del paisaje urbano. (4) Principalmente en tiendas individuales, el pago lo realiza directamente el dependiente. ⑤Serialización de servicios.

(2) Supermercado

Es un formato comercial caracterizado por la recogida automática y el autoservicio. Surgió durante la Gran Depresión a principios de los años 1930. Es ampliamente recibido por los clientes con un nuevo método de venta abierta y selección de clientes, y ha sido promocionado en todo el mundo. La vitalidad de los supermercados proviene principalmente de su innovación, es decir, la innovación del modelo de ventas, la innovación del sistema de precios y la innovación del funcionamiento de la cadena.

El establecimiento de supermercados en China comenzó tarde. El supermercado Jinghua de Beijing abrió sus puertas en septiembre de 1984. Desde entonces, se han resumido constantemente experiencias y lecciones, lo que ha permitido a los supermercados lograr un rápido desarrollo en las ciudades grandes y medianas del país, y ahora están floreciendo en todas partes. En comparación con los grandes almacenes, los supermercados tienen las siguientes características: ① Venden principalmente bienes de consumo no duraderos, como alimentos y artículos de primera necesidad. (2) Implementar autoservicio y liquidación centralizada. (3) Pequeñas ganancias, rápida rotación y rápida rotación de bienes. (4) El producto es fresco, está claramente etiquetado y la calidad y el peso del producto están indicados en el envase. ⑤El centro comercial tiene una gran área comercial, decoración moderna y una amplia variedad de productos similares colocados juntos, lo que hace que sea conveniente para los consumidores elegir y comparar. Los precios son bajos y son muy populares entre los sectores bajos y medios. -personas de ingresos. Por estas características, el formato de supermercado presenta enormes ventajas. También tiene algunas deficiencias, como la fácil pérdida y daño de los bienes, y la incomodidad para los consumidores al comunicarse con los empleados de las tiendas, pero estas deficiencias pueden superarse.

(3) Tienda profesional

Una tienda profesional se refiere a una tienda que se especializa en una determinada categoría o producto. Los países tienen definiciones similares de tiendas profesionales. Por ejemplo, Estados Unidos considera que las tiendas profesionales son tiendas que se especializan en uno o varios productos relacionados, lo que demuestra que la definición de tiendas profesionales en Estados Unidos es relativamente amplia. La definición de tiendas profesionales de los expertos en marketing japoneses es estricta y estrecha. En su opinión, las tiendas especializadas se refieren a aquellas tiendas que venden productos específicos y sólo satisfacen las necesidades de un pequeño número de consumidores. La definición nacional de tiendas profesionales es relativamente amplia.

Como formato de negocio, las tiendas profesionales existen desde hace mucho tiempo, y sus prototipos son las primeras tiendas. A principios del siglo XIX, con el desarrollo de la industrialización, el estilo de vida de la gente cambió enormemente. Surgió una clase de ocio y surgió una división de tiendas profesionales, incluidas tiendas especializadas que satisfacían las necesidades diarias de la gente y boutiques que satisfacían las necesidades de consumo de moda de la gente. Después de la Segunda Guerra Mundial, las tiendas especializadas se desarrollaron aún más en una dirección de alta gama, hasta el punto de que las tiendas especializadas se convirtieron en otro nombre para las boutiques en algunos lugares.

En comparación con otros formatos comerciales, las tiendas profesionales tienen las siguientes características: ① Los productos vendidos en la tienda satisfacen las necesidades especiales de los clientes y la tienda profesional cuenta con una gama completa de productos. ②Los operadores están familiarizados con el mercado objetivo y pueden controlarlo de manera efectiva. (3) El vendedor tiene un amplio conocimiento del producto y puede brindar servicios de consultoría.

(4) Otros formatos comerciales.

Además de los principales formatos mencionados anteriormente, también existen tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, almacenes, centros comerciales, tiendas de descuento, home center, ventas sin tiendas y otros formatos. Entre ellos, las ventas fuera de las tiendas (incluidas las compras en línea) han surgido repentinamente en algunos países y regiones, y es probable que coincidan equitativamente con las ventas en las tiendas completas.

Clasificación de empresas minoristas de China

La nueva norma nacional "Clasificación de empresas minoristas (GB/T 18106-2004)" promulgada conjuntamente por la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y la Comité Nacional de Administración de Normalización se publicó el 9 de junio de 2004 y entró en vigor el 30 de junio de 2004. Con base en las características estructurales de las tiendas minoristas y factores como sus métodos comerciales, estructura de productos, funciones de servicio, ubicación, distrito comercial, escala, instalaciones de tienda y si tienen locales comerciales fijos, los nuevos estándares dividen la industria minorista en tiendas de comestibles. , tiendas de conveniencia, tiendas de descuento, supermercados, grandes supermercados, tiendas de membresía de almacén, grandes almacenes, tiendas especializadas, tiendas especializadas, tiendas de materiales de construcción de viviendas, centros comerciales, centros de venta directa de fábrica, compras por televisión y pedidos por correo.

(1) Formato comercial con tiendas.

1. Tienda de alimentación tradicional: Es un formato minorista tradicional, independiente, sin imagen de marca evidente y que vende principalmente cigarrillos, vino, bebidas y snacks.

2. Tienda de conveniencia: formato de venta minorista cuyo objetivo principal es satisfacer las necesidades de conveniencia de los clientes.

3. Tienda de descuento: Es un formato de supermercado pequeño con decoración sencilla, servicios limitados y precios bajos. Tiene menos de 2.000 variedades y opera una cierta cantidad de productos de marca privada.

4. Supermercado: Es un formato minorista que vende productos en estantes abiertos y cobra pagos de manera centralizada para satisfacer las necesidades diarias de los consumidores de la comunidad. Según las diferentes estructuras de productos, se pueden dividir en supermercados de alimentación y supermercados integrales.

5. Hipermercado: Formato de comercio minorista con una superficie real de negocio de más de 6.000 metros cuadrados y una gama completa de productos que pueden satisfacer las compras puntuales de los clientes. Según la estructura del producto, se puede dividir en grandes supermercados que venden principalmente alimentos y grandes supermercados que venden principalmente artículos de primera necesidad.

6. Club de almacén: formato minorista basado en membresía, que integra almacenamiento y ventas, opera al por mayor y al por menor y brinda servicios limitados y productos de bajo precio.

7. Grandes almacenes: un formato minorista que opera varias categorías principales de productos en un solo edificio, implementa una gestión unificada y los vende por región para satisfacer las diversas opciones de productos de moda de los clientes.

8. Tienda especializada: forma de venta minorista que se especializa en un determinado tipo de productos.

9. Tienda especializada: formato minorista que se especializa o está autorizado para vender productos de grandes marcas.

10. Centro de vivienda: formato minorista que vende principalmente materiales de construcción, decoración y artículos para el hogar.

11. Centro comercial/centro comercial): varias tiendas minoristas e instalaciones de servicios se concentran en un edificio o área y están destinadas a ser desarrolladas, administradas y operadas por empresas.

Un grupo empresarial que ofrece servicios integrales. Se divide en:

(1) Centro comercial comunitario: centro comercial con una superficie inferior a 50.000 metros cuadrados, establecido en un centro comercial regional de la ciudad.

(2) Centro comercial regional: un centro comercial establecido en un centro comercial de la ciudad con una superficie de 6,5438 millones de metros cuadrados.

(3) Centros comerciales suburbanos: centros comerciales con una superficie superior a 654,38 millones de metros cuadrados establecidos en las afueras de las ciudades.

12. Centro de tiendas de venta directa de fábrica: lo establece directamente el fabricante o su operación es confiada a operadores independientes. Se especializa en los productos de la marca de la empresa. Las instalaciones comerciales de múltiples marcas corporativas se concentran en una. formato minorista regional.

(2) Formato minorista sin tienda

1. Compra por televisión: formato minorista que utiliza la televisión como canal para promocionar y mostrar productos a los consumidores y obtener pedidos.

2. Pedido por correo: formato minorista que principalmente presenta y muestra productos a los consumidores mediante el envío de catálogos y entrega los productos a los consumidores por correo.

3. Compra online: forma minorista de realizar actividades de compra y venta a través de Internet.

4. Máquina expendedora: forma de venta minorista que vende productos a través de máquinas expendedoras.

5. Venta directa: Forma de venta minorista en la que el personal de ventas contacta directamente con los consumidores para promocionar sus productos o servicios.

6. Compra telefónica: Modelo minorista en el que las actividades de compra o venta se realizan principalmente por teléfono.