Función de la rejilla
Con la mejora del nivel de vida social, la función práctica de la parrilla se ha ido perdiendo gradualmente, pero su proceso de fabricación y su apariencia exquisita han despertado el interés estético artístico y la afición al coleccionismo de la gente, y los ancianos sienten nostalgia. Poco a poco, la chimenea se convirtió en un recuerdo de las artesanías turísticas.
La rejilla de Zeng en la aldea de Tongchepu, ciudad de Pu'an, condado de Kaijiang, es famosa tanto dentro como fuera de la provincia y es una artesanía ancestral de la familia Zeng local. Los antepasados de esta familia emigraron del municipio de Xiaogan, condado de Macheng, Huguang durante el movimiento migratorio de "Reclamación de Huguang" a principios de la dinastía Qing, dejando atrás empleos y tierras pavimentadas. Su antepasado es bueno produciendo parrillas con artesanía única, forma elegante y durabilidad. Es muy popular en varios mercados y se ha convertido en una gran marca. Esta familia ha estado haciendo esto durante generaciones, y la artesanía sólo se transmite a la misma familia y no a otras. Para sentir la bondad de sus antepasados, las generaciones posteriores consideran el día 23 del primer mes lunar, que es el cumpleaños de sus antepasados, como un día de sacrificio y se reúnen cada año.
Según la investigación de campo del autor, hay más de 60 hogares en las comunidades 7.ª y 9.ª de la aldea de Tongchepu. En los 200 años posteriores a Kangxi, más de 300 personas trabajaron como artesanos de parrillas de generación en generación, y pocas personas administraban la tierra. Debido al gran mercado y a las prometedoras perspectivas de ventas, cada empresa produce más de 10.000 parrillas al año, con una producción total de aproximadamente 600.000. Muchas personas con apellidos extranjeros en las cercanías se vieron obligadas a huir y ser vendidas. Los vendedores de verduras llevan cestas de bambú sobre sus hombros, con más de 1.000 cestas por cesta, y se apresuran a varios mercados cercanos, o tan lejos como Kaixian, Wanxian, Yunyang, Fengjie, y hasta Lichuan y Enshi en Hubei, y Lai. en Hunan Feng y Sangzhi están Ankang y Ziyang en Shaanxi.