Shiping Tofu presenta dónde encontrar Shiping Tofu auténtico.

El tofu que se envía es ácido, lo cual es completamente normal y es una especialidad local. El tofu elaborado con agua dulce es ácido y desagradable. Al oler y comer, el delicado sabor hace que la gente quiera parar. Stone Tofu subvierte el nombre común de usar salmuera para pedir tofu y utiliza directamente agua de pozo natural en Shiping City (llamada localmente agua agria) como coagulante. El tofu elaborado con este método no tiene olor a pescado, sabor amargo ni residuos de yeso, está bien procesado y es único en tecnología. Su textura es fresca y tierna, rica en nutrientes y de buena acogida. Pero este tipo de agua agria parece ser exclusiva del transporte marítimo. Sin una mampara de piedra, no puedes pedir tofu de todos modos. Algunas personas usaron esta agua para pedir tofu fuera de Shiping, pero no pudieron evitar que Shiping fuera desagradable. Entonces algunas personas bromearon diciendo que Shiping tofu es una patente de Shiping y no se puede quitar.

2. ¿Dónde puedes encontrar el auténtico tofu en Shiping?

Envío Shuaihong Bean Products Co., Ltd.

3. ¿Qué tienda de tofu en Shiping es la más auténtica?

1. Coloque primero el cabezal de secado, colóquelo en una bolsa de conservación y guárdelo en el refrigerador. Puede mantenerse fresco durante casi una semana.

2. Extiéndelo con un colador o algo así, voltéalo una vez al día, déjalo durante 2 a 5 días (dependiendo del clima) y come tofu apestoso. Ya sea fresco o maloliente, cada uno tiene gustos y métodos diferentes.

Si no se puede consumir inmediatamente, puedes guardar inmediatamente el tofu en el frigorífico a baja temperatura. El tiempo de almacenamiento no debe ser demasiado largo, dos días son suficientes.

4. El tofu debe colocarse en un lugar fresco y ventilado, y el agua debe cambiarse con frecuencia todos los días. Añade un poco de sal después de cambiar el agua y mantenla al menos dos días en verano.

4.¿Qué restaurante tiene el mejor banquete de tofu en Shiping?

Creo que el tofu envuelto en Yunnan Shiping es delicioso. Yunnan es el más famoso. Guizhou no está seguro de si es delicioso porque nunca he comido tofu envuelto en Guizhou, así que cuando se trata de Yunnan, todos deben probarlo. .

5. La mejor dirección de tofu en Shiping

El tofu es un arte clásico desde los materiales, el procesamiento hasta el consumo. En cuanto a los materiales, elija soja de alta calidad. Su característica más importante es que subvierte el proceso tradicional de usar salmuera para pedir tofu y utiliza directamente agua de pozo natural de Cheng Shiping (llamada localmente agua ácida) como coagulante. El tofu procesado de esta manera no tiene olor a pescado, sabor amargo ni residuos de yeso. Está bien procesado y cuenta con una tecnología única. Su textura es fresca y tierna, rica en nutrientes y de buena acogida. Se ha convertido en un producto local famoso y ha perdurado durante mucho tiempo.

En cuanto al sabor, el tofu asado (los habitantes de Yunnan están acostumbrados a llamarlo tofu asado) es el más delicioso. Hacer tofu es espectacular y delicado. Se dice que es muy espectacular porque hay mucha gente comiéndolo. Ya sea una ciudad del condado, un pueblo, una ciudad o una calle bulliciosa, se puede ver gente cocinando y comiendo tofu en todas partes. La razón por la que el tofu es exquisito es que se sabe todo, desde la selección de los materiales hasta la cocción a la parrilla. El tofu fresco debe fermentarse durante 2 o 3 días, el ambiente se controla para que tenga un olor natural (el tofu fermentado contiene hongos que son beneficiosos para el cuerpo humano) y luego se tuesta lentamente sobre fuego de carbón. Este tipo de piel de tofu quemado es amarilla pero no quemada. Se expande como una pelota de goma. Cuando se cocina, sus poros se adormecen. Huele delicioso y abre el apetito.

6. ¿Cómo comer tofu Shiping?

Cómo hacer tofu Changli

Ingredientes

230 gramos de tofu tierno

1 cucharada de ajo picado

Comer crudo Dos cucharadas.

Dos cucharadas de vinagre maduro

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de azúcar

Pasos de práctica

1. Freír Colocar una olla o wok sobre el aceite y sofreír el tofu frito con las perlas rotas y la rejilla de piedra hasta que esté dorado.

2. Vinagre 2, azúcar 3, jugo de tomate 3, salsa de soja 2, agua 5.

3.

4. Guárdalo, solo un poquito pegajoso, no pegajoso, agrega azúcar a las tiras en forma de D.

5. Empaca el jugo.

6. Disponer no es difícil, basta con cortar las cebolletas y decorar en un plato.

7. Enviar tofu seco es bueno.

Ingredientes

Más

Piel de tofu (3 láminas)

Pimiento verde (1)

Tomar las adecuadas cantidad .

Una cantidad adecuada de azúcar

10g de aceite de chile

Cantidad de maní triturado

Una cantidad adecuada de salsa de pescado

Una cantidad adecuada de aceite de pimienta de Sichuan

1/Primero prepara dos trozos de piel de tofu, luego lávalos con agua y reserva.

2/ Preparar un pimiento verde, lavarlo con agua y reservar.

3/A continuación cortamos la piel del tofu y el pimiento verde en tiras continuas y reservamos.

4/Preparar una olla, hervir el agua y luego blanquear la piel del tofu en el agua hirviendo.

5/Saca la piel del tofu blanqueado, ponlo en agua fría, escúrrelo, ponlo en un bol limpio, luego añade el pimiento verde picado y revuelve uniformemente.

6/Prepara un tazón pequeño y ponlo

8. Enviar tofu asado está delicioso.

Hablando de tofu, Anhui Huainan, Sichuan Yibin, Sichuan Jiange, Sichuan Zizhong, Shaanxi Luonan, Shaanxi Yulin, Shaanxi Ganquan y Yunnan Shiping son famosas zonas productoras de tofu en China. El tofu Bagongshan, el tofu Shahe, el tofu Jiange, el tofu Luoquan, el tofu Luonan, el tofu Yulin, el tofu Ganquan y el tofu Shiping producidos en estos lugares son productos de marca de China National Geographic, y también se puede decir que se encuentran entre los ocho tofus famosos seleccionados.

Se dice que el suelo y el agua sustentan a las personas. Déjame decirte que un trozo de agua y tierra también pueden soportar un trozo de tofu. Hay tres factores clave que determinan si el tofu es delicioso: la selección de la soja, la fuente de agua y la tecnología de procesamiento del tofu. Los ocho tipos de tofu anteriores están llenos de ventajas en estos tres aspectos. Se puede decir que cada uno tiene sus propias habilidades.

9. ¿Dónde puedo comer tofu auténtico en Shiping?

1. Shaanxi Luonan Tofu

Luonan Tofu es una especialidad de Shaanxi y un producto con indicación geográfica nacional. Tiene un sabor fresco y suave, un sabor a frijol único y es de color blanco o ligeramente amarillo. Está elaborado con soja local de alta calidad.

2. Bagongshan Tofu en Huainan, Anhui

El tofu de Bashan, también conocido como cerdo verde podrido, pertenece a la cocina de Anhui a lo largo del río Huaihe. Tiene una historia de más de 2.000 años. Se originó en la montaña Bagong en el condado de Shouxian. El tofu es cristalino, blanco como el jade y tierno como la gelatina, pero no se deshace. Esta es una de las comidas favoritas de los lugareños.

3. Shahe Tofu, Yibin, Sichuan

Shahe Tofu es una especialidad del condado de Gaoxian, ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, y también es un producto emblemático geográfico nacional. Se dice que hay más de 100 variedades, incluidas Mapo Tofu, Fatty Beef Tofu, Lotus Tofu, Furong Tofu y Golden Tofu Steak.

El tofu Shahe tiene un color puro, una piel tierna, una suavidad y dureza moderadas y no se rompe después de cocinarlo durante mucho tiempo. Es rico en sabor natural a frijol y es muy apreciado por la gente.

En cuarto lugar, Shaanxi Ganquan Tofu

El tofu Ganquan es una especialidad del condado de Ganquan, que pertenece a la ciudad de Anshi, provincia de Shaanxi, y es un producto con indicación geográfica nacional. El proceso de producción del tofu Ganquan adopta el truco tradicional de ocho caracteres: partido, súper, tierno y firme.

Una vez elaborado, el tofu tiene un sabor elástico, delicado y suave, suave y masticable, dulce y largo. Es un alimento ideal con alto contenido de proteínas y bajo en grasas.

5. Yunnan Shiping Tofu

El tofu de envío es una especialidad del condado de Shiping, prefectura de Honghe, provincia de Yunnan, y también es un producto con indicación geográfica nacional. Se elabora a partir del agua subterránea natural de la antigua ciudad como coagulante. El tofu es tierno y rico en nutrientes.

El tofu molido en piedra es un alimento verde saludable y nutritivo, rico en proteínas y aminoácidos, y tiene efectos terapéuticos desintoxicantes, nutritivos del hígado y embellecedores.

6. Tofu Luoquan de Sichuan

El tofu Luoquan es una especialidad de la ciudad de Luoquan, condado de Zizhong, provincia de Sichuan. Es un producto con indicación geográfica nacional. Generalmente elaborado con soja fina y agua de manantial de montaña de alta calidad, es delicado, blanco, tierno y esponjoso.

7. Tofu Jianmenguan de Sichuan

El tofu Jianmenguan es una especialidad del condado de Jiange, provincia de Sichuan y es un producto con indicación geográfica nacional. El tofu producido es de color blanco, moderadamente suave y duro, de textura fresca y tierna, tiene buena elasticidad y dureza, tiene una textura delicada y húmeda y tiene un sabor fragante.

El tofu de Jianmenguan se originó durante el período de los Tres Reinos y tiene una historia de miles de años. Su contenido de proteínas es aproximadamente el doble del estándar nacional y es rico en nutrientes. El consumo regular es beneficioso para la salud humana.

10. ¿Se puede comer directamente el tofu Shiping?

El tiempo que se puede conservar el tofu en el refrigerador depende del método de almacenamiento específico:

1 Si no necesita hacer nada, simplemente guárdelo en el refrigerador por hasta. a 2 días;

2. Si el tofu se coloca en un plato, ponga una pequeña cantidad de agua salada en el plato y guárdelo en el refrigerador durante unos 3 días; 3. Si el tofu se envuelve directamente en film transparente y luego se coloca en el frigorífico, se puede conservar durante 3 días;

Si tienes equipo de vacío en casa, envasa el tofu al vacío y ponlo en el refrigerador. Puede conservarse de 7 a 15 días.