¿Qué es el arroz rojo, el arroz morado y el arroz negro?

El arroz rojo (1) es un arroz tipo maleza del género Oryza, cercano al arroz salvaje. Pertenece al tipo acompañado de arroz japónica. Debido a que la cubierta de su semilla es de color marrón rojizo, sin aristas o cortas, y el color de la cáscara es amarillo o marrón, se le llama arroz rojo.

2. El arroz morado es una especie de arroz y pertenece al arroz glutinoso. Solo hay Hunan, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Shaanxi, Enshi, Hubei, etc. Hay una pequeña cantidad de cultivo. Es una variedad de arroz relativamente rara, dividida en arroz púrpura japonica y arroz glutinoso púrpura.

3. El arroz negro es una variedad característica formada por el cultivo prolongado de arroz gramíneas. Hay dos tipos de granos: arroz índica y arroz japónica. La calidad del grano se divide en ceroso y no ceroso. El arroz integral es negro o marrón oscuro. El arroz negro es de color oscuro y rico en nutrientes. Se producen muchos lugares en mi país, como el arroz negro de Shaanxi, el arroz glutinoso negro Guizhou, el arroz negro de Hunan, etc.

Datos de extensión:

Cada otoño, una vez que el arroz negro madure, la familia cocinará gachas y lo probará temprano. La sopa de arroz es tan oscura como la tinta, y la boca tiene un leve olor a medicina, que es particularmente refrescante. Con el tiempo, las personas tienen una rica experiencia en comer arroz negro. Al cocinar gachas, poner gastrodia, hongo blanco, azucena, azúcar de roca, etc., que es mejor que el agar jade líquido, como una buena comida para los invitados. Los pacientes con mareos, mareos y anemia a menudo comen, y los síntomas se reducen significativamente. Es especialmente adecuado para personas mayores con dolor de espalda, dolor de rodillas y extremidades débiles, por lo que el arroz negro también se llama "arroz medicado". familia