¿Qué se necesita para remezclar bolsas podridas de hongos ostra?
Primero, materiales alimenticios Xinyi Kangyuan Edible Fungi Research Institute 0516-: 88939450
Materias primas principales: mazorcas de maíz, paja de maíz, semillas de algodón Se pueden utilizar como materias primas de cultivo productos agrícolas como cáscaras, cáscaras de maní, paja de soja, aserrín de paja de arroz (salvado), etc. Elige uno o una mezcla de varios. Dosis: 85-90.
Accesorios: salvado de trigo: 10-15 (o salvado de arroz): 1-3- (para temperatura alta, menos para temperatura baja: 1; carbendazima 0,1-0,2); 140-180.
2. Fermentación: Mezclar completamente los ingredientes principales con salvado, yeso y cal; disolver carbendazim en agua y agregar. Revuelva mientras agrega agua. Lo mejor es pisar el material para permitir que absorba el agua lo antes posible. Después de agregar suficiente agua durante aproximadamente 2 horas, sostenga el material con las manos hasta que queden gotas de agua entre los dedos. primavera y principios de otoño, la temperatura es alta y el clima es seco. Agregue más agua (5-6 gotas de agua entre los dedos y agregue menos agua a finales de otoño y principios del invierno (2-3 gotas entre los dedos).
Luego apile los materiales en una pila con una longitud y un ancho de 1,2 a 1,5 m respectivamente, y una longitud de pila de no más de 1,5 m de longitud limitada. Nota: Al apilar materiales, manipúlelos con cuidado. Está estrictamente prohibido aplastar la superficie del material para evitar afectar la ventilación de la pila de material. Puede utilizar un palo de madera con un diámetro de 10 a 15 cm para aumentar la permeabilidad al aire dentro de la pila. Después del apilamiento, cubra la superficie del material con tallos de pasto y luego con una película plástica. Generalmente, después de 30 a 40 horas, la temperatura de la pila se puede elevar a aproximadamente 60 grados para continuar la fermentación, y la pila se puede voltear por primera vez después de 24 horas. La vuelta de la pila debe realizarse al mediodía y los movimientos deben ser rápidos y ligeros. La pila original debe girarse boca abajo y del revés para tratar de calentar los materiales de manera uniforme; cúbrala con pasto y film plástico en secuencia según la forma de la primera pila. Después de aproximadamente 8 a 10 horas, la temperatura del material vuelve a subir a 60 grados y la pila se voltea por segunda vez al mediodía del día siguiente una vez al día, * * * 3-4 veces;
El material de cultivo fermentado debe ser marrón, tener un aroma distintivo y no debe tener olores ácidos, malolientes o de otro tipo, a veces hay manchas blancas en la superficie del material, pero no debe tener pelos largos; o manchas de moho de color amarillo verdoso. Extienda el material de cultivo fermentado, enfríelo por debajo de los 30 grados y empáquelo en bolsas.
En tercer lugar, siembra en bolsa
Utilice un tubo de plástico plano de 22-26 cm de ancho, córtelo en 45-52 cm y ate bien un extremo. Primero poner una capa de bacterias, llenarlo unos 10cm, luego poner una capa de bacterias, llenar tres capas de material y cuatro capas de bacterias. Los dos extremos tienen más tensión y las dos capas del medio tienen menos tensión. Se colocan a lo largo de la pared de la bolsa al cargar, deben compactarse a medida que se cargan: apretadas en ambos extremos, apretadas alrededor de los bordes y sueltas; en el centro. 8-10 Utilice clavos pequeños para perforar pequeños agujeros en cada capa de bacterias para ventilación y luego ingrese a la sala de cultivo para el crecimiento bacteriano.
Cuarto, bacterias
La sala de cultivo y el entorno circundante deben mantenerse limpios. Antes de que las bolsas de bacterias entren al sitio, se deben fregar las paredes y pisos con agua de cal al 5%. Después del secado, utilice desinfectante en aerosol (2 g/㎡) o formaldehído (5-10 ml/㎡) y diclorvós para fumigar, desinfectar y matar insectos.
Cuando la temperatura es superior a 28 grados, las bolsas de hongos deben colocarse solas; si la temperatura es inferior a 28 grados, se pueden apilar horizontalmente y apilar de 2 a 5 alturas según la temperatura. Tres días después de la fructificación, la temperatura de la bolsa para hongos se debe controlar de 3 a 5 veces al día y la temperatura de la superficie de la bolsa para hongos se debe mantener por debajo de 28 grados. Una vez que excede el límite, la pila se debe voltear a tiempo, se deben abrir puertas y ventanas para ventilación y se debe reducir el número de capas apiladas. ¡La alta temperatura de los materiales en la bolsa es la razón principal del fracaso del crecimiento de hongos! Generalmente, el micelio tarda entre 20 y 35 días en crecer completamente en toda la bolsa y luego se transfiere al manejo de producción de hongos.
Quinto, las setas.
Cuando el micelio haya crecido durante 3-5 días, aumente artificialmente la diferencia de temperatura entre el día y la noche en la casa de los hongos y aumente la humedad en la casa de los hongos. Después de 5 a 10 días, aparecieron densas manchas negras en la superficie de algunas bolsas, que eran primordios del hongo ostra. En este momento, es necesario aumentar la ventilación de la sala de hongos y mantener una humedad relativa de aproximadamente 85 para promover la dispersión primordial lo antes posible; use una cuchilla para hacer 2-3 aberturas en el cabezal de la bolsa a tiempo para facilitar; el crecimiento de los hongos ostra desde la apertura. A medida que los hongos ostra continúen creciendo, aumente gradualmente la ventilación y la humedad del invernadero. Rocíe menos, más y con frecuencia, trate de no rociar agua sobre la superficie de los hongos jóvenes.
Los requisitos de luz no son elevados y la luz de los periódicos se puede ver claramente en interiores o en un invernadero, lo que cumple con los requisitos.
Cuando los sombreros de los hongos estén completamente expandidos, coséchalos a tiempo. La cosecha es demasiado tardía, la calidad se deteriora y los rendimientos bajan.
Después de cosechar una cosecha de hongos, retire completamente las raíces restantes, rocíe los nutrientes una vez y use una película plástica para cultivar los hongos durante 5-7 días. Después de restaurar la base original, retire la película plástica y maneje. normalmente. Generalmente, se pueden cosechar de 4 a 6 cosechas de hongos. Para aprovechar al máximo las materias primas, después de producir la segunda cosecha de hongos, se retira la película y se cubre con tierra para formar una pared de hongos o se producen hongos en la tumbona. Esto puede resolver el conflicto entre la deshidratación de los hongos. el material de cultivo y producción de hongos y obtener mayores beneficios económicos.