¿A qué debes prestar atención al utilizar una sartén antiadherente por primera vez?

1. ¿Antes del primer uso? Retire todas las etiquetas de la olla, límpielas con agua tibia que contenga detergente, seque el agua con fuego, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina y luego limpie las manchas de aceite con un paño.

2. Es recomendable utilizar fuego medio-bajo al cocinar, y queda terminantemente prohibida la olla seca. Al sofreír, caliente el fondo de la olla a fuego medio antes de agregar la comida. Los expertos han comprobado que este tipo de cocinado puede mantener el sabor original de los alimentos sin perder nutrientes.

3. Al cocinar, para proteger la superficie antiadherente de los utensilios de cocina, límpiela con un trapo limpio después de cada sesión de cocción y luego límpiela después de cocinar. Nunca enjuague la olla caliente con agua fría, de lo contrario reducirá la vida útil de la olla antiadherente.

4. Para prolongar la vida útil de las sartenes antiadherentes, lo mejor es utilizar espátulas de nailon, espátulas de madera y espátulas de metal con bordes lisos.

Datos ampliados:

Olla de acero inoxidable, debido a que este acero contiene una cierta cantidad de elementos de aleación de cromo, puede formar una película de óxido sólido en la superficie del acero que es insoluble en ciertos medios (película de pasivación), que aísla el metal del medio externo y evita la interacción química.

Además de contener más cromo, este tipo de acero también añade algunos otros elementos de aleación, como el níquel, para darle una buena estabilidad química en el aire, el agua y el vapor. Tiene suficiente estabilidad en una variedad. de soluciones ácidas, alcalinas y de agua salada y aún puede mantener su resistencia a la corrosión incluso en ambientes de alta o baja temperatura.

Materiales de referencia:

Olla de acero inoxidable_Enciclopedia Baidu