¿En qué dinastía de China la gente rara vez comía carne de perro? ¿A quién le gusta?
También se dice que la carne de perro puede ser afrodisíaca, por lo que generalmente la carne de perro es uno de los alimentos más consumidos en invierno.
Hay que decir que los antiguos comían carne de perro. Al menos no existía un tabú muy estricto sobre la carne de perro en los hábitos alimentarios populares.
A la gente de la dinastía Han le gustaba comer carne de perro, que era tan común como la carne de cerdo en el mercado.
Pero desde las dinastías Tang y Song, la carne de perro ya no es la carne diaria de los chinos, y la gente come carne de perro ocasionalmente.
Y la gente que come carne de perro suele ser gente marginada.
Una de las diez fotografías de perros de Shi Ning
Entonces, ¿quién comía carne de perro después de las dinastías Tang y Song?
Hay tres personajes famosos. Uno es Lu en "Margen de agua". "Water Margin" escribe:
Lu estaba bebiendo en un hotel y le preguntó al comerciante: "¿Qué es la carne? Cómete un plato". El comerciante dijo: "Un poco de carne llegó temprano y se agotó". Sin embargo, Shen Zhi de repente olió el aroma de la carne. Cuando salió del claro, vio un perro cocinando en una cacerola junto a la pared. Lu Shenzhi dijo: "Viste carne de perro en casa, ¿por qué no me la vendiste?" El comerciante dijo: "Me temo que eres un monje y no comes carne de perro, así que no preguntaré". ". Shenzhi dijo: "¡Este es el dinero de la familia Sa!" Tocó la plata y se la entregó al comerciante y le dijo: "Puedes venderme la mitad". El comerciante rápidamente tomó media pieza de Cocinó carne de perro, machacó un poco de ajo y lo puso frente a Shen Zhi. Shin Ji estaba encantado. Sacó la carne de perro con las manos, la mojó en ajo y se comió más de diez tazones de vino.
Una de las diez fotografías de perros de Castiglione
Otro monje al que le gusta comer carne de perro es Jigong.
Hay muchos lugares en la novela secular de la dinastía Qing "La continuación de la biografía del duque Huan de Qi" donde el duque Huan de Qi come carne de perro. Por ejemplo, hubo tal complot:
Vi a todos los eunucos entrar corriendo y diciendo: "El Caballero Santo ha llegado. No pude decir nada, pero vi que el mismo eunuco del". El emperador había entrado en el pabellón. En ese momento, Jigong puso un gran trozo de carne de perro con tendones entre los dientes. No podía entrar ni salir. Cuando vio venir al emperador, no pudo escupirlo ni tragarlo. No le quedó más remedio que usar sus manos con clavos de paladio para conseguir que una carpa se le clavara en la mejilla, se sacó de la boca un trozo de carne de perro con tendones y carne, lo arrojó al suelo y se puso de pie para saludar al santo. conductor.
Una de las diez fotografías de perros de Castiglione
Otra celebridad a la que le gusta comer carne de perro es Zheng Banqiao, un gran pintor de la dinastía Qing. Hay una historia sobre "Zheng Banqiao comiendo carne de perro" en la novela del cuaderno "Qixia Pavilion Wild Riding" a finales de la dinastía Qing:
Zheng Banqiao, un Jinshi de Zheng Xinghua, era bueno en caligrafía y era También un funcionario. Especialmente Zhu Lan, fue muy impresionante. Tiene un carácter extraño y le gusta comer carne de perro porque tiene un sabor especialmente delicioso. Los que venden maridos y animales, y los que cocinan carne de perro, deben denunciarlo para poder entrar. A Dajia, un rico hombre de negocios, no le importa su hija. En ese momento, había un comerciante de sal en Yangzhou que le pidió a Banqiao que escribiera un libro. Aunque compré varias piezas, finalmente no tuve dinero para solucionar el problema.
Un día, Banqiao caminó un poco más y escuchó el hermoso sonido del piano. Mirando a lo largo del sonido, encontrará un gran patio en el bosque de bambú, que es bastante elegante y limpio. Cuando entré al edificio, vi a un hombre de barba vieja sentado sobre el tambor y el arpa, y a un niño cocinando carne de perro. Banqiao se llenó de alegría y de repente le dijo al anciano: "¿A ti también te gusta comer carne de perro?" El anciano dijo: "Este es el mejor sabor. Aquellos que conocen su sabor, por favor, estas dos personas no lo probaron". Conoce sus nombres. Participó en el Gran Premio. Banqiao vio su sencilla pared y le preguntó por qué no tenía caligrafía ni pintura. El anciano dijo: "Ninguno de ellos es bueno. Aunque Zheng Banqiao es famoso aquí, nunca he visto su caligrafía y pinturas. Me pregunto si son buenos. Zheng Banqiao dijo con una sonrisa:" ¿Conoces a Zheng Banqiao? Yo también lo sé. ¿Qué puedes hacer por mí? ¿Dibuja tu hijo? El anciano dijo: "Está bien".
Banqiao agitó las manos una por una y el anciano dijo: "El personaje barato fulano de tal puede ser firmado". Banqiao dijo: "¿Por qué nombraste a este comerciante de sal?" El hombre dijo: "Cuando elegí este nombre, aún no había nacido un hombre de negocios. ¿Cuál es la desventaja de tener el mismo nombre? Los claros son claros, los turbios son turbios. Banqiao pagó el dinero y se fue".
Al día siguiente, el comerciante de sal celebró un banquete e invitó a Banqiao a venir. Incluso las paredes están decoradas con sus propias pinturas y caligrafías, y todas fueron hechas ayer por el anciano.
Descubrí que el anciano fue hecho por un comerciante de sal y fue engañado por el anciano, pero no existía tal cosa.
Una de las diez fotografías de perros de Castiglione
En las tres historias anteriores, Lu es un charlatán. Aunque se convirtió en monje, era un monje salvaje absoluto que no seguía las reglas. Jigong también es un tipo diferente de monje. Zheng Banqiao, por otro lado, era un literato humilde con el comportamiento de una celebridad de las dinastías Wei y Jin.
En resumen, los rasgos de carácter de estas tres personas son los mismos: todos son un poco excéntricos y desprecian la etiqueta secular. Su comportamiento de escupir carne de perro puede verse como un desafío para la sociedad en general.
Después de las dinastías Tang y Song, la sociedad en general no comía mucho carne de perro. Aunque la haya, se come a escondidas, por eso hay un dicho que dice que "no se sirve carne de perro".
Algunas personas incluso piensan que comer carne de perro provocará mal karma. Durante la dinastía Qing, escribí varias historias sobre el consumo de carne de perro y también las transmití:
Una: "La ciudad de Fengjing se hunde y se hunde, por lo que comer carne de perro es bueno. En la vida, matar perros No es suficiente. Nada. Qianlong Bingzi ya tenía 20 años y Shen Bao estaba gravemente enfermo. Cuando estaba en coma, vio a un grupo de perros jugando alrededor de la cama, gritando pidiendo ayuda y se arrojó debajo de la cama. con las manos en el suelo, ladrando. "Algunas veces".
En segundo lugar: "Liu Cai, nativo de la ciudad de Nanxiang, Jiading, vino a vivir al templo Baihe desde Pudong. Una vez mató a un perro aquí. A finales de la primavera de Qianlong lo puso en un frasco, lo llenó de agua y le quitó el pelo. Sin embargo, el perro de repente se levantó, le mordió el brazo con todas sus fuerzas y luego lo puso en el suelo, gritando de dolor. , sus dientes eran tan duros como el acero y todavía estaba allí. No puedo levantarme".
Tercero: "La gente de Cao Shengyuan en el sur de Li Gang a menudo mata perros. El perro saltó a la palangana y mordió a Yuan Pin, provocando que se pudriera. En febrero y marzo, lloró día y noche, pero murió."
Por supuesto, no estoy de acuerdo con esta teoría absurda. del karma. Pero la razón por la que estas historias circularon y fueron registradas por los literatos fue sin duda un reflejo de los conceptos sociales de la época.
En otras palabras, según el concepto dominante de la sociedad de aquella época, matar perros y comer carne de perro era inmoral.