¿Cuántos de los diez tés más famosos de China se encuentran en Fujian? ¿Cuáles son?
1. Té Wuyishan Dahongpao
El té Dahongpao es el mejor entre los tés de roca Wuyi. El árbol del té "Dahongpao" fue probado por el Instituto de Investigación del Té de Wuyishan y la tecnología de reproducción asexual tuvo éxito. Después de criar y plantar, Dahongpao se puede producir en masa.
Cada primavera, se recogen nuevos brotes que tienen entre 3 y 4 días, se secan, se enfrían, se cuecen al vapor, se fríen, se amasan inicialmente, se vuelven a freír, se vuelven a amasar, se hierven, se aventan, se esparcen, se enfrían. se elabora recogiendo, volviendo a tostar, aventando y añadiendo fuego.
Las características de calidad son: forma firme, color verde-marrón brillante, sopa de color amarillo anaranjado brillante después de la elaboración, hojas de color rojo-verde y las hojas típicas tienen la belleza de las hojas verdes con bordes rojos.
2. Anxi Tieguanyin
El té Tieguanyin, un té tradicional chino, pertenece a la categoría de té verde y es uno de los diez tés más famosos de China. Es originario de la ciudad de Xiping, condado de Anxi, ciudad de Quanzhou, provincia de Fujian y fue descubierto en 1723-1735.
"Tieguanyin" no es sólo el nombre del té, sino también el nombre de la variedad del árbol del té. El té Tieguanyin se encuentra entre el té verde y el té negro y es un té semifermentado.
Tieguanyin tiene un "encanto Guanyin" único, que es fragante y elegante. Después de elaborarlo, tiene una fragancia natural de orquídeas, un sabor puro, un aroma rico y duradero y tiene la reputación de "siete burbujas lo hacen más fragante".
De hecho, los diez tés más famosos de China son evaluaciones privadas no oficiales sin la participación de departamentos gubernamentales, y son opiniones populares.
El té chino tiene una larga historia y el famoso té es un tesoro entre muchas variedades de té. El té famoso se puede dividir en té tradicional y té histórico, por lo que en el pasado había muchas opiniones diferentes sobre los "diez tés más famosos" de China. Como se muestra en la imagen de arriba, diferentes instituciones tienen diferentes "Diez tés más famosos".