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Arroz Simmiao y arroz fragante

¿Cuál es la relación entre Simiomi y Mixiang?

El arroz smiao y el arroz aromático son diferentes tipos de arroz blanco.

El arroz blanco es sólo un término general. De hecho, existen muchos tipos de arroz blanco, con diferentes formas, propiedades y viscosidad. Se puede dividir a grandes rasgos en arroz de grano largo, arroz de grano corto y arroz glutinoso. El arroz de grano largo es delgado, de forma plana y ligeramente pegajoso. Es famoso por su delicioso arroz sedoso y su arroz fragante. Arroz perla, arroz cristal, etc. Es la superficie de los granos cortos de arroz. Los granos de arroz son gruesos, cortos, anchos y espesos, con una fuerte pegajosidad y un sabor fragante y suave. Por último, está el arroz glutinoso, que es parecido a los granos cortos de arroz y tiene mejor viscosidad que los dos anteriores, tiene un sabor dulce y grasoso y es muy completo.

Cuatro arroces chinos maravillosos: el arroz viejo es suave, el arroz nuevo es fragante. La mayor parte del arroz que se vende en los supermercados es arroz sintético mitad nuevo y mitad viejo.

Arroz jazmín tailandés: sólo se puede cultivar en la zona noreste de Tailandia. Tiene una fragancia natural de jazmín. Los granos de arroz son tiernos y glutinosos, suaves pero no pegajosos. Es más adecuado para arroz frito.

Ba*** Ati: Originario de India, Pakistán y Nepal, es largo y pequeño en arroz, de textura polvorienta y quebradizo en boca.

El arroz es el alimento básico de los chinos y algunas personas se sentirán débiles si no comen durante un día. Como comemos todos los días, debemos cambiar nuestra forma de pensar para no aburrirnos. Cociné al vapor, salteé, herví, horneé y comí una comida dulce. Además, los diferentes lugares y variedades de arroz tienen diferentes valores nutricionales. ¡Incluso el viejo ratón de "lengua rápida" no puede escapar de la culpa por enamorarse del arroz!

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1. Miao de arroz de seda chino

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2. Arroz Zhu Zhen

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3 Italia e Italia

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4. Arroz fragante Yindu

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5. Arroz

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6. Arroz integral largo

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7 .Arroz salvaje

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8. Arroz jazmín tailandés

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9. Arroz negro

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10. Español Yami

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11. La germinación del arroz.

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12. Arroz rojo

Arroz colgante...

1. Arroz chino Simiao: el arroz viejo es suave, el arroz nuevo es fragante, La mayor parte del arroz sintético que se vende en los supermercados es viejo y nuevo.

2. Arroz perla: Los granos de arroz son cortos y redondos, como perlas, de gran pegajosidad, y son los más indicados para hacer sushi y bolas de arroz.

3.Arborio: La textura suave es un ingrediente indispensable para cocinar risotto.

4. Arroz basmati (Ba***ati): originario de India, Pakistán y Nepal. El arroz es largo y pequeño, de textura polvorienta y quebradizo en boca.

5. Arroz integral: El arroz integral sin pulir es rico en proteínas y fibra y es más saludable que el arroz blanco común.

6. Arroz integral largo: El arroz integral largo es 1/3 más largo que el arroz normal, pero sabe igual que el arroz integral normal.

7. Arroz salvaje: Originario de Estados Unidos, los granos de arroz son negros, duros y largos, alcanzando los 1,2 cm. Es el señor supremo del arroz.

8. Arroz jazmín tailandés: Sólo se puede cultivar en el noreste de Tailandia y tiene una fragancia natural a jazmín. Los granos de arroz son tiernos y fragantes, suaves pero no pegajosos y son perfectos para arroz frito.

9. Arroz negro: También es una especie de arroz integral. Debido a que no se quitan las cáscaras, quedan las cáscaras gruesas, que son ricas en fibra y nutrientes.

10. Arroz: Los granos de arroz son cortos y redondos, un poco como el arroz perla, y son imprescindibles para hacer paella.

11. Arroz integral germinado: El arroz integral se germina mediante tecnología. Después de cocinarlo, el salvado de arroz se agrieta y se vuelve tan suave como el arroz blanco. No sólo es rico en nutrientes, sino que también puede reducir la presión arterial y suavizar los vasos sanguíneos.

12. Arroz rojo: Una especie de arroz integral, pero con muchos granos sin moler, de color más oscuro, rico en nutrientes y fibra, y de sabor duro y áspero.

Un grano de arroz tiene tres partes.

El arroz tiene tres partes principales, que consisten en paja (es decir, cubierta de la semilla), embrión (germen) y endospermo. Cada parte tiene diferentes funciones y características.

Piel: Principalmente responsable de proteger el embrión y el endospermo, contiene altas concentraciones de fibra bruta, cenizas y grasa bruta. Además, la piel también contiene una gran cantidad de proteínas, grasas y sustancias inorgánicas de vitamina B1.

Germen: Cuando una semilla germina, la parte de la nueva planta que forma sus raíces y hojas, es la parte más importante de la semilla.

Contiene lípidos, nitrógeno y sustancias inorgánicas. Durante la preparación, el embrión y la piel se desprenden juntos para formar salvado. El salvado de arroz es en realidad una mezcla de la capa de cáscara, germen y arroz partido.

Endospermo: Se utiliza principalmente para almacenar nutrientes. Es la parte que aporta nutrientes a los brotes y raíces después de que la semilla germina. Está compuesto por células de almidón y también contiene proteínas. La proteína es la principal parte comestible del grano de arroz, que es el arroz blanco que comemos habitualmente. Una vez cosechado el arroz, el arroz sin cáscara se llama arroz integral. El arroz integral contiene un 92% de endospermo, un 3% de germen y un 5% de capa de salvado de arroz. La capa de salvado de arroz se refiere al pericarpio, la cubierta de la semilla y la capa de aleurona, que está compuesta de fibra cruda y es difícil para el agua penetrar. Por lo tanto, el arroz integral cocido es generalmente duro y tiene baja viscosidad, por lo que no es muy popular. Por lo tanto, la capa de salvado generalmente se muele para convertirla en arroz con germen, luego germen y finalmente el arroz blanco que comemos a menudo.

El lavado excesivo del arroz provocará la pérdida de nutrientes.

En general, el valor nutricional del arroz es relativamente completo y equilibrado. Contiene azúcar, grasas y proteínas, además de minerales, vitaminas y fibra. Los nutrientes contenidos en el arroz son principalmente azúcar, que es la mayor fuente de calorías para los humanos. La mayor parte de las proteínas, grasas y minerales se encuentran en la capa exterior de los granos de arroz, mientras que la capa interior contiene gránulos de almidón y una pequeña cantidad de proteínas. Por tanto, un lavado excesivo del arroz provocará la pérdida de nutrientes. Generalmente, con lavarlo un par de veces antes de cocinarlo es suficiente.

Diversificación de los patrones alimentarios

Además del arroz, el arroz también tiene un impacto muy importante en nuestras vidas. Utilice diferentes métodos de cocción y diferentes formas de comer y los resultados serán completamente diferentes.

Granos de arroz: Alimentos elaborados a partir de granos de arroz, como arroz blanco, bolas de arroz, arroz con leche, sushi, gachas, etc.

Polvo: pasta de arroz, bolas de pasta o polvo seco elaborado a partir de granos de arroz como materia prima principal, como torta de rábano, torta de taro, torta de arroz, bolas de arroz glutinoso, etc.

Bizcocho en polvo: Los alimentos elaborados a partir de polvo de bizcocho frito o de granos de arroz cocidos como materia prima principal, como las palomitas de maíz, tienen un largo tiempo de conservación y son sencillos y rápidos de elaborar.

Vino de arroz

El vino amarillo es el vino más antiguo elaborado en China y uno de los vinos únicos en Oriente. La definición de vino de arroz se refiere al arroz, el arroz glutinoso o el mijo como materia prima, que se elabora remojando el arroz, cociéndolo, agregando koji, fermentando, filtrando, destilando y envejeciendo. El sake japonés se elabora utilizando métodos de elaboración chinos y el proceso de producción es muy sofisticado. En primer lugar, el arroz seleccionado debe pelarse y molerse para que quede más blanco, absorba agua rápidamente cuando se remoje y se cocine al vapor fácilmente. Cuando fermenta se divide en dos etapas y el proceso es cuidadoso.

Aimee Bai

El arroz blanco suave, dulce y fragante, siempre te hará sentir inesperadamente amigable.

Tú y "él" se encuentran todos los días, no hacen falta palabras, ya te has metido a "él" en tu barriga.

¿Cuánto sabes sobre el valor nutricional de un amigo tan cercano?

Texto: Pinky y April quisieran agradecer a Lin Runmei, nutricionista del Centro de Nutrición y Rehabilitación Mihilo por la información.

Existen muchos tipos de arroz blanco.

El arroz blanco es sólo un término general. De hecho, existen muchos tipos de arroz blanco, con diferentes formas, propiedades y viscosidad. Se puede dividir a grandes rasgos en arroz de grano largo, arroz de grano corto y arroz glutinoso. El arroz de grano largo es delgado, de forma plana y ligeramente pegajoso. Es famoso por su delicioso arroz sedoso y su arroz fragante. Arroz perla, arroz cristal, etc. Es la superficie de los granos cortos de arroz. Los granos de arroz son gruesos, cortos, anchos y espesos, con una fuerte pegajosidad y un sabor fragante y suave. Por último, está el arroz glutinoso, que es similar al arroz de grano corto, su viscosidad es mejor que los dos primeros y su sabor es dulce y muy pleno.

El azúcar aporta energía diaria.

Aunque existen muchas variedades de arroz blanco, no hay mucha diferencia en su contenido nutricional. No importa qué tipo de arroz blanco elijas comer, te aportará las calorías y nutrientes que necesitas cada día. Además, el arroz blanco es de naturaleza suave y rara vez causa alergias alimentarias. Es apto para el consumo de todos. Aporta los carbohidratos y proteínas necesarios para las actividades y se convierte en una fuente de vitalidad para todos.

El valor nutricional del arroz blanco es bastante completo y equilibrado. Está compuesto principalmente por azúcar (hidratos de carbono), rico en almidón, moderado en proteínas, bajo en grasas y contiene pequeñas cantidades de minerales y vitaminas. Este es el alimento ideal para tu vida saludable.

Diferentes hábitats tienen nutrientes similares.

Los principales países importadores de arroz blanco procedente de China continental y Hong Kong son Tailandia y Australia. Debido a la diferencia de agua y suelo en diferentes lugares, los nutrientes contenidos en el suelo también son diferentes, lo que afectará el contenido nutricional del arroz blanco hasta cierto punto. Sin embargo, en el proceso de elaboración del arroz blanco, procesos como el descascarado y la molienda eliminarán el salvado y algunos de los gérmenes de arroz más nutritivos, e incluso eliminarán minerales, dejando solo algunos gérmenes de arroz y el endospermo. Por tanto, los nutrientes, minerales y vitaminas del arroz blanco producido en diferentes lugares no son muy diferentes.

Una forma de conservar el arroz blanco

Los insectos y hormigas siempre se reproducen con facilidad en verano. Para almacenar correctamente el arroz blanco, el método es muy sencillo: basta con poner el arroz blanco en un recipiente sellado en un lugar seco y sin luz solar, lo que puede evitar que el arroz blanco se deteriore debido a la humedad o la cría de vacas de concha, y asegurar la calidad. de comer.

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