¿Por qué a algunas personas les gusta comer ajo crudo?
Comer ajo crudo tiene un buen valor medicinal, tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, puede proteger el hígado, regular el azúcar en sangre, proteger cardiovascular, resistir la hiperlipidemia y la arteriosclerosis, y resistir la agregación plaquetaria.
1. Esterilización
El ajo contiene aproximadamente un 2% de alicina. Su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina. Es eficaz contra una variedad de bacterias patógenas como Staphylococcus aureus, meningitis. Tiene efectos inhibidores y letales obvios sobre neumonía, estreptococos, difteria, disentería, fiebre tifoidea, paratifoidea, Mycobacterium tuberculosis y Vibrio cholerae. También puede matar más tipos de hongos patógenos y anquilostomas, oxiuros y tricomoniasis. Comer ajo crudo es una forma eficaz de prevenir la gripe y las infecciones intestinales. Sin embargo, cabe señalar que la alicina se destruye fácilmente a altas temperaturas y pierde su efecto bactericida.
2. Desintoxicar y limpiar los intestinos
El ajo puede inhibir y matar eficazmente el Helicobacter pylori y otras bacterias y virus que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas del tracto gastrointestinal y estimular el sistema gastrointestinal. mucosa y promover el apetito.
3. Reducir el azúcar en sangre
El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por las células de los tejidos, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo y reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. y puede matar las infecciones causadas por diversos gérmenes que inducen la diabetes, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes.
4. Afrodisíaco
El ajo tiene el efecto de mejorar el rendimiento sexual masculino. Es útil para tratar la impotencia masculina y promover la función eréctil masculina. Además, el ajo también tiene el efecto de nutrir los riñones y puede mejorar la calidad del esperma masculino.
5. Bajar de peso
El ajo puede reducir la grasa corporal Se dice que comer ajo puede aumentar la secreción de ciertas sustancias adelgazantes en el organismo, consiguiendo así el efecto de reducción de grasa. Por lo tanto, el ajo no sólo puede fortalecer el cuerpo, sino también lograr resultados de pérdida de peso.
6. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
El ajo puede promover la dilatación de los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. También puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular y mejorar la permeabilidad cardiovascular. , tiene la función de prevenir la trombosis y la arteriosclerosis. Una vez, los investigadores evaluaron a 50 personas en el condado de Laoshan y les pidieron que comieran 50 gramos de ajo crudo todos los días. Después de 6 días, los niveles de colesterol total, triglicéridos y lipoproteína L3 en el suero eran significativamente más bajos que antes del experimento. Por tanto, los adultos que comen unos cuantos dientes de ajo al día pueden prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares.
7. Anticáncer
Los compuestos que contienen azufre en el ajo pueden hacer que el cuerpo produzca una enzima que tiene efectos antimutación (el cáncer es una mutación de las células). mejora la función de desintoxicación a través de enzimas, interfiere con la activación de carcinógenos, previene la formación de cáncer, mejora la función inmune, bloquea la peroxidación lipídica y la antimutación y otras vías para evitar que las células normales se transformen en células cancerosas. El oligoelemento selenio contenido en el ajo también puede matar las células cancerosas y reducir la incidencia del cáncer.
Aunque comer ajo crudo tiene muchos beneficios, no se debe tomar una sobredosis, de lo contrario irritará fácilmente el tracto gastrointestinal y el cuerpo y provocará fácilmente gastritis aguda, nefritis y enfermedades cardíacas. También puede causar fácilmente una deficiencia de vitamina B2 en el cuerpo, que puede provocar fácilmente estomatitis, estomatitis angular y otras inflamaciones.