Northeastern Snacks: ¿Cómo surgió el pan plano con tocino de Li Liangui?

En 1930, el pan plano con tocino de Li Liangui era muy conocido en el noreste. Su receta, sopa vieja y aceite de sopa viejo para hacer pan plano con tocino, estaban llenas de misterio y fueron ampliamente difundidas por la gente. Li Liangui murió de una enfermedad en 1940. Su hijo Li Yao heredó el negocio de su padre y trasladó a Lao Tang de Lishu a Siping en 1941 y abrió la pastelería de tocino Siping Li Liangui. A partir de entonces, Li Liangui Bacon Cake se convirtió en una especialidad en China. Desde la década de 1950, líderes estatales y del partido como Deng Xiaoping, Chen Yun, Li Xuefeng, Yang Shangkun y Li Peng han probado el panqueque de tocino de Li Liangui. El pan plano con tocino de Li Liangui fue nombrado variedad de sabor de alta calidad por el Gobierno Popular Provincial de Jilin en 1980, y ganó los títulos de "bocadillos famosos chinos" y "marca registrada famosa" en 1997.