¿A qué debes prestar atención al comprar pasteles de luna?

A la hora de comprar pasteles de luna, míralos, huélelos y pruébalos primero.

Echa un vistazo: 1. Marca registrada Al comprar pasteles de luna, debes elegir productos de fabricantes habituales.

2. Fecha de producción y vida útil, y comprobar si el embalaje está completo.

3. Verifique si hay grasa evidente en la superficie del pastel de luna, si la forma del pastel de luna está estandarizada, si el color es uniforme, si el patrón es claro y verifique si hay quemaduras. o moho. Los pasteles de luna recién hechos son de color brillante y brillante por fuera. La piel del pastel de luna es de color amarillo dorado y es firme y no expone el relleno ni la deformación. La superficie del pastel de luna tiene patrones y escrituras claras. Ver el relleno: el relleno es fino y denso, sin impurezas visibles. Si se trata de un relleno de pasta de loto y yema de huevo, la yema de huevo debe estar completa y la interfaz en contacto con el relleno debe ser clara. La yema es de color rojo brillante o amarillo dorado. Los pasteles de luna al estilo cantonés tienen una piel fina y rellenos grandes, y el grosor de la piel generalmente no supera los 2 mm.

Segundo olor: El pastel de luna en sí no debe tener un olor peculiar ni a aceite rancio, sino que debe tener la fragancia única del relleno en sí, como semillas de loto, pasta de frijoles rojos, etc. Si se trata de pastel de luna de pasta de loto y yema de huevo, la yema de huevo debe tener su propio aroma único.

Tres gustos: Los pasteles de luna frescos tienen una textura suave. Los pasteles de luna viejos e inferiores tienen un color incorrecto, son opacos, sin brillo, negros y secos. Además, si algunos pasteles de luna se ven negros, se puede utilizar aceite de baja calidad.