La creación y desarrollo de Xiaguan Tuocha

La zona de producción de Xiaguan Tuocha está situada al pie de la montaña Cangshan, cubierta de nieve durante todo el año y a orillas del ondulante lago Erhai. Es un lugar donde sopla la brisa durante todo el año, la. El agua de manantial es dulce y se encuentran las famosas cuatro escenas de "viento, flores, nieve y luna". Es el lugar ideal para procesar el té refinado.

Xiaguan Tuocha Pu'er es un té bien prensado. La superficie cóncava parece un cuenco pequeño de paredes gruesas y la superficie convexa parece un bollo. Tiene una apariencia delicada y elegantes curvas. Su proceso de procesamiento y evolución se originó a partir del "té Pu'er Tuan" en la dinastía Ming y el "té de la hija" en la dinastía Qing. En 1902, se finalizó con éxito con el nombre comercial "Yongchangxiang" en Xiaguan, y tiene. una historia de más de 100 años. Esto se puede ver en los registros históricos. Hay un registro en el tercer volumen de "Dian Lue" escrito por Zhaozhe y Zhejiang en la dinastía Ming que dice que "todo el té Pu'er utilizado por los eruditos y la gente común se cuece al vapor y se convierte en bolas", lo que demuestra que la bola Pu'er En aquella época ya se producía té. "Pu'er Tea Records" de Ruan Fu de la dinastía Qing registra: "El pequeño jardín se llama Nv'er Tea. Las mujeres recogen el té Nv'er antes de la lluvia, que también es un té del grupo de cuatro liang". Hong del "Xinyu de Yunnan occidental" de la dinastía Qing También se dice: "Los tesoros del té Pu'er tienen los nombres de Maojian, Yacha y Nv'er. El té de Nv'er también es Yacha, que es recolectado y elaborado por bárbaros Las mujeres y la plata se acumulan como maquillaje, de ahí el nombre". Se puede ver en los materiales históricos de la dinastía Qing. Varias características del té Chu'er:

①Tiempo para recoger hojas frescas ( antes de la lluvia);

⑦Peso (cuatro onzas, aproximadamente 125 gramos);

③Forma (Tuancha);

④Materiales para la producción de té a granel (Yacha, el más raro El té Pu'er solo es superado por Maojian);

⑤El origen del nombre (Niña Después de vender este té Pu'er de alta gama que él mismo recogió y preparó, ahorró su propio dinero y lo usó para comprar la dote cuando se casó). Se puede ver que durante la dinastía Qing, el procesamiento de Xiaguan Tuocha había comenzado a tomar forma. El fundador de Xiaguan Tuocha fue Yan Zizhen (Zhengui), el líder de las "Cuatro grandes bandas empresariales" en Xizhou, Dali. En 1902, estableció conjuntamente el nombre comercial "Yongchangxiang" con el empresario de Jiangxi, Peng Yongchang, y el empresario de Beicheng, Yang Hongchun. En el país, trabajamos principalmente en Yunnan y Tíbet. El comercio Yunnan-Sichuan se refiere principalmente al comercio exterior Yunnan-Myanmar y Yunnan-India. Su política comercial es: el té de Yunnan se vende a Sichuan y el Tíbet; la seda de Sichuan se vende a Birmania; el algodón birmano se vende a Yunnan y las medicinas tibetanas se venden a Sichuan. Se basa principalmente en el tráfico a larga distancia y en el ajuste del excedente y la escasez para obtener ganancias.

Una vez que salió Xiaguan Tuocha de Yongchangxiang, rápidamente abrió las ventas en Yunnan, Sichuan, Tíbet y otros lugares. Al ver las enormes ganancias de Tuocha, otros comerciantes invirtieron en él uno tras otro. comerciantes. El gran campo de batalla de Tuocha. Antes del final de la Guerra Antijaponesa, había dieciocho fábricas de té en Xiaguan. Entre ellas, las fábricas de té operadas por Yongchangxiang, Maoheng, Fuchunhe, Chengsheng, Hongshengxiang y otras empresas eran de mayor escala. En la feroz competencia del mercado, Yongchangxiang luchó firmemente en la guerra empresarial y derrotó a los demás. Este número de Tuocha "Songhe Brand" no solo concede gran importancia a la calidad, sino que también cuenta con novedosos métodos de promoción y lucha contra la falsificación. Por ejemplo, en un determinado lote de Tuocha, puedes encontrar Tuocha con una cinta dorada marcada con la marca. Por cada diez cintas que un cliente acumula, puede ir al concesionario a cambiar por una libra de té. En Sichuan, el té Xiaguan Tuo "marca Songhe" goza de gran prestigio. Chen Bangxian y Bo Mianzhai (Ensayos de Chen Bangxian y Bo Mianzhai) registran: "La tendencia a beber té prevalece en Sichuan. El té Tuo es el más abundante y el té Tuo de Xiaguan es el de mejor calidad. El té tiene un sabor fuerte. , de color dorado, y es resistente a la elaboración de cerveza." (Historia general de Yunnan) "Changbian" registra: "La gente en todo Sichuan lo llama Yongchangxiang Xiaguan Tuocha, y las tiendas de té en pueblos y ciudades también hacen alarde de su nombre". en Xiaguan pero es famoso en Sichuan. Es puramente un dicho común en los dialectos de Sichuan y Yunnan. En la antigüedad, la gente solía llamar "tuo" a los objetos sólidos en forma de grumos. de la fábrica de té Yongchang Xiaguan eran: "en forma de cuenco y de mortero" vendidos principalmente en la cuenca del río Tuojiang de Xufu (ahora Yibin), Sichuan " y "en forma de corazón con mango" vendidos a Kangzang. Llevan el nombre de El primero se llama "té Xufuzhuang" y el segundo se llama "té Jin". Debido a que el "té Xufuzhuang" en Xiaguan se vende en Sichuan, se elaboró ​​​​con agua de Tuojiang y el color, el aroma y el sabor fueron todos. bueno Para expresar su aprecio por este té, los lugareños conectaron culturalmente el "agua de Tuojiang" con el "té de Xiaguan" y lo llamaron "té de Tuo". El cambio de "Tuo" y "Tuo" hace que la gente piense naturalmente en la fragancia. del té Xiaguan cuando lo prueban y recuerdan la larga historia del río Tuojiang. Hasta el día de hoy, Sichuan siempre ha sido la principal zona de ventas, los amantes del té local todavía tienen un gusto especial por él, todo lo cual está relacionado con el. herencia de la cultura del té Además de la excelente calidad del producto, Yongchang Yang concede gran importancia a la integridad en sus operaciones, especialmente en las transacciones con compatriotas tibetanos. Se prometieron mutuamente que no establecerían ningún documento durante un año y medio, pero nunca. Por lo tanto, los tibetanos confiaron profundamente en ellos y se ganaron el respeto de la comunidad empresarial. Xiaguan Tuocha ganó el título de Producto Excelente Provincial tres veces, el Premio Nacional de Plata a la Calidad y el Premio Corona de Oro Mundial de Alimentos. de "Marca de té famosa de China" en octubre de 1996, ganó el décimo Premio de Oro Europeo a la Calidad del Producto en París, Francia.