¿Dónde están las peras en China?
Dangshan Suli
Origen de la variedad: Originaria de Dangshan, Anhui, es una excelente variedad local antigua. Existen cuatro variedades de esta variedad, a saber, la masa de piel blanca, la masa de piel verde, la masa de cobertura dorada y la masa blanda. La bollería blanca es de la mejor calidad.
Características de la variedad: El fruto es casi cilíndrico, con la punta un poco más ancha, un peso medio del fruto de 250 gramos, pudiendo llegar el fruto más grande a más de 1.000 gramos, la piel es de color verde y amarillo, y será de color verde; se vuelve amarillo después del almacenamiento; las manchas de la fruta son pequeñas y densas; el corazón es pequeño, la pulpa es blanca, de grosor medio, crujiente, jugosa, dulce, con células de hueso 11 ~ 14, azúcar soluble 7,35, ácido titulable 0,10, vitamina C 2,21 mg/100g. El árbol es fuerte y tiene una tasa de germinación del 82%. Por lo general, dos ramas largas crecen debajo de la incisión. La fructificación comienza de 3 a 4 años después de la colonización. Las ramas fructíferas cortas dan principalmente frutos y las yemas axilares tienen una gran capacidad de fructificación. Las ramas fructíferas cortas representan el 65%, los botones florales axilares representan el 20%, las ramas fructíferas medianas representan el 7% y las ramas fructíferas largas representan el 8%. Tiene buen rendimiento y rendimiento estable. Tiene una amplia adaptabilidad, tiene requisitos flexibles sobre el suelo y las condiciones climáticas, es resistente a la esterilidad y tiene una resistencia moderada al frío y a las enfermedades. Madura a finales de septiembre en Xingcheng, Liaoning, y el desarrollo del fruto tarda 135 días y el crecimiento vegetativo, 207 días.
Rango de plantación adecuado: Anhui, Shandong, Shanxi, Jiangsu, Liaoning, Shaanxi, Longdong, Gansu, sur de Xinjiang y Kunming, Yunnan.
Puntos de cultivo: (1) Las variedades de polinización son piña dorada, pera pato, pera de estanque, pera y pera. (2) Prestar atención a la gestión del suelo, los fertilizantes y el agua. (3) Preste atención a la prevención y control de la sarna, las chinches, la roya de la fruta, etc.
La pera Dangshansu, alimento verde, es famosa tanto en el país como en el extranjero por su fruta grande con núcleo pequeño, color amarillo brillante, apariencia hermosa, piel fina y jugosa, y sabor crujiente y dulce. Su pera es rica en nutrientes y contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales esenciales. El contenido promedio de azúcar es de aproximadamente 13. El consumo regular es muy beneficioso para la salud física y mental de los consumidores.
La pera Dangshan Suli es apta tanto para variedades crudas como cocidas, y es apta para todas las edades. "Los alimentos crudos pueden eliminar el calor de los seis órganos internos y los alimentos cocidos pueden nutrir el yin de los cinco órganos internos". Tiene un alto valor medicinal y ha sido favorecido por personas de todos los ámbitos de la vida durante cientos de años. El volumen 30 del "Compendio de Materia Médica" tiene registros detallados. Se ha demostrado clínicamente que la pera Dangshansu tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, resolver la flema y humedecer los pulmones, aliviar la tos y asma, nutre el yin y reduce el fuego, refresca el corazón y desintoxica. La medicina tradicional china lo ha llamado "El néctar está en la fruta, la salvia está en la medicina". Wanli en la dinastía Ming y Qianlong en la dinastía Qing figuraban como tributos. Después de la liberación, los líderes estatales y del partido Mao Zedong, Hu Yaobang y otros camaradas también elogiaron el producto después de probarlo. Hasta ahora se ha hecho famoso en todo el mundo. La pera Dangshan Su fue calificada como fruta especial y famosa a nivel nacional en la Conferencia Nacional de Evaluación de Productos Especiales y Famosos de Alta Calidad de 1985. En 1992, ganó el premio más alto en la Exposición Nacional de Alimentos Verdes; en 1993, ganó el "Premio de Oro Longma" en la Exposición Internacional de Tailandia; en 1995, ganó la medalla de oro en la Exposición Agrícola Nacional. El Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China identifica y emite la etiqueta de alimento verde. Los productos se exportan a las principales ciudades de Estados Unidos, Australia, el sudeste asiático y China.
Dangshan es una antigua ciudad histórica. Dangshan Suli también tiene una historia de cultivo de 2.500 años. "Dangshan produce peras" se registró en la "Crónica del condado de Xuzhou" revisada por Wanli en la dinastía Ming. Se puede ver que Dangshan Suli ya se formó a gran escala hace 400 años. Pero el desarrollo a gran escala sólo se produjo después de la liberación. Especialmente desde la Tercera Sesión Plenaria del XI Comité Central del Partido Comunista de China, el Comité del Partido del Condado de Dangshan y el gobierno han hecho un gran escándalo por la producción de peras, y la superficie frutícola se ha disparado a 750.000 acres en la actualidad, lo que representa el 77% de la superficie de tierra cultivada del condado. Entre ellos, Suli cubre un área de 500.000 acres, el área contigua más grande del mundo. La producción anual de Suli es de unas 400.000 toneladas y la capacidad de almacenamiento de fruta fresca es de 6,543,85 millones de toneladas.
El condado de Dangshan lleva el nombre de la montaña Mangshan y la montaña Dangshan, pero es famoso por su rica producción de peras crujientes. La zona de inundación del río Amarillo, que alguna vez fue una tierra árida, ahora se ha convertido en un oasis marino de frutas de fama mundial y fue nombrada "Capital de las Peras" en 1994. En la primavera con un mar de flores y un otoño fructífero, 860.000 personas en Dangshan dan una cálida bienvenida a invitados y amigos nacionales y extranjeros para visitar, inspeccionar, comerciar e invertir en la "Capital de la Pera" que hará su vida más dulce.
Registro de indicación geográfica de China
Nombre de marca comercial: Dangshan Suli; número de teléfono de registro: 1163951; categoría de producto: pera; solicitante de registro: Asociación Anhui Dangshan Suli; El condado se extiende 30 kilómetros de norte a sur a ambos lados del antiguo río Amarillo, comenzando en la ciudad de Guanzhuangba en el oeste y terminando en la ciudad de Tangzhai en el este. En estas áreas se distribuyen huertos y jardines de propiedad estatal.
Er Hebei Yali
Durante la dinastía Han Occidental, Zhending rindió homenaje a la corte imperial, que se llamaba "Zhending Yuli". En el pasado, cuando la pera japonesa se producía en Tianjin, se llamaba "Tianjin Yali". Ahora exportado desde esta provincia. Se llama "Hebei Yali". Zhaoxian, Jinxian, Gaocheng y Xinji tienen la mayor superficie de plantación y la mayor producción. La producción total de los cuatro condados (ciudades) representa más del 80% de toda la región.
En 1985, la superficie de Yali en la región era de 127.320 hectáreas, con una producción de 235.168.000 kilogramos. Yali tiene una larga historia de cultivo y lleva el nombre de sus tallos, que se asemejan a cabezas de pato. El peso medio de un solo fruto de Yali es de unos 170 g. El fruto es de color dorado y brillante, de textura fresca y jugosa, de sabor agridulce. El contenido de sólidos solubles es aproximadamente 65438±02 y el más alto es 65438±06,3. Es rico en vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene los efectos de limpiar los pulmones, resolver la flema, humectar y laxante, y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la tos, el asma, la hipertensión y otras enfermedades. buena fruta. Es muy conocido en el país y en el extranjero y se le conoce como uno de los "tres principales tiranos de la fruta". Más vendido en Guangzhou, Fuzhou, Beijing, Tianjin, Shanghai y otros lugares, y exportado a Hong Kong, Macao, Singapur, Estados Unidos, Malasia, la Unión Soviética, Canadá y más de una docena de países y regiones del Medio Oriente. , con un volumen de exportación anual de más de 20 millones de kilogramos.
Peras extranjeras Sanliang, también conocidas como peras extranjeras.
Se dice que Zhang Fengqing, nativo de la dinastía Qing, alguna vez sirvió como inspector en el condado de Chiping. Probó una pera de piel fina y pulpa fina, y trajo los capullos de pera para injertarlos con la pera Duli local. Sin embargo, según una nueva investigación, históricamente no se cultivaban peras en Chiping. Los expertos descubrieron las "cinco hermanas" de Li Zili en Shandong: la pera Qingdao Li'en, la pera Zhucheng Bingtang, la pera Tengxian Chazi, la pera Caoxian Waichou y la pera Pingyuan Jinxiang. Todos tienen algunos atributos de la pera Laiyang y están estrechamente relacionados por sangre, pero no son tan buenos como la pera Laiyang y la pera Laiyang que viven solas en varias peras.
La razón por la que la pera Laiyang es la mejor entre las peras es por el entorno natural en el que crece. "Las naranjas crecen en Huainan y las naranjas en Huaibei". Las peras Laiyang se producen principalmente en la cuenca del río Wulong, que es una tierra fértil. ¿Entonces hay cinco grandes en Laiyang? Es decir, el río Qingshui, el río Moshui, el río Fushui, Xianhe y Bailongjiang. Estos cinco ríos convergen en la desembocadura del río Wulong en Zhaowangzhuang. Según la leyenda, en la antigüedad formaba un enorme río, que ahora se ha convertido en una gran superficie de arenas bituminosas. Este tipo de suelo de arena fina contiene mucho humus y mica. Es suelto, tiene buena permeabilidad y tiene una fuerte reflectividad de la luz. Por lo tanto, los perales cultivados aquí pueden realizar completamente la fotosíntesis y, debido al rápido aumento de temperatura, la rápida disipación del calor y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, los perales obtienen azúcar durante la fotosíntesis durante el día y no se consumen fácilmente en noche, lo que acelera la acumulación de fructosa de pera. Por lo tanto, el contenido de azúcar de la pera Laiyang es particularmente alto, alcanzando alrededor de 14. El contenido de azúcar de las peras es de 2 a 3 veces mayor que el de las peras normales.
La cáscara de la pera Laiyang es de color amarillo verdoso, rugosa con manchas negras, gruesa en la cabeza y delgada en la cola, y no hermosa en la superficie. Sin embargo, después de pelarlo, contiene un tallo de fruta grueso y duro, como una torta de nieve de color blanco lechoso. Su carne es tierna, dulce, crujiente, deliciosa y tiene un sabor único. Históricamente catalogado como tributo real, ha sido famoso durante mucho tiempo en el norte y el sur. Según los anales del condado: "Cuando están maduras, se venden y distribuyen en Qingdao, Yantai, Jinan, Yuan, Liaoshen, Shanghai y Guangdong, y se llaman 'peras Laiyang'. Con el desarrollo del transporte, las peras Laiyang se venden Lejos. Nacional y extranjera.
La pera Laiyang es una fruta dulce y fresca, pero no es fácil de almacenar durante mucho tiempo. La pera Laiyang se puede almacenar durante más de 200 días y se puede convertir en una fruta. El jugo de pera, la pera enlatada, el pastel de pera y el consumo prolongado y seco pueden prolongar la vida. La pera Laiyang también tiene la función de limpiar los pulmones, aliviar la flema y aliviar la tos. una buena medicina para tratar la bronquitis, los resfriados y la tos.
La pera de Laiyang se planta en Laiyang desde hace más de 400 años. Se distribuye principalmente en ambos lados del río Qingshui y en las playas fluviales de la orilla este. del río actual, especialmente Hongtuya, Qianqianfafang, Luergang, Xiaogezhuang, Zhaowangzhuang y Daotaozhang. Entre ellos, hay un viejo rey de las peras en Luergang, que tiene más de 400 años. Cada año, las flores de las peras florecen como una hoja de. nieve, que iluminaba maravillosamente las montañas, los campos y las cabañas en la dinastía Qing, el poeta local Zhao Feisheng escribió una vez aquí la famosa frase: "Miles de flores de pera, miles de nieve y una corriente de sauces y una corriente de humo. " En otoño, el jardín de peras tiene un nuevo escenario: las ramas de pera en el plato de serpiente están llenas de frutas y la fragancia se desborda.
Antes de la fundación de la República Popular China, la zona de cultivo de La pera Laiyang tenía solo más de 2,000 acres y la producción anual máxima fue de solo 200,000 jin.
Ahora el huerto de perales se ha ampliado a más de 25.000 acres, con una producción anual promedio de más de 50 millones de gatos.
Ahora figura como marca con indicación geográfica de Shandong.
Registro de indicación geográfica de China
Nombre comercial de indicación geográfica: Pera Laiyang; Teléfono de registro: 1219975; Nombre del producto: Pera; Estación de orientación tecnológica de frutas de Laiyang; Ciudad de Shandong Laiyang; en la provincia, específicamente en la cuenca del río Wulongjiang de la ciudad de Laiyang.
Peras fragantes Sikler
Historia: Según las "Notas diversas de Xijing" de Ge Hong de la dinastía Jin, "las peras en el vasto mar son resistentes al frío y nunca se marchitan". Esta "pera" se refiere a la pera aromática de Korla y a la pera aromática cultivada en la zona de Korla, que tiene una historia de más de 2.000 años.
Alusión: Según la leyenda, había una niña llamada Eliman en la antigüedad. Para que los aldeanos pudieran comer peras, escaló 99 montañas hacia el este, visitó 99 lugares, montó 99 burros, introdujo 99 perales y los plantó localmente. Sólo un peral fue injertado con éxito con un peral silvestre local. Las peras del peral están maduras, con un rico aroma que flota en el viento. Los aldeanos lo llamaban felizmente "Ximiti", que significa pera fragante.
Características: La ciudad de Korla está situada en la parte norte de la prefectura autónoma mongola de Bayingol en la región autónoma uygur de Xinjiang, al pie sur de las montañas Tianshan y en el extremo norte de la cuenca del Tarim. un oasis fértil. Las peras aromáticas que se producen aquí son las más famosas y se conocen como la "Ciudad de las Peras". Las peras aromáticas Korla, conocidas como "Ximiti" en uigur, son famosas en el país y en el extranjero por su piel fina, carne crujiente, jugosas, dulces, crujientes, refrescantes, resistentes al almacenamiento y ricas en nutrientes. Los indios lo llaman el "Príncipe de China", lo que demuestra su preciosidad.
Ingredientes: Según análisis científicos, la pera Korla tiene un alto valor nutricional, con un contenido de azúcar del 10, un contenido de ácido del 0,03 y un contenido de cenizas del 0,12. Cada 100 gramos de pera aromática contienen alrededor de 4,3 mg de vitamina C, y la parte comestible alcanza los 83,6.
Estatus premiado: en 1985, la pera aromática Korla fue calificada como la fruta de alta calidad de China.
Las peras aromáticas Korla fueron registradas como indicaciones geográficas por la Asociación de Peras Aromáticas de la Prefectura Autónoma de Mongolia de Xinjiang Bayingolin, con el número de registro 892019. La categoría de producto son las peras fragantes. El ámbito geográfico se sitúa en el sur de Bayingoleng, Xinjiang y el sureste de Aksu. El alcance específico se encuentra en la cuenca del río Kongque y la cuenca del río Tarim, el borde norte del desierto de Taklimakan y áreas donde el aire frío y caliente se ve impactado violentamente: Korla, Yuli, Luntai, Kuqa, Xinhe y Shaya.