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¿De dónde viene el hongo negro Dongning?

El hongo negro Dongning es un producto protegido por indicación geográfica. Dongning Black Fungus es una marca comercial de certificación de indicaciones geográficas. El hongo negro Dongning es un producto agrícola con indicación geográfica.

El hongo negro de alta calidad es una especialidad del condado de Dongning en condiciones de recursos únicas, con una larga historia y una calidad excelente. El hongo negro contiene ocho tipos de aminoácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano y es rico en goma de mascar, que puede ayudar a la digestión y eliminar el estancamiento. La producción anual del hongo negro Zhining es de más de 3 millones de kilogramos. Es una importante base de producción de hongo negro en China y los comerciantes chinos y extranjeros lo llaman “el mejor hongo del mundo”. (Condado de Dongning)

Afectado por condiciones naturales como los hábitos de crecimiento y el clima, la calidad del hongo negro producido en Heilongjiang es mucho mejor que la de otras provincias, especialmente el condado de Dongning. El hongo producido es de gran tamaño, tiene una carne gruesa y un sabor suave y tierno sin contaminación. Es famoso en el país y en el extranjero por su calidad única y es muy apreciado por los consumidores. Se le puede llamar el mejor entre los hongos y es un manjar para banquetes. Las piezas de hongo negro comprimido de la marca "Suiyang'er" han pasado la certificación nacional de alimentos verdes de nivel AA. Jiang Runhao, vicepresidente de la Asociación Nacional de Hongos Comestibles, calificó el hongo negro del condado de Dongning como "el primer producto en China".

El condado de Dongning está ubicado en el sureste de la provincia de Heilongjiang, con nueve montañas, mitad agua y mitad campos. Tiene condiciones climáticas adecuadas, suelo fértil, bosques densos y abundantes recursos hídricos. en el desarrollo de la industria de los hongos y se ha convertido en uno de los primeros productores de hongos del país. El hongo Dongning ocupa el primer lugar en calidad, producción y comercio. Debido a su gran escala, buen ambiente y excelente calidad, el condado de Dongning fue nombrado una de las "diez principales bases de producción de hongos comestibles del país" por la Asociación Nacional de Hongos Comestibles, y fue identificado por el Ministerio de Agricultura como el segundo lote de Condados base de demostración de producción de productos agrícolas libres de contaminación (hongo negro) en el país.

Ámbito regional

El condado de Dongning está situado en el sureste de la provincia de Heilongjiang y pertenece a la zona montañosa de la montaña Changbai. Tiene unos 156 kilómetros de largo de norte a sur y 76 kilómetros de ancho de este a oeste. Limita con Rusia al este, el condado de Wangqing de la provincia de Jilin al sur, la ciudad de Suifenhe al norte y la ciudad de Muling al oeste, con una superficie total de 7.137 kilómetros cuadrados. Tiene jurisdicción sobre 6 ciudades, 65.438.002 aldeas administrativas y una población de 265.438 personas. El aire dentro del territorio es fresco, la calidad del agua es buena y no hay fuentes de contaminación. Dongning es rico en hongo negro, con una escala de producción anual de 8.000 hectáreas y una producción de 28.000 toneladas. El Área de Protección de Indicación Geográfica del Hongo Negro Dongning cubre todo el condado, es decir, desde 130 19' 40" de longitud este hasta 131 18' 6" de latitud norte y 44° 49' 40", principalmente.