¿Dónde está la ciudad natal del hongo negro chino?
El hongo negro de Shangzhi es un producto de indicación geográfica de productos agrícolas en la provincia de Heilongjiang. Las áreas de producción incluyen el municipio de Zhenzhushan, la ciudad de Weihe, la ciudad de Yabuli, la ciudad de Shitouhezi, el municipio de Yuchi, la ciudad de Qingyang, la ciudad de Lianghe, la ciudad de Yimianpo, el municipio de Laojieji, el municipio de Mayan, el municipio de Hedong, el municipio de Changshou, la ciudad de Shangzhi, la provincia de Heilongjiang. incluyendo la ciudad de Yuanbao, la ciudad de Heilonggong, la ciudad de Shangzhi, la ciudad de Maoershan y el municipio de Wujimi.
Hongo es una de las cadenas industriales "negras, blancas y rojas" de Shangzhi Agriculture, y Shangzhi es conocida como la "Ciudad natal de los hongos en China". Desde el cultivo artificial inicial de hongos en vigas de madera, hasta el cultivo en bolsas colgantes después del contrato de producción conjunta, y ahora el salto de tres pasos al cultivo en el campo, la producción de hongos negros de Shangzhi ha logrado una industrialización a gran escala.
La ciudad de Shangzhi tiene una larga historia de desarrollo de la industria de los hongos. Antes de la liberación, era una de las principales áreas de recolección de hongos silvestres en el noreste de China. El cultivo artificial a gran escala del hongo negro comenzó en los años 1970. En la actualidad, la industria de los hongos comestibles en la ciudad de Shangzhi ha formado una escala, mostrando un patrón de desarrollo industrial de gran investigación científica, grandes bases, gran procesamiento, gran circulación y grandes marcas. El Mercado de Hongos Negros de Weihe, construido recientemente el año pasado, se ha convertido ahora en uno de los mayores centros de distribución de hongos negros en el noreste de China, atrayendo a comerciantes de todo el país.
El hongo negro Shangzhi tiene una fuerte capacidad antibacteriana, no contamina, tiene una nutrición única y es de alta calidad. En el Concurso Internacional de Cocina con Hongos Comestibles de China celebrado anteriormente, el Hongo Negro Shangzhi fue designado como producto destacado. "Zhushan", "Wijimi", "Yabuli" y "Duxue" son las cuatro principales marcas de hongo negro de Shangzhi. 30 empresas procesadoras de hongo negro procesan 32.000 toneladas de 53 variedades en 4 series cada año. Entre ellas, 3 marcas ganaron marcas reconocidas a nivel nacional y ministerial, y 6 marcas ganaron marcas destacadas a nivel provincial. Los productos se exportan al sudeste asiático, Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y otros países y regiones, y representan más del 80% de los hongos comestibles exportados por el puerto de Dalian.