¿Hay buenos huertos y frutas baratas en Shenwan, ciudad de Zhongshan?
Ese día, camina hacia el sur por la carretera provincial 365, cruza el puente Doumen y gira a la izquierda en el Hospital Shenwan. No tardarás en entrar en la principal zona productora de piña de Shenwan: la montaña Jiya. Un camino de cemento de 1,3 kilómetros de largo y de cuatro a cinco metros de ancho conduce al huerto de piñas en la montaña Yaji. Fue construido por el gobierno local en el verano de 2001 para resolver el problema del transporte de frutas.
Se pueden ver flores silvestres y pasto verde por todas partes a lo largo del camino, e incluso hay un lindo lagarto tirado en las rocas durante mucho tiempo, lo que hace que la gente sueñe despierta. El arroyo que desciende de la montaña es cristalino, con guijarros que corren en diagonal por el fondo, y el arroyo es tan claro como el jade. Cielo azul, nubes blancas, montañas verdes, pájaros volando, todo el ocio y la elegancia estallan silenciosamente en una mañana tan relajante.
Mayo también es la temporada en la que las piñas están maduras. Muchas de las famosas piñas Shenwan crecen en esta hermosa montaña Jiya.
El pico principal de Jiya se encuentra a 386 metros sobre el nivel del mar y es el punto más alto de la ciudad de Shenwan. Se llama Montaña Giya porque su pico es mucho más alto que los picos circundantes y desde la distancia parece un moño en la cabeza de mi hija. Esta montaña tiene 3,1 km de largo de este a oeste, 2,5 km de ancho de norte a sur y cubre un área de 7,75 km2. La capa superficial es un suelo arenoso de color amarillo, especialmente adecuado para el cultivo de piñas. Según los registros históricos, durante la Guerra Antijaponesa, la montaña Jiya también fue una de las actividades guerrilleras en la montaña Wugui. En ese momento, esta zona tenía montañas onduladas y densos bosques, lo que resultó ser un lugar estratégico importante para esconder guerrillas que lucharían contra los japoneses. Confiando en el terreno favorable, las guerrillas de Wuguishan atacaron con frecuencia, rompieron las fortalezas japonesas, aniquilaron al ejército japonés y se apoderaron de un lote de armas enemigas sofisticadas, lo que elevó enormemente la moral de la Guerra Antijaponesa.
De hecho, también hay una montaña de hornos de hierro rica en piñas en el lado oeste de la aldea de Shagang. Esta montaña es muy interesante. El lado oeste pertenece a la ciudad de Shenwan y el lado este pertenece a la ciudad de Tanzhou. Su forma de montaña se asemeja a un ancla de hierro. Alguna vez fue conocida como Anchor Mountain. Más tarde, se encontró en la montaña una piedra grande que parecía un horno de hierro, por lo que pasó a llamarse Montaña del Horno de Hierro.
A principios de la década de 1990, la ola de industrialización llegó a Shenwan. Para atraer inversiones y desarrollar la zona industrial de Shenwan, se expropió la mayor parte del terreno en la aldea de Shagang. En este caso, la salida para algunos aldeanos con menor nivel educativo o mayor edad se convierte en un problema. El gobierno local decidió guiar a los aldeanos hacia las montañas y desarrollar vigorosamente el cultivo de frutas, principalmente piñas. Posteriormente, el gobierno local introdujo políticas pertinentes para alentar a los agricultores a desarrollar pendientes suaves por debajo de los 45 grados y plantar piñas, lichis y otras frutas a gran escala. Shenwan Pineapple se desarrolló en este contexto.
Los agricultores de la aldea de Shagang están recogiendo piñas. Shagang Village, como su nombre indica, tiene una gran cantidad de arena en el suelo, que es la más adecuada para el cultivo de piñas. Junto con el clima adecuado, puede producir piñas famosas.
El pueblo Shagang es el primero en cultivar piña en Shenwan.
La piña, con patrones de cáscara elevados que se asemejan a los patrones del cabello de fénix, también se llama piña debido a que sus hojas son espinosas y parecen sierras, también se la llama "Le Zai" en cantonés. Chen Jianqiang, presidente de la asociación local de piña, dijo al autor que las piñas Shenwan tienen una historia de 90 años. En 1915, Li Guohan, que vivía en Perú, trajo con éxito las semillas a su ciudad natal para realizar una prueba de siembra y luego las promovió gradualmente hasta convertirse en una especialidad local.
En la actualidad, hay más de 250 productores de piña en la ciudad de Shenwan, con una superficie de más de 2.300 acres, distribuidos principalmente en las zonas montañosas de Shenxi Village (Shagang Village), Younan Village y Haigang. Aldea. La piña Shenwan, una marca especializada, ganó el título de productos agrícolas libres de contaminación en la provincia de Guangdong y solicitó una marca registrada a nivel nacional. Hace ya medio siglo, las piñas Shenwan se vendían bien en Hong Kong y Macao e incluso se exportaban al sudeste asiático hasta hoy.
Los jardines de piñas alrededor de la montaña Jiya están formados por árboles de piña de aproximadamente medio metro de altura, similares a campos en terrazas. Desde la ladera hasta el pie de la montaña, luce espectacular. Al pie de la montaña, las piñas se cultivan generalmente intercaladas con mangos y lichis, y diversas variedades de frutas forman un verdadero gran huerto. Mientras subía por la carretera de montaña, me pareció oler el aroma maduro de mango, lichi y piña a ambos lados.
Después de una selección y cultivo a largo plazo, las piñas producidas en Shenwan son de color dorado, de piel fina y pulpa gruesa, crujientes y sin residuos, dulces y sin sabor amargo. Los sencillos fruticultores locales vieron llegar a los invitados y no dijeron nada. La piña se recoge, se corta y se vuelve a cortar, y puede llegar a la boca en dos o tres minutos.
Cuando miras la piña fresca que recogiste y la pruebas en tus manos, puedes darle algunos bocados y el aroma afrutado permanece entre tus dientes y mejillas durante mucho tiempo.
Los agricultores dicen que hay dos variedades de piñas Shenwan. Uno es viejo con una fruta enorme que adormece a la gente después de comerla. Ahora no hay carreras. Otra variedad, la "variedad Jinshan", que se cultiva actualmente, produce piñas con ojos poco profundos y núcleos comestibles que no requieren inmersión en agua salada.
Las claras montañas y arroyos (arriba) y los hermosos camaleones (abajo) revelan la naturaleza y pureza de esta tierra.
Defender la fruta
Los fruticultores que subieron con nosotros a las montañas a cultivar piñas tenían entre cuarenta y cincuenta años. Han estado cultivando piñas en la montaña Jiya durante la mayor parte de sus vidas. Cada mes caminan sobre el suelo arenoso y resbaladizo de arriba a abajo de la montaña. Plantan los campos de piñas con el sudor en la espalda y cultivan la famosa piña Shenwan.
Mirando los campos de piña por todas partes de las montañas y llanuras, que son tan amables y honestos como los simples agricultores de frutas que me rodean, de repente me di cuenta de que la fama y la esencia no son lo mismo.
Pero lo que piensan los fruticultores es diferente de lo que pensamos nosotros. Admiramos la belleza de los bancales y la dulzura de las piñas pero cuando se enfrentan a estas enormes piñas, además de los sentimientos acumulados, lo único que les queda es amargura e impotencia.
"Las piñas las cultivan personas mayores de 40 años. Cuando envejezcamos, las piñas se extinguirán. ¡Este trabajo es difícil! Las piñas también son baratas."
Las palabras del El fruticultor fue despedido. Nuestro interés por ver cosas nuevas me recuerda nuevamente la diferencia entre fama y realidad. ¿Qué lástima que un día la famosa piña Shenwan realmente desapareciera?
Los agricultores han cultivado las casi legendarias piñas Shenwan, pero ¿quién protegerá estas frutas y la marca? Probablemente esto esté fuera del alcance de los agricultores trabajadores. (Zhan Qilin)
¿Cómo se ve ahora la auténtica piña Shenwan en el mercado de la piña? Los fruticultores locales dijeron que el método de identificación es en realidad muy simple, es decir, hay un tallo de fruta adherido a la cola de la piña Shenwan (los fruticultores dejan especialmente el tallo de la fruta al recolectar, para que la gente pueda agarrarlo cuando pelado) (como se muestra en la línea roja en la imagen de arriba). La piel de la piña es verde y amarilla, y es asimétrica debido a la maduración natural, que no se encuentra en otras variedades de piña.
En cuanto al dicho popular de los últimos años de que “una piña pequeña es una piña Shenwan”, es una desinformación. Por ejemplo, la piña promedio producida en esta zona este año pesa 1 gato cada una.