¿Por qué comer carne de res era un símbolo de rebelión en la antigüedad?

Hoy en día, la carne de res es un manjar habitual en la mesa de las personas. Sin embargo, en la antigua China la carne de res era un alimento que representaba el espíritu de rebelión. ¿Cuál es el origen de esto?

En la cultura china, la vaca siempre ha sido un símbolo de trabajo duro. Fue sólo en la práctica posterior, cuando la gente conoció el gran poder del ganado, que comenzaron a utilizarlo en diversas aplicaciones, desde aspectos agrícolas, de transporte e incluso militares, se puede encontrar ganado. Por ejemplo, durante el Período de los Reinos Combatientes, el Estado de Qi usó un conjunto de bueyes de fuego para derrotar al Estado de Yan, y durante el período de los Tres Reinos, Shu también usó bueyes para el transporte en el camino de tablas durante su ataque a Wei. Hace mucho tiempo, el pueblo chino comía carne de res, pero como país agrícola importante, el ganado, como principal medio de producción, atrajo gradualmente la atención de la gente y luego evolucionó hasta convertirse en un material estratégico nacional, y no se permitía el sacrificio privado.

Cuando vemos Water Margin, a menudo vemos una escena. Cuando los héroes de Liangshan iban a tabernas y restaurantes, solían decir: "¡Camarero, dos libras de carne de res cocida!". De hecho, esto es una exageración, porque en las sociedades antiguas dominadas por la agricultura, las leyes y regulaciones estaban expresamente previstas para la protección de ganado en las dinastías pasadas. Si sirve carne de res, es una tienda negra. Había leyes en las dinastías Qin y Han: quienes robaban ganado y lo sacrificaban eran decapitados, y quienes comían ganado eran castigados durante las dinastías Sui y Tang, se estipulaba que quienes sacrificaban ganado eran condenados a un año; En la dinastía Song, estaba estrictamente prohibido matar ganado y comer carne de res en los hoteles. O se trata de una tienda negra, o el jefe tiene que correr el riesgo de ser despreciado por el mundo y llevado por el gobierno para matar vacas en secreto para poder comer carne de res. Porque la ley de la dinastía Song estipula claramente: "En el futuro, aquellos que roben y maten a funcionarios, caballos privados, ganado privado y animales diversos, o aquellos que maten en privado por rencor, por favor mátenlos por el delito de robo. Si se roban y matan ganado y caballos, el primer infractor será ejecutado." "Aquellos que roben la nariz de la vaca y las patas de la vaca serán asesinados primero, y aquellos que sean aptos para su uso serán degradados a un nivel." " Así que si matan caballos y vacas oficiales y privados, por favor tomen una decisión y usen muletas durante 20 años." "Aquellos que maten su propio ganado y caballos, y aquellos que maten camellos, mulas y asnos propiedad de funcionarios serán sentenciados a diecisiete."

Durante el reinado del emperador Zhenzong de la dinastía Song, una vez escribió un edicto: "De ahora en adelante, matar y robar ganado no es un delito para el difunto. Debe ser encarcelado y juzgado. y debe ser severamente castigado." Fue precisamente porque se trataba de artículos prohibidos, por lo que comer carne de res se convirtió en un símbolo de rebelión en algunas obras espirituales y literarias de la Rebelión Geling.