¿Cuál es la diferencia entre las empresas chinas y ZARA? ¿Qué podemos aprender de ZARA? Pensando: ¿Cómo logra ZARA una cadena de suministro rápida centrada en el consumidor? Dong Ming: ZARA también ha adoptado una "estrategia de producción retrasada". Puede ser que sólo se produzca el 15% de la producción de pretemporada y entre el 40% y el 50% de la producción de mitad de temporada. Otras empresas pueden producir entre el 40% y el 50% de la producción de pretemporada y alrededor del 20% de la producción de mitad de temporada. La oferta y la demanda de ZARA están estrechamente relacionadas, por lo que el exceso de control es bajo. Sin embargo, los requisitos para la cadena de suministro son altos. Para que pueda producir rápidamente una cantidad tan grande, se requieren altos requisitos para la gestión de producción, los trabajadores y el personal técnico. ZARA elimina eslabones innecesarios en la cadena de suministro, acorta al máximo la longitud de toda la cadena de suministro y recopila la mayor cantidad de información de los usuarios. La tecnología de ZARA también es innovadora. Las empresas de ropa tradicional suelen diseñar el producto primero, pero encuentran varios problemas durante la producción, lo que hace que sea imposible producirlo o que el costo sea muy alto. La retroalimentación al departamento de diseño para el rediseño y luego la producción lleva mucho tiempo. Al comienzo del diseño de productos de ZARA, los diseñadores, especialistas en información, gerentes de tienda y gerentes estaban todos juntos y se comunicaban directamente con muy poca retroalimentación. Otra manifestación de la optimización de procesos es que ahora cada gerente de tienda ZARA tiene una PDA portátil, que le permite realizar pedidos directamente desde la sede, en lugar de enviar la demanda al centro de distribución, y luego desde el centro de distribución a la fábrica, que es más rápido. La sede de ZARA informará la cantidad de pedido recomendada, que se basa en la demanda de este vestido en varias tiendas, no solo en la demanda de esta tienda. Detrás de esto está el soporte del sistema informático, lo que también es un punto más importante. Fenómeno: A finales del tercer trimestre de este año, el inventario de Metersbonwe alcanzó los 2.199 millones de yuanes, un aumento de casi el 25,66% con respecto a los 175 millones de yuanes del informe semestral. El inventario de ropa Mason aumentó en 365.438 +0,28% en comparación con principios de año. En comparación con el elevado inventario de las empresas de ropa nacionales, la presión de inventario de ZARA es relativamente pequeña. Pensando: ¿Por qué las empresas de ropa chinas tienen inventarios elevados? ¿Cómo mantener un inventario óptimo? Chen Lin: El mayor problema para las empresas chinas es que cuando muchas empresas venden productos a los canales, creen que los han vendido, pero en realidad no los han vendido a los consumidores. Al realizar un pedido, la marca recibe el depósito y el pedido del franquiciado, luego resume el pedido y lo devuelve a la cadena de suministro para su producción. Este modelo no tiene riesgo de inventario para la marca en sí, pero si los franquiciados no pueden vender, serán muy cautelosos a la hora de realizar pedidos el próximo año. Se recomienda que las empresas de ropa tradicional se centren en las ventas, y estas ventas deben ser al consumidor final y no a pedidos de ferias. Hoy en día, muchas empresas de marcas no conocen en absoluto la situación de las ventas en el canal y sus estados financieros solo muestran la situación de las ventas en la feria de pedidos. En segundo lugar, una cadena de suministro rápida. El modelo ZARA puede captar la situación de ventas de la terminal en el menor tiempo posible, lo que constituye la fuente de la rápida cadena de suministro. Por ejemplo, la tienda de ZARA en Joy City abre 28 veces al año, una vez cada dos semanas, lo que significa que toda la cadena de suministro, incluido el diseño, la producción, la logística y las ventas, se actualiza cada dos semanas. Li Ning lanzó un proyecto similar hace cuatro años y encontró una resistencia significativa. Esta resistencia existe internamente. ¿Están estas partes interesadas establecidas y personas en esta posición dispuestas a trabajar bajo la presión de los datos? En tercer lugar, la velocidad que debe tener la cadena de suministro depende de dónde se encuentran las fuerzas impulsoras. Esta fuerza motriz no es la voluntad del jefe ni la voluntad del diseñador. La fuerza impulsora son los datos de ventas en tiempo real. Si mi cadena de suministro y mi disco están bien y puedo actualizar en dos semanas, entonces mi inventario es de 14 días. Si mi cadena de suministro solo se puede actualizar una vez al mes y solo tengo 14 días de inventario, eso significa que estoy perdiendo muchas oportunidades de ventas. Por lo tanto, lo que es el índice de inventario se refiere a la relación entre el inventario y las ventas, que es directamente proporcional a la capacidad de respuesta positiva detrás de él. Fenómeno: las empresas de comercio electrónico de marcas privadas están pasando por momentos difíciles este año. La cadena de capital del sitio web de comercio electrónico de ropa interior Wei Mian está rota y está en mora con los pagos, según los datos públicos del Instituto de Investigación Samsung [Weibo] en este momento; El año pasado, el inventario de Vanke alcanzó 65.438+45 millones de yuanes, cerca de Representa alrededor del 40% de los datos de ventas de Vanke ese año. Algunas marcas de Taobao como Handu Yishe y Qigege están creciendo rápidamente. Pensando: ¿Las empresas de comercio electrónico de marca tienen ventajas sobre las empresas tradicionales en la cadena de suministro? Chen Lin: En comparación con las empresas tradicionales, el comercio electrónico tiene dos ventajas. El primer punto es el concepto de almacén central. El almacén central recogerá la mercancía y disfrutará de todos los canales y plataformas de venta. Una prenda de vestir viene en cuatro tallas, sólo una de cada talla, pero tengo diez tiendas. ¿Qué se debe hacer según el método original? Todas las tiendas en las que lo pones están agotadas, lo que significa que el título pierde el 10% de sus oportunidades de venta. Para el comercio electrónico, existen tiendas JD.COM, Dangdang y Taobao. * * * Disfruta de estar en stock sin perder ninguna oportunidad de venta. Este es el concepto de almacén central. Otra es que el comercio electrónico puede recopilar y analizar datos de usuarios y ventas de manera oportuna. En última instancia, ZARA utiliza a los clientes y las ventas como fuerza impulsora para impulsar todo el circuito cerrado, pero el método tradicional es unidireccional y finaliza cuando se completa el unidireccional. Obtenga cantidades de consumo principales e impulse una rápida rotación de toda la cadena de suministro. "En qué dirección correr" es más importante que "qué tan rápido correr". El comercio electrónico ha superado la dependencia del comercio minorista de transmisión en los canales, y el comercio minorista por Internet estimula a los usuarios individuales a respetar y ampliar sus propias necesidades. Las marcas solían depender de los canales para sobrevivir, pero ahora solo pueden respetar las necesidades de nuestros usuarios individuales. Por eso, las marcas deben tener muy claras cuáles son las necesidades de los usuarios, en lugar de fijarse en cuántas tiendas quiero abrir. Pero ahora las marcas tradicionales controlan todo el tono y su comprensión de lo que se esconde en la cadena de suministro es mucho más sólida que la de las empresas de Internet. Muchos errores cometidos por las empresas de comercio electrónico, como la expansión ciega de categorías, serán considerados una tontería por las personas que se dedican al comercio minorista tradicional. Lo que realmente entienden sobre la cadena de suministro de ZARA son algunas marcas de Tao.
Fenómeno: Las empresas de ropa chinas no han dejado de aprender de ZARA. Metersbonwe Bonwe alguna vez fue considerada la empresa más cercana a ZARA en China. Para comprender el modelo operativo de ZARA, su fundador Zhou [Weibo] entregó pedidos especialmente a las fundiciones de ZARA en China y fue personalmente a estas fábricas para comprender los procesos operativos. Vancl Eslite [Weibo] también afirmó públicamente que aprendería de ZARA, pero los resultados no fueron los ideales. Pensando: ¿Cuál es la brecha entre las empresas chinas y ZARA? ¿Qué debo aprender de ZARA? Dong Ming: En comparación con ZARA, las empresas chinas no tienen en cuenta los factores de la demanda del mercado al comienzo del diseño del producto, como la etapa de diseño, y consideran plenamente a los gerentes de tienda, los especialistas en información y la información del mercado durante el diseño. Además, no debemos aprender ZARA simplemente desde un determinado eslabón, sino aprender de toda la cadena de suministro y coordinarnos y optimizar desde una perspectiva global. En términos de utilización de la información, no utilizo simplemente sistemas de gestión de inventario y de almacén. Sé cuánto de este producto hay en stock y cuánto queda todavía disponible. La información tiene sentido, pero no mucho. Realmente necesito usar esta información para tomar algunas decisiones científicas, como la repoblación. Quiero combinar las ventas reales de toda la ropa de la tienda, utilizar esta información para hacer un cálculo estimado u optimización y dar una cantidad de pedido recomendada. Esto es muy central y muy importante. Fenómeno: Recientemente, una investigación de Greenpeace descubrió que los pantalones caqui producidos por ZARA contenían carcinógenos NPE, plastificantes y aminas aromáticas. Esta no es la primera vez que ZARA expone problemas de calidad que los consumidores cuestionan. Pensamiento: la ropa es el producto principal de las empresas de ropa, pero la calidad de la ropa de ZARA siempre ha sido criticada. Para el funcionamiento de las empresas de confección, ¿qué es más importante, el producto o el proceso? Chen Lin: La sociedad está pasando de la era industrial a la era postindustrial. Estados Unidos lo fue en los años 1970, Japón lo fue en los 1980 y el traspaso de poder de China puede tener lugar en torno a los Juegos Olímpicos de Beijing. Antes de la era industrial, la necesidad de los atributos industriales de los bienes era muy clara. Al comprar ropa en ese momento, prestaba más atención al material de la ropa. Esta es ropa de poliéster. Al principio pensé que era muy buena, pero ahora he ignorado la naturaleza industrial del producto y su atractivo emocional. Hoy en día todo el mundo habla más de sentimientos, y yo lo que quiero son sentimientos, no esto de lo material. Por tanto, la calidad de los productos de ZARA es cuestionable y muchos consumidores realmente piensan que se trata de una edición corta.