¿Por qué es más famoso Fengcheng?
El azúcar de roca es una famosa especialidad tradicional local en la producción de alimentos de Fengcheng. Se dice que tiene una historia de producción de más de 200 años y es famosa por su "Jiangnan Xiaoqie". Cada año, después del Festival del Medio Otoño, todos los hogares de las zonas rurales secarán el arroz glutinoso, lo freirán para hacer palomitas de maíz, lo mezclarán con azúcar de arroz, lo cortarán en trozos y lo servirán a los invitados como té. Este pastel se llama "dulce de arroz frito" y "dulce de palomitas de maíz". Es más, el arroz glutinoso de primera calidad se utiliza para hacer arroz congelado "arroz seco", y luego el "arroz seco" se fríe en aceite de té verde para hacer arroz con palomitas de maíz, que luego se pega con caramelo y se corta en trozos pequeños con un Los bloques con cuchillo fino después del enfriamiento se procesan a través de 20 procesos de productos semiacabados y productos terminados, comúnmente conocidos como series de dulces de arroz congelados de las marcas "Xiaoqie" y "Zilong". Está hecho de arroz glutinoso local de alta calidad y libre de contaminación como materia prima, mezclado con ralladuras de canela, inflado con aceite vegetal comestible, complementado con azúcar, maltosa, sésamo, osmanthus y otras materias primas naturales puras, y refinado mediante artesanía tradicional y tecnología moderna. Contiene diversos aminoácidos, proteínas, vitaminas y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es blanco como la nieve, fragante y refrescante, dulce y crujiente, tiene un sabor único y es delicioso, dejando un regusto interminable después de comer. Este producto no contiene colorantes ni conservantes. La esencia y otros ingredientes nocivos pueden nutrir la piel, estimular el apetito y fortalecer el bazo. Es un producto nutricional y de salud ecológico ideal para dar la bienvenida a los invitados y regalar a familiares y amigos. Los productos se venden bien en 26 provincias y ciudades de todo el país y se exportan a Japón, Singapur, Kirguistán, Hong Kong y otros lugares. También se ha convertido en un alimento especialmente diseñado para la restauración de la aviación civil y del ferrocarril. En 1985, fue calificado como un producto destacado a nivel nacional y en 1998, fue calificado como el décimo en la provincia de Jiangxi.
Salsa de caracol "Dragon* * *"
La salsa picante de caracol Samsung de la marca "Dragon* * *" adopta la experiencia y la tecnología tradicionales de secar y hervir salsa, y selecciona una salsa de alta calidad. La carne de caracol salvaje de calidad, a través de tecnología moderna y métodos científicos, es una nueva generación de productos de marcas famosas que son ricas en búsquedas locales. El producto es picante y delicioso, con un sabor único. Es un buen regalo para familiares y amigos y es el favorito de los consumidores. El producto ganó la medalla de oro en la Exposición de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de China. El Premio de Plata de la 11ª Exposición Nacional de Invenciones; un producto con calidad alimentaria superior en el mercado de Jiangxi; la calidad es la primera opción para las marcas en el mercado de Jiangxi; un producto confiable de la Asociación de Calidad de Jiangxi; salsa picante de caracol de la marca Samsung, pero también productos de la serie Samsung de la marca "Long * * *", como salsa de chile con sésamo, tofu picante, base de olla caliente, tempeh, rábano al vacío, etc.
Encurtidos "Yipinzhai"
Los encurtidos Yipinzhai se elaboran con jerez rojo especial de Fengcheng, mostaza y soja, utilizando técnicas tradicionales de encurtido y combinados con tecnología moderna de procesamiento de alimentos. Los encurtidos "Yipinzhai" son un alimento verde natural, rico en aminoácidos, proteínas, lecitina y otros oligoelementos. Los productos utilizan materiales sofisticados, fórmulas únicas, procesamiento fino y colores deliciosos. Son ideales para cenas familiares y regalos para familiares y amigos. Se refina mediante métodos tradicionales combinados con tecnología moderna. La soja es un alimento vegetal rico en proteínas, con un contenido de grasa del 18%, ácidos grasos insaturados y ácido linolénico, nutrientes indispensables para la salud humana. Los fosfolípidos que contiene desempeñan un papel importante en las membranas celulares y la actividad del sistema nervioso. King Soybean no solo es rica en nutrientes naturales, picante y deliciosa, sino que tampoco contiene colesterol ni saborizantes ni colorantes artificiales. Es un alimento natural saludable y con alto contenido en fibra. Salsa Xiangru "Yipinzhai": Elaborada a partir de salsa natural secada al sol utilizando artesanía popular y los últimos avances en alta tecnología. Es rico en ácido linoleico, ácidos grasos insaturados, fosfolípidos, etc. , contiene 18 tipos de oligoelementos esenciales para la salud humana. Es un alimento totalmente natural con alto contenido en fibra. La serie de encurtidos "Yipinzhai" fue calificada como "Mejor producto en el mercado de Jiangxi en 1998" y ganó el título de Excelente en la provincia de Jiangxi en 1998.
Semillas de melón “Persona honesta”
“Calidad de conciencia, semillas de melón honesta”.
Integrity Melon Seeds rompe con el tradicional arte de freír y produce semillas de melón con nuevos sabores. Las semillas de melón de alta calidad se seleccionan de todo el país y se someten a procesos como remojo, cocción, secado al aire y envasado para convertirse en semillas de melón honestas de primera calidad, lo que le permite obtener un paquete de semillas de melón honestas en cualquier momento y en cualquier lugar. por muy fuera de lo común que sea. Relájese y saboree los momentos de ocio de su ajetreada vida.
La marca "Honest Man" recibió la famosa marca registrada de la provincia de Jiangxi. Pasó la versión ISQ9001-2000-2000 de la certificación del sistema de calidad internacional y la certificación del sistema de calidad y seguridad QS.
Caña de azúcar Xiaogang
Fengcheng Li es una de las famosas zonas productoras de caña de azúcar en la provincia de Jiangxi, con una larga historia de plantación de caña de azúcar. "Jiangxi Scenery" registra: "La caña dulce de Jiangxi se produce principalmente en Nanchang y Fengcheng...". "Fengcheng" en la dinastía Ming. "Negocios" citado del "Libro ilustrado de Fengcheng" de la oficina del primer ministro de Dazhong en la dinastía Song también decía: "El municipio de Hedong produce mucha caña de azúcar.
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Fengcheng está ubicado en el área de la llanura de Ganping en el curso inferior del río Ganjiang. Tiene suelo fértil, lluvias abundantes y suficiente sol, lo que es adecuado para el cultivo de caña de azúcar. Los municipios de Hezhou, Taosha, Qiaodong y Xiaotang, como Sundu y Hehu, tienen abundantes tierras, especialmente Xiaogang, que se encuentra en la zona llana de la orilla este del río Gan. La producción de caña de azúcar ha florecido año tras año. ciudad La producción total de caña de azúcar en 1985 fue de 34.436.200 jin, 109,7 veces mayor que la de 1965, lo que representa el 51% de la producción total del condado de 67.507.700 jin. En 2000, la producción total de la ciudad fue de 85.211 toneladas. fue de 9.280 kilogramos, con una producción total de 38.000 toneladas, lo que representa casi el 40% de la producción total de la ciudad. El año más alto fue 1996, alcanzando más del 56%.
Existen dos variedades principales de caña de azúcar. : uno es la caña dulce, comúnmente conocida como "caña de azúcar de fruta", es un producto tradicional en Fengcheng y se ubica como la variedad más grande de caña de azúcar en Fengcheng. Tiene las características de tallos gruesos y largos, piel fina y sabor jugoso. En segundo lugar, la caña de azúcar se utiliza para calmar la sed, introducida desde otros lugares en 1958, como la caña de azúcar de Fuzhou, la caña de azúcar de Guangdong, la caña de azúcar roja de la provincia de Taiwán, etc. Tiene las características de alto rendimiento, tallos pequeños, piel dura y jugo dulce. Se utiliza principalmente para la caña de azúcar y es muy conocido dentro y fuera de la provincia, y se vende bien en Nanchang y Nanjing, Shanghai, Fujian, Hunan, Hubei, Henan, Guangxi, Guangdong y otras provincias, ciudades y regiones autónomas.
Cada vez durante la temporada de cosecha de caña de azúcar, los campos a ambos lados de la autopista Changjiang-Ganxi se amontonan en "montañas de caña de azúcar" por todo el país. Los autos vienen aquí en un flujo interminable para comprar caña de azúcar. Los puntos de venta se encuentran en todos los mercados urbanos y rurales de Fengcheng. En las estaciones de autobuses, estaciones de ferrocarril, estaciones de transporte acuático, ferries y otros centros de transporte, se puede ver a los agricultores cargando caña de azúcar vendida en el costado del automóvil. , Pingxiang, hasta las calles de Nanchang, Jiujiang y otras ciudades, las ventas de caña de azúcar se pueden ver en todas partes en Fengcheng.
Castaño de agua de Duantan
El municipio de Duantan se encuentra en el noreste. parte de la ciudad limita con Duyuan y Baitu al este, Xiaogang al oeste, Xiaotang al sur y Guangfu y Sanjiang del condado de Nanchang al norte. La ciudad tiene tierras fértiles y ricas especialidades. , batatas, soja, colza, sandía, maní, sésamo, etc. Los cultivos económicos incluyen hortalizas y castañas de agua, especialmente la producción de castañas de agua, que se remonta a la dinastía Ming y es una especialidad local que representa el 1% de la Área de siembra de tierras de cultivo en un año /4, con una superficie de más de 7.000 acres y una producción de 10.000 toneladas, se llama "castaña de agua"
Pato salado Sundu
La parte sur de la ciudad de Fengcheng está salpicada de lagos, estanques, embalses y presas, y es un lugar natural para producción y cría de aves acuáticas En los últimos años, la ciudad tiene una ventaja única en la cría de aves acuáticas. Hay más de 1.200 criadores de patos profesionales, incluidos más de 70 criadores de patos con más de 10.000 patos y un volumen de cría anual de más de 2 millones. patos. Se le conoce como la "Ciudad de los Patos".
El pato salado Sundu se elabora a partir de patos especiales como materia prima, utilizando recetas tradicionales, y se procesa mediante sacrificio, secado y otros procesos. Equipos de proceso avanzados y gran fuerza técnica. Cada año, desde el otoño hasta el último invierno, toda la fría temporada de invierno es la temporada de máxima producción, con una producción anual de 300.000 a 500.000. Su serie de productos incluye: pato salado Nan'an 20#, pato Suxiang, pato salado y pato en salsa. Además de venderse bien en todo el país, nuestros productos también se exportan al sudeste asiático.
Los productos de pato salado de la serie Sundu se envasan al vacío. La apariencia del alimento y los diversos envases son hermosos y novedosos. Es el mejor alimento para que los consumidores nacionales y extranjeros visiten a familiares y amigos, traten a los invitados y hagan regalos. Su pato salado Nan'an número 20 ganó el premio al producto de calidad en la Exposición Nacional Spark Plan de 1980.
Carne de perro de Zhangxiang
Zhangxiang tiene un plato histórico famoso: la carne de perro, del que hablan las personas que han estado en Zhangxiang o conocen Zhangxiang. Aunque no me atrevo a decir que sea famoso en todo el mundo, es conocido por todas las mujeres y niños de Fengcheng y de otros lugares.
A la gente de Zhangxiang le gusta tener perros. Cada hogar tiene un perro. En la actual zona rural de Zhangxiang, debido a la cría de cerdos a gran escala, es posible que no se pueda encontrar un solo cerdo en una aldea, pero cada hogar tiene varios perros. No hay lugareños y los forasteros no se atreven a entrar corriendo al pueblo, porque el equipo que recibe a los perros es realmente grande y cálido.
A la gente de Zhangxiang le gusta comer carne de perro, que tiene una larga historia que se remonta a las dinastías Tang y Song. La carne de perro es un alimento delicioso y el mejor afrodisíaco. Hacer rodar la carne de perro tres veces hará que los dioses se vuelvan inestables; cocinar la carne de perro al vapor hará que Lu Dongbin se vuelva codicioso.
La carne de perro está disponible en grandes cantidades en invierno, por lo que comer carne de perro en invierno es un gran complemento. Hoy en día, la carne de perro también se come en junio. Se dice que es nutritiva en invierno y fresca en verano.
La gente de Zhangxiang es buena comiendo carne de perro. La carne de perro de Zhangxiang es diferente. La carne de perro en otros lugares se vende cruda, mientras que en Zhangxiang se vende cocida; en otros lugares, la carne de perro se vende medio cocida, mientras que en Zhangxiang se vende completamente cocida; en otros lugares, la carne de perro se vende hervida; en Zhangxiang se cuece al vapor. Ese sabor es realmente especial. Siento que la escritura es demasiado desnuda y no encuentro las palabras adecuadas para expresarla. Sólo después de probarlo puedo apreciar su delicia.
Debido a la gran cantidad de gente que lo come y al gran volumen de ventas, hay una calle de carne de perro en la ciudad de Zhangxiang que puede vender más de 100 perros al día. Hay una calle de carne de perro, puestos uno tras otro, montones de carne de perro, humeante, fragante, que exuda una tentación embriagadora. El vendedor nunca gritaba y esperaba con calma y confianza a que los clientes llegaran uno por uno. Parecía la hija de un emperador que no estaba preocupada por casarse.
Es muy especial para la gente de Zhangxiang comer carne de perro. La gente salió corriendo a la calle y, alrededor del mediodía, fueron a la tienda a tomar unos taels de vino blanco, compraron medio kilo de carne de perro en el puesto de carne de perro, la cortaron en rodajas finas y bebieron el vino con el cuenco. , salsa de soja y chile en polvo del puesto de carne de perro, y mordisqueó un trozo para mojar. La carne de perro original con salsa de soja es tranquila, favorecedora y chisporroteante, lo que los hace sentir calientes por todas partes. Si no eres tímido en la bolsa y has bebido suficiente vino y comida, puedes comprar una libra o dos, llevarla en la mano, eructar la fragancia e irte a casa para recompensar a los mayores y a los jóvenes en casa. Toda la calle de la carne de perro es como un festival gastronómico. El lugar está lleno de gente y el olor es insoportable. Los transeúntes probablemente quedarán atrapados ante esta escena y se sentarán a darse un festín.