¿Por qué algunas carnes de cerdo tienen focas rojas y otras tienen focas azules?

No existe una diferencia o significado específico entre el sello rojo y el sello azul en la carne de cerdo. Algunos sellos de carne de cerdo son sellos rojos y algunos sellos de carne de cerdo son sellos azules. El hecho de que los sellos utilizados en diferentes lugares tengan colores diferentes no representa la clasificación de la calidad y los tipos de carne de cerdo.

Las normas nacionales sólo estipulan que los pigmentos de las focas deben cumplir los requisitos alimentarios, pero no existe una norma unificada para el color de las focas. De hecho, los colores utilizados en todas partes no son solo el rojo y el azul, sino que en algunos lugares aparecen el morado e incluso el verde.

Datos ampliados:

No existe una normativa unificada sobre la forma de las focas de cerdo:

Las leyes y normativas nacionales sólo exigen el sellado, pero no existe una normativa unificada sobre la forma de sellado. Al principio se utilizaban sellos redondos y más tarde se introdujeron sellos de rodillos largos y sellos por orificios, más convenientes. La forma específica del sello la estipula el gobierno local, lo que da como resultado una amplia variedad de sellos con diferentes formas. Si cree que sólo se califica "foca redonda", entonces la carne de cerdo con foca de tambor largo está "acostada y disparada".

El sello “No Comer” sí existe. Sin embargo, la norma nacional solo estipula sellos calificados. El estampado de carne de cerdo no calificada depende de las regulaciones específicas de cada lugar. Además, la carne de cerdo con precintos no calificados no puede ingresar a los canales de venta, y mucho menos aparecer en los supermercados o puestos de carne.

Xinhuanet: ¿Se utilizan los sellos de diferentes colores en la carne de cerdo para juzgar la calidad?