¿Por qué "Tianjin Li Gan" es sinónimo de castañas chinas fritas en Japón?

Castaño de Tianjin, también conocido como castaño de aceite rojo, castaño de aceite y castaño de Tianjin. Las áreas de producción se concentran principalmente en Xiaogang, Xiaoying y otras ciudades del condado de Jixian. Al mismo tiempo, una gran cantidad de castaños crecen en las zonas montañosas de Beijing, Tangshan, Chengde y otros lugares, y las castañas producidas en estas zonas son de alta calidad. Debido a que las castañas producidas en estas áreas se exportaban desde el puerto de Tianjin en el pasado, se las llamó Tianjin Li Gan (llamadas "castañas de Tianjin" en Japón) y se exportaron principalmente a Japón, Australia, Filipinas, Tailandia, Singapur, Hong Kong y Macao.

Las castañas de Tianjin tienen una calidad excelente y una carne dulce, por eso también se llaman Tianjin Li Gan y son muy conocidas en el país y en el extranjero. Producido principalmente en las zonas montañosas al pie de la Gran Muralla. Se produce en Beijing, Tangshan, Chengde y otros lugares, pero se exporta desde el puerto de Tianjin, por lo que habitualmente se le llama castaña de Tianjin. Exportado a Japón, Australia, Filipinas, Tailandia, Singapur y otros países, la demanda supera la oferta en el mercado internacional.

"Tianjin Chestnut" fue incluido como el primer lote de proyectos de formulación y revisión de estándares locales en 2008. La principal unidad de redacción es la Oficina Forestal de Jixian, que se encuentra en el origen del castaño de Tianjin. Según los informes, el estándar "Tianjin Chestnut" incluirá indicadores de grado de castaña, contenido de humedad, requisitos higiénicos, reglas y métodos de inspección. Una vez que se aplique la norma, será fácil para los consumidores distinguir qué castañas son auténticas especialidades locales y cuáles son productos del sur. Ahora se ha convertido en una marca internacional.

La castaña de Tianjin siempre ha sido conocida como la "perla negra" de Oriente. Su historia de cultivo en el condado de Jixian se remonta a hace dos o tres mil años, lo que la convierte en un tesoro entre las frutas. Las castañas de Tianjin son ricas en nutrientes y contienen una gran cantidad de almidón, azúcar, proteínas, grasas y vitamina B. Se pueden comer de muchas maneras, la más popular de las cuales son las castañas fritas con azúcar. También se puede procesar en diversos alimentos deliciosos, como sopas confitadas, de castañas y de cordero. La castaña de Tianjin no sólo es un buen alimento, sino también un medicamento para tratar enfermedades. Tiene un efecto nutritivo en el cuerpo humano.