¿Por qué, a excepción de Sichuan y Chongqing, los demás mercados de salchichas de jamón están básicamente ocupados por Shuanghui?
¿Cómo se ve eso?
La salchicha de jamón Shuanghui es el producto estrella del Grupo Shuanghui, un gran grupo alimentario que se dedica principalmente al procesamiento de carne y tiene su sede en la ciudad de Luohe, provincia de Henan. En la actualidad, los activos totales superan los 6.000 millones de yuanes, cuenta con 40.000 empleados, se sacrifican 150.000 cerdos al año y la producción anual de productos cárnicos supera el millón de toneladas. Es la base procesadora de carne más grande de China y ocupa el puesto 654,38+054 en la clasificación de 2006 de las 500 principales empresas chinas.
El Grupo Shuanghui se está desarrollando a un ritmo alarmante. Desde que salió de fábrica el primer embutido de jamón, se ha extendido por todo el país, conformando un nuevo patrón industrial con el procesamiento de la carne como pilar, apoyo multiindustrial y ventajas complementarias. En cuanto al procesamiento de carne, se han formado inicialmente ocho series con cerca de 500 variedades, a saber: series de salchichas de alta temperatura representadas por salchichas de jamón ordinarias, salchichas de jamón especiales "Rey de Reyes", salchichas Libo, salchichas de pescado y salchichas halal; / p>
La serie de jamones de alta temperatura representada por el jamón refinado y el jamón de hamburguesa; la serie de productos cárnicos de estilo occidental representada por el jamón sándwich, el jamón de champiñones, el jamón cuadrado de ternera, el jamón de cerveza, el lomo ahumado, el pastrami y el redondo ahumado. serie de salchichas de baja temperatura representadas por salchichas taiwanesas, salchichas picantes, salchichas originales, salchichas ahumadas polacas, salchichas de Harbin, salchichas rojas de Shanghai, salchichas rojas con ajo, salchichas cantonesas, mini dátiles de carne, salchichas Shuanghui, carne de cristal y codos; flor, manitas de cerdo estofadas con cinco especias y callos aromáticos de Shuanghui;
Una serie de productos cárnicos congelados rápidamente, representados por hamburguesas, albóndigas y nuggets de pollo enlatados al vapor, productos halal frescos y congelados; Serie representada por conservas, verduras y frutas, etc. Estos productos tienen las características de combinar estilos chino y occidental, combinar temperaturas altas y bajas, complementar alimentos crudos y cocidos, tener una amplia variedad y grados distintos, y pueden satisfacer las necesidades de diferentes consumidores en una gama más amplia.