¿Por qué deberíamos establecer una biblioteca de cepas y cómo garantizar el control de calidad de las cepas?

La biblioteca de cepas es de gran importancia, especialmente las bibliotecas de cepas a gran escala reconocidas a nivel internacional y nacional, como la ATCC en los Estados Unidos. Al mismo tiempo, si solicita una patente sobre microorganismos, usted. también se requiere almacenar las cepas en la biblioteca de cepas estándar. La publicación de nuevas especies microbianas generalmente requiere que las cepas se almacenen en grandes bibliotecas de cepas internacionales, y cada vez más revistas de SCI también exigen que las cepas se almacenen en bibliotecas de cepas abiertas antes; presentación de trabajos.

Después de un uso y almacenamiento prolongado, se encontrarán fenómenos anormales como bajas unidades de fermentación, exceso de espuma y deformación del micelio, lo que indica la degradación de las bacterias, lo que resulta en una mala calidad. La aplicación de esta cepa afectará directamente la producción de fermentación y la calidad de la cepa es uno de los factores clave que afectan el éxito o el fracaso de la fermentación. En respuesta a los problemas de calidad de las cepas, combinados con las características de la cepa misma y los métodos y condiciones para su preparación, procesar las cepas degradadas y restaurar sus excelentes características originales es la base para garantizar una producción estable. Este informe analiza las bacterias como ejemplo.

En condiciones ambientales adecuadas, el micelio puede extenderse por todo el material de cultivo tras 20-40 días de cultivo, y puede utilizarse para trasplante o producción de especies cultivadas tras 7-10 días de cultivo. Si las cepas preparadas no se utilizan temporalmente, se pueden almacenar en una habitación fresca, seca, ventilada, oscura y limpia durante un corto período de tiempo para garantizar la calidad de las cepas.