¿Se puede utilizar la hepatitis B para los certificados sanitarios y la industria de la restauración?

Análisis legal: La "Ley de Seguridad Alimentaria" recientemente promulgada aclara que las personas a las que no se les permite tener contacto directo con alimentos importados no incluyen a los portadores del virus de la hepatitis B, lo que significa que no existe ninguna disposición legal que indique que los portadores del virus de la hepatitis B no puedan dedicarse al sector de la restauración. Por lo tanto, siempre que la función hepática sea normal, debería poder solicitar un certificado sanitario.

Base legal: El artículo 23 de la "Ley de Seguridad Alimentaria" estipula que los productores y operadores de alimentos establecerán e implementarán sistemas y reglamentos de examen de salud de los empleados de conformidad con lo dispuesto en el artículo 34 de la "Ley de Seguridad Alimentaria". Sistema de registro sanitario. El personal que trabaja en contacto directo con alimentos importados padece disentería, tifoidea, hepatitis viral A, hepatitis viral E y otras enfermedades infecciosas del tracto digestivo, así como tuberculosis activa, enfermedades cutáneas purulentas o exudativas, etc. que dificultan la seguridad alimentaria. enfermedades, los productores y operadores de alimentos deben ajustarlos a otras posiciones que no afecten la seguridad alimentaria.

El personal de producción y operación de alimentos deberá realizar exámenes de salud de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 34, párrafo 2 de la Ley de Inocuidad de los Alimentos, y los elementos de inspección y otros asuntos deberán cumplir con las regulaciones de la provincia, región autónoma y municipio donde se encuentran.