Plan de trabajo de desinfección integral preventiva de China para alimentos importados de cadena de frío (texto completo)
_Mecanismo Conjunto de Prevención y Control [2020] N° 255
Provincias, regiones autónomas, municipios directamente bajo el Mecanismo conjunto de prevención y control de la epidemia del nuevo coronavirus del Gobierno Central y el Cuerpo de Producción y Construcción de Xinjiang;
Con el fin de fortalecer eficazmente la prevención y el control normalizados de la epidemia y prevenir eficazmente el riesgo de que la epidemia del nuevo coronavirus sea introducidos a través de la cadena de frío de alimentos importados, la Administración General de Aduanas, en conjunto con el Ministerio de Transporte y la Comisión Nacional de Salud, la Administración Estatal de Regulación de Mercados y otras dependencias, han estudiado y formulado el “Plan de Trabajo para la Desinfección Preventiva Integral de Alimentos Fríos Importados”. Chain Foods”, que ha sido aprobado por el Mecanismo Conjunto de Prevención y Control de la Epidemia del Nuevo Coronavirus del Consejo de Estado. Se lo entregamos a usted y lo implementamos concienzudamente.
El Consejo de Estado responde al nuevo coronavirus.
Equipo Integrado del Mecanismo de Prevención y Control de Epidemias
165438+8 de octubre de 2020
Plan de Trabajo para la Desinfección Preventiva Integral de Alimentos Importados de Cadena de Frío
1. Metas y principios
Metas de trabajo.
Avanzar sólidamente en la prevención y el control de la epidemia de COVID-19 y, sobre la base de hacer un buen trabajo en las pruebas de COVID-19 de los alimentos importados de la cadena de frío, aprovechar al máximo el efecto letal de la desinfección en COVID-19, y prevenir eficazmente que la epidemia de COVID-19 pase por la cadena de frío importada. Riesgos de la introducción de alimentos y lograr el objetivo de "seguro, eficaz, rápido y económico". Al tiempo que garantiza la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío, también mejora la eficiencia del despacho portuario, evita la acumulación de mercancías y garantiza la estabilidad de las cadenas industriales y de suministro.
Conceptos básicos de implementación.
“Ley de la República Popular China sobre Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas” y sus medidas de implementación, “Ley de Salud Fronteriza y Cuarentena de la República Popular China” y sus normas de implementación, “Seguridad Alimentaria Ley de la República Popular China" y sus reglamentos de implementación, "Aviso del Consejo de Estado del Grupo Integral del Mecanismo Conjunto de Prevención y Control sobre la realización integral y precisa de trabajos de saneamiento y desinfección ambiental, Aviso de emergencia sobre el fortalecimiento de las pruebas de ácido nucleico COVID-19 de Alimentos de Cadena de Frío, Aviso sobre la Emisión de un Plan de Prevención y Control del Nuevo Coronavirus, y Aviso sobre la Emisión de los Lineamientos Técnicos para la Prevención y Control de la Producción y Operaciones "Alimentos de Cadena de Frío COVID-19" y los "Lineamientos Técnicos para la Prevención y Control del COVID -19 Producción y Operaciones de Alimentos de la Cadena de Frío" y otras reglamentaciones y especificaciones técnicas pertinentes.
Alcance de la desinfección.
Esta solución es adecuada para la desinfección de vehículos de carga y transporte de alimentos de cadena de frío importados y del embalaje interno y externo de productos.
Principios relevantes.
Estrancar e impedir por completo la importación; el gobierno toma la iniciativa y los departamentos cooperan; realizan tareas de acuerdo con las leyes y regulaciones; son científicas, estandarizadas, seguras y efectivas;
II. División del trabajo
Los departamentos pertinentes del Consejo de Estado, de acuerdo con la división de responsabilidades, fortalecerán la orientación, supervisión y cooperación en materia de desinfección preventiva integral de alimentos importados de la cadena de frío. Los gobiernos locales son responsables de organizar la implementación de este trabajo regional de desinfección integral preventiva, que logra la trazabilidad total del control de circuito cerrado y minimiza el riesgo de COVID-19 en los alimentos importados de la cadena de frío.
Departamento de Aduanas. Responsable de realizar el seguimiento y pruebas de COVID-19 de los alimentos importados de la cadena de frío de acuerdo con la normativa, organizar y orientar a los importadores de alimentos importados de la cadena de frío y a los operadores de los sitios de inspección aduanera para realizar una desinfección preventiva e integral de las paredes internas de los contenedores de alimentos importados de la cadena de frío. y el embalaje exterior de las mercancías que hayan sido extraídas en el puerto.
Departamento de Transporte. Responsable de supervisar y orientar a los transportistas de alimentos importados de cadena de frío para cumplir con sus principales responsabilidades en el proceso de transporte e implementar las medidas de desinfección correspondientes, inspeccionar estrictamente los documentos de despacho aduanero de alimentos importados de cadena de frío durante el proceso de transporte nacional e implementar medidas como la desinfección. de herramientas de transporte de alimentos de cadena de frío importadas y protección personal de los trabajadores de primera línea, cooperan para inspeccionar la implementación de medidas de desinfección durante el proceso de alimentos de cadena de frío importados.
Departamento de Salud. Responsable de resumir y analizar los resultados de las pruebas de ácido nucleico COVID-19 de alimentos de cadena de frío importados, determinar el riesgo de transmisión de COVID-19 de alimentos de cadena de frío importados y orientar, evaluar e inspeccionar las medidas preventivas de desinfección integral.
Departamento de Supervisión de Mercados. Responsable de realizar inspecciones in situ y obtener certificados y facturas, e instar a los operadores del mercado y a los productores y operadores de alimentos a obtener certificados de desinfección para alimentos y mercancías importados de cadena de frío emitidos por unidades de desinfección. Si no se puede aportar el certificado de desinfección, no se pondrá a la venta en el mercado. Fortalecer la gestión de la trazabilidad de los alimentos importados de la cadena de frío por parte de las empresas de producción y operación de alimentos, e investigar y tratar con alimentos importados de la cadena de frío de origen desconocido de conformidad con la ley. Trabajar con los departamentos pertinentes para supervisar las unidades operativas del mercado para hacer un buen trabajo en la desinfección del entorno del mercado.
Gobierno Popular Local. Responsable de implementar las responsabilidades locales para la inspección COVID-19 y la desinfección integral preventiva de alimentos importados de la cadena de frío en la región, organizando departamentos y empresas relevantes para tomar medidas prácticas y efectivas para llevar a cabo trabajos de desinfección integral preventiva basados en la situación real de la región. aclarar la división de responsabilidades de los departamentos pertinentes y fortalecer la supervisión Inspeccionar para garantizar que se implementen las responsabilidades y medidas de desinfección para los alimentos importados de la cadena de frío.
Unidades productivas y de negocio relevantes. Las unidades de producción, procesamiento, almacenamiento, ventas y otras unidades de producción y negocios organizarán o confiarán a unidades de desinfección calificadas para llevar a cabo la desinfección. El transportista es responsable de organizar o confiar una unidad de desinfección calificada para organizar e implementar la desinfección previa y posterior al envío de los vehículos de carga de alimentos de cadena de frío importados. Las unidades de desinfección llevan a cabo operaciones de desinfección específicas de acuerdo con las especificaciones técnicas de desinfección pertinentes para garantizar los efectos de la desinfección. Las empresas importadoras son responsables de informar verazmente la información sobre los productos importados, cooperar con diversas unidades de producción y negocios para realizar trabajos de desinfección y mantener registros de las ventas y el flujo de alimentos importados de la cadena de frío.
3. Contenido del trabajo
Requisitos básicos.
Resumen de la experiencia y prácticas de inspección y desinfección de alimentos importados de cadena de frío debido al COVID-19.
Sin cambiar las disposiciones generales de prevención y control existentes en varios lugares, en función de las características logísticas de los alimentos importados de la cadena de frío, después de completar el trabajo de inspección y muestreo de COVID-19 según sea necesario, se llevará a cabo en el puerto la inspección, el transporte, el desembalaje y almacenaje, comercio mayorista y minorista, etc. Tratamiento preventivo de desinfección integral. Antes de que los alimentos importados de la cadena de frío entren en contacto por primera vez con el personal chino. Fortalecer la coordinación departamental, en principio, realizar únicamente una desinfección preventiva integral de los vehículos y embalajes de carga de alimentos de la cadena de frío importados para evitar desinfecciones repetidas, evitar el desembalaje y embalaje para operaciones de desinfección, evitar aumentar vínculos y costos de trabajo innecesarios y afectar la logística y el suministro. . La unidad de implementación de desinfección deberá registrar el trabajo de desinfección en detalle, incluida la fecha de desinfección, el personal, la ubicación, los objetos de desinfección, el nombre del desinfectante, la concentración, el tiempo de acción, etc. , la información y los registros pertinentes se conservarán durante al menos dos años.
Flujo de trabajo.
1. Enlace de puerto. Las empresas importadoras deben declarar verazmente la información relevante sobre los alimentos de la cadena de frío importados, y el departamento de aduanas fortalecerá las inspecciones de los alimentos de la cadena de frío importados sobre la base del plan de seguimiento de riesgos establecido. Si el resultado de la prueba es positivo, deberá ser devuelto o destruido según sea necesario. Si el resultado de la prueba es negativo, el departamento de aduanas organizará, orientará y supervisará a los operadores in situ o a las empresas importadoras para realizar inspecciones y desinfectar las paredes interiores y el embalaje exterior de los contenedores de alimentos importados de la cadena de frío. Una vez completada la desinfección, la unidad de desinfección emitirá un certificado de que los artículos han sido desinfectados. Los alimentos importados de la cadena de frío que no hayan sido desinfectados en el puerto se desinfectarán en pasos posteriores después de su liberación de acuerdo con las regulaciones.
2. Eslabones de transporte y almacenamiento de la cadena de frío. Cuando los alimentos importados de cadena de frío se descarguen del contenedor y se vuelvan a cargar en vehículos de transporte nacional, el propietario o su agente deberá desinfectar el embalaje de la mercancía. Durante el transporte de alimentos importados de cadena de frío, la empresa naviera no puede abrir las cajas. En el proceso de transporte nacional, los departamentos de gestión del transporte deben supervisar y orientar a las empresas de logística de la cadena de frío para que inspeccionen estrictamente los documentos de despacho de aduanas, implementen medidas como la desinfección de los vehículos de transporte, barcos y otros equipos de transporte, y la protección personal de los trabajadores de primera línea. Cuando el almacén frigorífico acepte alimentos importados de cadena de frío, deberá registrar y verificar verazmente el número de contenedor y el número de precinto, y mantener las mercancías dentro y fuera del almacén. La información y los registros relevantes se conservarán durante al menos 2 años.
3. Enlace de circulación. Para los alimentos importados de la cadena de frío liberados del puerto, antes de ser almacenados en cámaras frigoríficas sociales o corporativas, las unidades de producción y negocios pertinentes deben verificar el certificado de desinfección adjunto a las mercancías. Si no se desinfecta, se deberá desinfectar la pared interior del contenedor y el embalaje exterior de la mercancía en el momento de la descarga. Una vez completada la desinfección, la unidad de desinfección emitirá un certificado de que los artículos han sido desinfectados. Las unidades de producción y de negocio deben desinfectar el embalaje interior de los productos que deben abrirse.
4. Enlaces al mercado. Se debe fortalecer la gestión de los mercados de venta de alimentos importados con cadena de frío, se debe estandarizar el entorno sanitario del mercado y se debe realizar una buena desinfección diaria de los lugares de venta. Es necesario implementar estrictamente los requisitos de prevención y control, fortalecer las inspecciones de certificación pertinentes sobre si los alimentos importados de la cadena de frío han sido desinfectados y evitar que los alimentos importados de la cadena de frío ingresen al mercado sin una desinfección preventiva integral. Mejorar aún más la gestión de la trazabilidad para que todos los alimentos importados de la cadena de frío que ingresan al mercado puedan rastrearse hasta su origen y destino.
IV.Métodos de desinfección
El método de desinfección en el puerto para los alimentos importados de la cadena de frío lo determina la aduana. El método de desinfección para los alimentos importados de la cadena de frío después de la entrada lo determina el gobierno popular local. de acuerdo con las "Directrices técnicas para la prevención y el control de la desinfección de alimentos de la cadena de frío del nuevo coronavirus" y las reglamentaciones relacionadas.