Los mejores chiles de China se encuentran entre los diez primeros.
Hablando de pimientos, creo que todo el mundo pensará primero en Sichuan. Después de todo, el estofado de Sichuan es picante y auténtico, por lo que los chiles que se producen allí son naturalmente bastante buenos. Sin embargo, Qinghai también tiene pimientos muy buenos. Es Xunhua Zanthoxylum bungeanum, el nombre no es pequeño, está lleno de cáñamo, es muy bueno.
2. Granos de pimienta de Sichuan en el condado de Maoxian
Acabo de terminar de hablar de Qinghai, ahora hablemos de los granos de pimienta de Sichuan. Sichuan Maoxian Zanthoxylum bungeanum, tan pronto como escuchas el nombre, sabes que es muy auténtico. Cualquiera que haya estado en el mercado sabe que mientras haya granos de pimienta de Sichuan Maoxian en el mercado, mucha gente se apresurará a comprarlos.
3. Shaanxi Hancheng Dahongpao
Shaanxi Hancheng Dahongpao también es bastante famoso en la industria de la pimienta. Es la mejor opción para salteados o estofados. Lleno de cáñamo, muy disfrutable.
4. Pimientos en Jiangjin, Chongqing
El distrito de Jiangjin está situado en el extremo sureste de la cuenca de Sichuan. Está dominado por montañas y colinas. Tiene un clima templado, cuatro distintos. estaciones, lluvia y niebla, y es muy adecuado para el crecimiento de Zanthoxylum bungeanum. Jiangjin Zanthoxylum bungeanum es una especialidad local y un producto icónico de la Geografía Nacional de China. Jiangjin Zanthoxylum bungeanum también se llama Jiu Julia, llamado así porque esta variedad de Zanthoxylum bungeanum tiene hasta nueve hojas. Jiangjin tiene una tradición de cultivo de pimientos desde la antigüedad, por lo que también se la conoce como la ciudad natal de los pimientos.
5. Pimiento pequeño de Chongqing
El pimiento rojo pequeño también se llama pimiento de arroz, semilla de pimiento pequeño, pimiento de cola de caballo, etc. La fruta madurará en agosto y la cáscara madura se romperá fácilmente. La piel seca es de color rojo brillante. La fragancia es duradera y el picante también es duradero.
6. Pimienta blanca de Shandong
La pimienta blanca, también conocida como tomillo y pimienta blanca, madura entre mediados y finales de agosto. La piel del pimiento seco tendrá un color rojo pardusco y tendrá un fuerte olor adormecedor, pero el color es pobre. El sabor a cáñamo es un poco flojo.
7. Wudu Zanthoxylum bungeanum en Longnan, Gansu
Longnan está situado en el sureste de la provincia de Gansu, en el cruce de las montañas Qinba, la meseta de Loess y la meseta Qinghai-Tíbet. . Debido a su ubicación geográfica, se ha dicho desde la antigüedad que Qinlong es la llave de la llave y Bashu es la garganta. El clima aquí es cálido y soleado, y pertenece a la zona de transición entre el norte y el sur, lo que es muy adecuado para el crecimiento y fructificación de Zanthoxylum bungeanum.
8. Jiangjin Jiu Julia
Jiu Julia es una generación de excelente pimiento cuidadosamente cultivado por el personal científico y tecnológico de Jiangjin. Es un tipo de pimiento que ama la humedad y la temperatura. Resistente a la esterilidad y apto para todo tipo de suelos. El sabor es picante.
9. Pimiento verde en Jinyang, Sichuan
Las principales zonas productoras de pimiento verde son Sichuan y Chongqing. Se puede decir que el éxito del estofado de Chongqing es inseparable del aporte de los pimientos verdes. Las principales características de los pimientos verdes son que el fruto es redondo y grande, de color verde y aceitoso, y tiene células oleosas sólidas grandes y densas en la superficie. El olor es fresco y suave y el sabor es puro y rico.
10. Sichuan Jiulong Zanthoxylum bungeanum
Kowloon está situado en el oeste de la provincia de Sichuan, en el cruce de Ya'an, Liangshan y Garze. Llanura de Panxi y meseta Qinghai-Tíbet. El terreno local de Kowloon es complejo, dominado por montañas y valles fluviales, y tiene un clima tridimensional típico. Por lo tanto, también hay un dicho que dice que las montañas se dividen en cuatro estaciones y el clima es diferente en diez millas.