¿Se pueden vender alimentos temporales?

La “Ley de Seguridad Alimentaria” no estipula que la venta de alimentos temporales sea ilegal, pero sí que es ilegal la venta de alimentos caducados.

1. Normativas pertinentes:

1. Los llamados alimentos caducados se refieren a alimentos que se acercan a su vida útil pero aún se encuentran dentro de ella. Las ventas temporales con descuentos en alimentos pueden beneficiar a los consumidores, ayudar a las empresas a detener las pérdidas a tiempo y aliviar el desperdicio de alimentos hasta cierto punto, lo que se puede decir que tiene muchos beneficios. Sin embargo, la alimentación temporal tiene sus peculiaridades. Si el proceso de venta no es estricto y el marketing es inadecuado, es probable que se produzcan disputas entre los consumidores e incluso se violen los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Cuanto más próspero sea el consumo temporal de alimentos, más estandarizado debe ser el comportamiento de ventas de los comerciantes, a fin de establecer una reputación en el mercado en este campo y permitir a los consumidores comprar con confianza.

2. Los consumidores deberían intentar elegir supermercados o tiendas habituales. Revise el empaque de los alimentos para asegurarse de que no haya daños, abultamientos, fugas de aire, etc. Preste atención a la información clave, como la fecha de producción y la vida útil, en las etiquetas de los alimentos para garantizar que el producto esté dentro de la vida útil. Si encuentra alimentos con fechas de producción o vida útil falsas o vendidos más allá de la vida útil, debe denunciar dichas actividades ilegales.

3. Presta atención a las condiciones de almacenamiento: Presta atención a almacenar los alimentos recientes en las condiciones que exige la etiqueta. Si encuentra alimentos temporales que deben refrigerarse o congelarse a temperatura ambiente, no los compre.

4. Compre la cantidad adecuada según sea necesario: no compre alimentos temporales en grandes cantidades debido a descuentos o precios bajos, para evitar el desperdicio de alimentos debido a su vencimiento y deterioro. Debe consumirse lo antes posible después de la compra y dentro de su vida útil. No lo coma si descubre que el alimento ha excedido su vida útil o tiene un olor o sabor inusual.

5. Los vendedores deben gestionar estrictamente los alimentos que se acercan a su vida útil. La Ley contra el desperdicio de alimentos estipula que los operadores de alimentos, como supermercados y centros comerciales, deben fortalecer las inspecciones diarias de los alimentos que operan y retirar los alimentos que. se acerca su vida útil. Clasifique, haga etiquetas especiales o exponga y venda de forma centralizada.

6. Los comerciantes venden alimentos temporales a precios bajos para reducir las pérdidas. Los operadores de alimentos suelen vender alimentos temporales lo más rápido posible a través de descuentos y promociones. Algunos supermercados instalan mostradores de alimentos temporales de acuerdo con las regulaciones, lo que permite a los consumidores comprar alimentos a precios más bajos mientras se garantiza su derecho a saber y a comprar libremente.

2. Estándares de definición:

012 65438+El 27 de octubre, la Administración Estatal de Industria y Comercio emitió un documento que exige claramente que los operadores de alimentos proporcionen a los consumidores recordatorios llamativos de los alimentos que están a punto de caducar, es decir, los alimentos que han alcanzado una vida útil crítica deben informarse a los clientes y venderse por separado. Posteriormente, la Administración Municipal de Industria y Comercio de Beijing anunció al mundo exterior el estándar de seis niveles para la "vida útil crítica de los alimentos":

1. el período crítico es de 45 días antes del vencimiento (como latas, dulces, galletas, etc.)

2. Si la vida útil es de 6 meses a menos de 1 año, el período crítico es de 20 días antes del vencimiento. (como fideos instantáneos, leche envasada aséptica, etc.)

3. Si la vida útil está marcada entre 90 días y menos de medio año, el período crítico es 15 días antes de la fecha de vencimiento (como; como algunos alimentos cocidos refrigerados envasados ​​al vacío, arroz instantáneo, etc.)

4. La vida útil está marcada como Si es más de 30 días pero menos de 90 días, el período crítico es 10 días antes. caducidad (como algunos productos cárnicos esterilizados, huevos frescos, etc.)

5. La vida útil está marcada desde 16 días hasta menos de 30 días. Sí, el período crítico es 5 días antes de la caducidad; como yogur, algunos snacks, etc.)

6. Si la vida útil está marcada como inferior a 15 días, el período crítico es de 1 a 4 días antes de su vencimiento. (Como leche, bebidas lácteas con bacterias vivas, alimentos básicos, alimentos cocinados no esterilizados, productos de soja en cajas no esterilizados, etc.

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Base legal:

Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China

Artículo 124 La violación de las disposiciones de esta ley se produce bajo cualquiera de las siguientes circunstancias. Si no constituye un delito, el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior confiscará los ingresos ilegales, los alimentos y aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente, y podrá confiscar herramientas, equipos, materias primas y. otros artículos utilizados en producción y operación ilegales Si el valor de los alimentos o aditivos alimentarios es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 50.000 yuanes pero no más de 100.000 yuanes si el valor de los mismos; mercancías exceda los 10.000 yuanes, se impondrá una multa no inferior a 10 veces pero no superior a 20 veces el valor, si las circunstancias son graves, revocación de la licencia:

(1) Producción y operación de microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, biotoxinas, metales pesados ​​y otros contaminantes, así como otras sustancias, alimentos y aditivos alimentarios nocivos para la salud humana;

(2) Utilizar materias primas alimentarias y aditivos alimentarios que han excedido la vida útil para producir alimentos y aditivos alimentarios, u operar los alimentos y aditivos alimentarios mencionados anteriormente

(3) Producir y operar alimentos que excedan el alcance y límite de uso Alimentos con aditivos;

(4) Producción y operación de alimentos y aditivos alimentarios en mal estado, rancios, mohosos, sucios, mezclados con materias extrañas, adulterados o que tengan propiedades sensoriales anormales;

( 5) Producir y operar alimentos y aditivos alimentarios con fechas de producción, vida útil falsas o que excedan la vida útil;

(6) Producir y operar alimentos saludables, alimentos de fórmula para fines médicos especiales y leche en polvo de fórmula infantil que no sean registrado de acuerdo con las regulaciones, o no organizar la producción de acuerdo con los requisitos técnicos de la fórmula del producto registrado y el proceso de producción;

(7) Producir leche en polvo de fórmula infantil en paquetes separados, o la misma empresa que utiliza el misma fórmula para producir diferentes marcas de leche en polvo en polvo para bebés;

(8) Usar nuevas materias primas alimentarias para producir alimentos o producir nuevas variedades de aditivos alimentarios, pero no pasar la evaluación de seguridad;

(9) Después de ser aprobado por el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria, los productores y comerciantes de alimentos a quienes se les ordena retirar o suspender las operaciones aún se niegan a retirar o suspender las operaciones.

Salvo las circunstancias señaladas en el párrafo anterior y en los artículos 123 y 125 de esta Ley, la producción y explotación de alimentos y aditivos alimentarios que no cumplan las leyes, reglamentos o normas de seguridad alimentaria, se sancionarán de conformidad con con lo dispuesto en el párrafo anterior.

La producción de nuevas variedades de productos relacionados con los alimentos que no pasen la evaluación de seguridad, o la producción de productos relacionados con los alimentos que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, será sancionada por el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria de la gobierno popular a nivel de condado o superior.