La diferencia entre Jiutianjia Wagyu y Black Ox

Carne de callos negros seleccionados, el patrón de grasa de la carne es extremadamente uniforme y en forma de copo de nieve, lo que la convierte en la mejor carne de res.

El primer paso es asar la carne con una rejilla de malla para que la superficie de la carne entre en contacto rápidamente con el fuego y la humedad de la carne quede bien retenida en la carne.

El segundo paso es cuando haya un poco de sangre en la superficie de la carne, darle la vuelta y asarla para obtener un poco de salsa, luego darle la vuelta y asarla durante 3-5 segundos para reducir el jugo y el la carne cortada se pondrá rosada. (Girar los fideos dos veces significa que están cocidos al 50 %, lo que tiene el mayor valor nutricional. Voltear los fideos tres veces significa que están cocidos al 70 %.