¿Cómo utilizar etil maltol para barbacoa?
1. Realizar investigación y consulta empresarial.
Investigar el mercado local de alimentos, buscar consejo de chefs con experiencia empresarial y amigos con ciertas habilidades sociales y poder real, y mantener buenas relaciones con ellos.
2. Redactar un plan de negocios
El contenido del plan de negocios incluye análisis de la industria, competencia de la industria, introducción de alimentos, análisis del distrito comercial de las tiendas, tamaño de las tiendas, análisis de inversiones y planificación de la mano de obra. , análisis de costes mensuales, evaluación de beneficios, plan de apertura de tiendas, objetivos de desarrollo a medio y largo plazo, etc. , y cada elemento también debe ser analizado en detalle.
3. Captación de capital riesgo
Debido a la limitada capacidad financiera personal, puedes invitar a amigos, familiares o empleados a invertir en acciones (el beneficio neto se dividirá según el importe de acciones invertidas).
4. Aprende habilidades empresariales
Pide consejo a personas con experiencia en gestión de catering. Lo mejor es trabajar en un restaurante de barbacoa similar durante unos meses, hacer bien todo el trabajo, adquirir experiencia en gestión, familiarizarse con todos los detalles de gestión y acumular experiencia práctica.
5. Evaluación del distrito comercial de tiendas
Selección del sitio: fábricas, edificios de oficinas, distritos comerciales bulliciosos, escuelas y otros lugares donde se concentra gente de clase trabajadora o estudiantes, o estaciones, muelles. , centros de transporte, etc. Las carreteras y otros lugares con una gran población flotante garantizan suficientes turistas. Si por un tiempo no encuentras la tienda ideal, debes tener paciencia y seguir buscando. No te rindas a mitad de camino.
Evaluación del distrito comercial: incluidos los atributos del distrito comercial, el tamaño de las tiendas, los pisos, las instalaciones circundantes, las tiendas competitivas y complementarias cercanas, el alquiler, la dificultad para obtener diversas licencias legales, si hay grandes centros comerciales y estaciones cercanas, y Horario comercial, población (móvil y fija), clientes y proporciones, poder adquisitivo y motivaciones, ancho de las carreteras, perspectivas de desarrollo (cambios en los distritos comerciales) y otros factores.
Al evaluar un distrito comercial, es necesario evaluarlo por períodos de tiempo, como durante el día, la noche, en días laborables normales y feriados. Observar la situación del distrito comercial en este lugar. Evite mirar solo durante el día y no por la noche, o solo mire los días festivos durante los días laborables, lo que resultará en un juicio erróneo de la evaluación del distrito comercial. Al evaluar un distrito comercial, haga una hoja de registro de evaluación del distrito comercial para registrar en detalle las condiciones de evaluación de la tienda como referencia en evaluaciones futuras.
6. Encuentre una casa y firme un contrato con el propietario.
Determine la tienda basándose en la evaluación del distrito comercial de la tienda. El siguiente paso es firmar un contrato con el propietario. Esta acción no se puede realizar demasiado pronto y solo se puede realizar después de completar los pasos anteriores. Porque una vez que firmas un contrato con el propietario, tienes que empezar a pagar el alquiler y la presión del tiempo será grande. Por lo tanto, antes de firmar un contrato con el propietario, primero se deben preparar todos los trabajos de preparación y materiales escritos. Al firmar un contrato con el arrendador, el plazo del arrendamiento no puede ser demasiado corto. Si solo firma por un año, es posible que no pueda recuperar su inversión hasta un año después. Como resultado, el propietario embargó la tienda. Por tanto, el plazo de arrendamiento de la tienda debería ser de tres a cuatro años.
Además, al firmar un contrato, normalmente hay que pagar una fianza al propietario, que suele rondar el 30% del alquiler. Por lo tanto, al firmar el contrato se debe pagar el depósito de la tienda del arrendador y el primer mes de alquiler, pero al alquilar la tienda se requiere un período de renovación. Es mejor negociar con el propietario que el período de renovación se pueda deducir de la fecha en que comienza el alquiler para reducir los gastos de alquiler.
7. Solicite una licencia comercial
Antes de abrir una tienda, debe solicitar las licencias pertinentes. De lo contrario, estará operando sin licencia y será investigado y sancionado por las autoridades correspondientes. departamentos. Generalmente existen dos tipos de solicitudes de licencia: una es para solicitar una licencia de empresa, que es emitida por la Oficina Industrial y Comercial, la otra es para solicitar una pequeña cantidad de capital, que solo requiere registrar una operación con fines de lucro; la oficina industrial y comercial local del condado o de la ciudad y expedir un certificado. La mayoría de las tiendas sólo necesitan registrarse como empresas con fines de lucro debido a su pequeño capital. Además, hay que acudir a las autoridades fiscales para gestionar los trámites fiscales pertinentes y obtener una factura unificada. Salvo que se permita la exención de la factura unificada, ésta deberá tramitarse.
Además de solicitar una licencia comercial, si desea que otros no abusen del letrero de su tienda y desea usarlo usted mismo, también debe solicitar una marca de servicio registrada. con la Dirección Industrial y Comercial. El nombre del letrero que cuelga en la entrada de la tienda puede tener su propio diseño especial además del texto o patrón del nombre. Este texto e imagen no comerciales se denomina sello de servicio.
Su nombre puede ser diferente al nombre de la empresa o emprendimiento que solicita. Por lo tanto, si no desea que le roben su marca dorada en el futuro, primero debe registrar su insignia de servicio.
8. Decoración de la tienda
La decoración de la tienda está relacionada con el estilo de gestión de una tienda y la primera impresión de los clientes. Por lo tanto, la elección del fabricante de decoración es muy importante. El fabricante de decoración que encuentre debe tener experiencia en decoración en tiendas relevantes. Por ejemplo, si abre una cafetería, debe buscar un fabricante con experiencia en decoración de cafeterías. Si abre una tienda de artículos para niños, debe encontrar un fabricante con experiencia en decoración de educación cultural infantil. Porque, si el fabricante de decoración no tiene experiencia en la decoración de tiendas del mismo tipo, es posible que la tienda que será renovada para entonces no pueda satisfacer plenamente la demanda. En ese momento, si lo destruyes y lo rehaces, definitivamente te costará dinero y tiempo.
Así que antes de decorar, pídele al decorador que dibuje dibujos, incluyendo planos de planta, alzados, secciones, materiales, colores, tamaños, etc. , debe indicarse claramente de antemano. Para comunicar claramente lo que quieres decorar, lo mejor es llevar a un decorador a una tienda del mismo tipo para que lo observe en el acto y te explique claramente cómo quieres decorarlo, así la tienda decorada estará más cerca de tus propias ideas.
Ideas de decoración para restaurantes de barbacoa;
A. Ventanales de suelo a techo a la calle.
B. Pegue recortes de papel populares en las ventanas de vidrio del piso al techo.
C. El mostrador interior, la mesa cuadrada y las sillas son en color madera natural.
D. Cuelgue algunas artesanías locales distintivas en la pared para resaltar las costumbres populares locales.
E. La iluminación es principalmente iluminación tenue.
F. La decoración del cabezal de la puerta se caracteriza por la sencillez. En resumen, la decoración debe adoptar un estilo sencillo, colores brillantes y características locales para brindar a los clientes una sensación relajada y feliz.
9. Reclutar empleados
A. Determinar el número de departamentos en el restaurante de barbacoa y el número de personas en cada puesto.
B. Determinar los estándares salariales de los empleados y las medidas de recompensa y castigo.
C. Los empleados que contratan deben tener certificados de empleo, y los empleados no locales deben tener tarjetas de identificación, permisos de residencia temporal y certificados de salud.
D. Formación de los empleados.
10. Compra de materias primas, equipos y equipos
Hacer una lista de compras de equipos de taller, equipos y materias primas. Desde equipos grandes como aires acondicionados, computadoras, refrigeradores, congeladores, cajas registradoras, hasta equipos pequeños como estéreos, guardias de seguridad, lectores de tarjetas e incluso bolígrafos, libretas, tarjetas de presentación, precintos de tiendas y otros artículos pequeños, así como materiales. comprado por primera vez, todos los detalles, enumerarlos uno por uno, grandes o pequeños, indicar el nombre, cantidad, precio unitario de cada electrodoméstico y calcular cuánto costará. Lo más importante es conocer el origen de la compra de los bienes y es mejor comparar precios para reducir costos.
11. Intenta hacer un producto. Lo mejor es intentar hacer un producto usted mismo, dominar ciertas técnicas secretas y luego intentar hacer un producto con el chef para determinar el costo y el precio de venta del producto.
12. Promoción de apertura
A. Iniciar el negocio durante 1 semana. Para los principiantes, no están familiarizados con todos los vínculos de gestión; para los empleados, se debe ajustar la cooperación entre departamentos y empleados. Sin una operación de prueba, habrá mucha publicidad y promoción el primer día de apertura. Por supuesto, una multitud de clientes es una buena señal. Pero como no tienes las habilidades suficientes y de repente te enfrentas a una gran multitud, tendrás prisa y el servicio será deficiente, lo que provocará quejas de los clientes y es posible que no te traten con condescendencia la próxima vez.
B. Inaugurado oficialmente. Para atraer clientes el día de la inauguración, por supuesto conviene realizar algunas promociones. Las actividades de promoción a la antigua usanza no son más que colocar cestas de flores y arcos en la entrada de la tienda, descontar comidas, dar obsequios y realizar sorteos. Es necesario realizar actividades de promoción innovadoras, como enviar el dinero de la ceremonia de inauguración a la casa de asistencia social o ayudar a los estudiantes pobres a través de los medios de comunicación. Esto es para hacer buenas obras y promover la imagen corporativa.