Nombres en inglés de delicias de todo el mundo.
El mundialmente famoso kimchi coreano se ha convertido básicamente en un símbolo de Corea.
Pronunciación coreana de kimchi: "Escúchalo" Pronunciación coreana de kimchi en Corea: "Escúchalo"
Ingredientes: col china, ajo, sal, salsa de pescado, chile en polvo ,azúcar. Ingredientes: col china, ajo, sal, salsa de pescado, chile en polvo, azúcar.
Nota: La salsa de pescado es lo más esencial, por eso el kimchi chino picante y agrio es el más diferente del kimchi coreano. En Corea, casi todos los hogares elaboran su propia salsa de pescado. Los chinos no la comen, pero se vende en los grandes supermercados por unos 8-10 yuanes la botella. La mayor parte es salsa de pescado tailandesa. Nota: La salsa es lo más importante y también es la mayor diferencia entre el kimchi chino y picante y el kimchi coreano. Casi todas las familias en Corea hacen su propia salsa de pescado. Los chinos no la comen, pero se vende en grandes cantidades. supermercados por alrededor de 8-65438 00 yuanes la botella, la mayor parte de la salsa de pescado se encuentra en Tailandia.
Materiales de preparación: Materiales de preparación:
1.
La col china tiene muchas hojas verdes, piel fina y hojas densas, por lo que no son muchas las hojas exteriores que hay que quitar. Luce limpio y fresco. Las hojas de col china son finas y densas. No es necesario quitar demasiadas hojas exteriores. Tienen un aspecto limpio y fresco, por lo que son aptas para la selección final. Es recomendable conservar el repollo de hojas verdes y de aspecto fresco. Cuanto más grande sea el repollo nuevo, mejor. En otoño, lo mejor es el repollo de tamaño mediano, de buen descabezado y pesado. Lo mejor es almacenar la col china y la col china cuando estén frescas. La col china nueva es mejor en otoño, el tamaño, la longitud y el peso son los mejores. La col china no sólo es rica en vitaminas o minerales, sino que también contiene una variedad de ingredientes con diversos efectos farmacológicos. La col china no sólo es rica en vitaminas o minerales, sino que también contiene una variedad de ingredientes y tiene una variedad de efectos farmacológicos. Los trabajos académicos señalan que la metilmetionina contenida en la col china es una sustancia bioactiva de la metionina y es eficaz contra la arteriosclerosis, mientras que el sulfóxido de metilcisteína tiene el efecto de fortalecer el colesterol. Según artículos académicos publicados, el repollo contiene metilmetionina, una sustancia bioactiva que tiene un efecto sobre la aterosclerosis, y sulfóxido de metilcisteína, que fortalece el colesterol.
2. Zanahoria 2. Zanahorias
Las zanahorias se componen principalmente de agua y son ricas en vitamina C y enzima digestiva amilasa. Si se come crudo, ayuda a la digestión. Los rábanos están hechos de agua y son ricos en vitamina C y la enzima digestiva amilasa-glucoamilasa, que ayuda a la digestión si están crudos. En comparación con el corazón de rábano, la vitamina C se distribuye principalmente en la piel del rábano, por lo que es mejor no pelarlo y lavarlo antes de comerlo. En el caso de los rábanos con corazón, la vitamina C se encuentra principalmente en la piel del rábano, por lo que es mejor no pelarlos y comerlos después de lavarlos. El rábano es de espesor uniforme, fresco y sin rastros, de color suave, de textura firme y suave, ni demasiado picante ni demasiado dulce. Las zanahorias son grandes, uniformes, sin cicatrices, de color brillante y tierna, de textura suave y cerosa, no demasiado picantes y tan dulces como la última opción.
3.Pimienta 3. Ají
Además de caroteno y vitamina C, el ají también contiene muchos ingredientes. Además de caroteno y vitamina C, los pimientos también contienen una variedad de ingredientes. La capsaicina tiene efectos bactericidas y desinfectantes y puede favorecer la secreción y digestión de la saliva o el jugo gástrico. La capsaicina tiene efectos bactericidas y antiinfecciosos, puede promover la secreción de saliva o jugo gástrico y promover la digestión. Además, también tiene la función de mejorar diversos metabolismos del organismo. Además, se deben plantear diversas metalurgias corporales. Al encurtir encurtidos, es aconsejable utilizar chiles secados al sol, que son de color rojo brillante, de pulpa espesa y de piel suave. El polvo de pimiento encurtido que se utiliza en el kimchi debe ser pimientos de color rojo brillante, de pulpa gruesa y piel suave, que se hayan secado al sol.