¿Cómo mantener las sartenes antiadherentes?

El método para cronometrar la cocción es verter aceite en una sartén fría antes de cocinar, esparcirlo uniformemente en una olla caliente pequeña o mediana durante dos minutos y luego se completa la cocción. Si necesitas cocinar, puedes empezar a cocinar en este momento. Si se requiere un mantenimiento regular, vierta el aceite y límpielo con papel de cocina.

Además, hay algunas cosas a las que se debe prestar atención durante el uso diario:

1 Cuando necesites comprar una olla nueva, debes realizar un mantenimiento inicial. Medidas: El primer paso es retirar la olla de Taobao. Vierta agua de arroz en la olla, hierva durante 20 minutos y luego escurra. Paso 2: Después de que la olla se haya enfriado, vierta aceite para que la superficie de la olla quede cubierta uniformemente y caliente durante otros 30 segundos. Apague el fuego cuando aparezcan líneas de aceite.

2. Después de su uso, esperar a que la temperatura baje ligeramente antes de enjuagar con agua limpia. No enjuagar con agua fría inmediatamente. Si encuentra manchas difíciles, puede usar agua caliente y jabón para platos para limpiarlas con una esponja. No use tela de esmeril áspera ni bolas de metal para limpiar vigorosamente.

3. Lo mejor es utilizar fuego medio a pequeño al cocinar. No está permitido utilizar fuego alto para quemar ollas y sartenes.

Datos ampliados:

Los productos de sartén antiadherentes se pueden dividir en sartenes para cocinar, sartenes, woks y cacerolas para leche según sus diferentes funciones. Se pueden dividir en tres tipos según. al sistema de revestimiento antiadherente en la superficie interior Sistema de una capa, sistema de dos capas, sistema de olla de tres capas.

Un sistema monocapa se refiere a una capa antiadherente compuesta por un único recubrimiento; un sistema bicapa se refiere a una capa antiadherente compuesta por dos recubrimientos: una capa inferior y una capa superior; un sistema de tres capas se refiere a una capa inferior, una capa antiadherente compuesta por tres revestimientos: la capa intermedia y la capa superficial. Según el tratamiento de la superficie externa del producto, se puede dividir en esmalte, pintura resistente a altas temperaturas y sartenes antiadherentes pulidas.

Tipos comunes de sartenes antiadherentes:

1. Sartenes antiadherentes de teflón

El teflón es la transliteración de teflón. Teflon es una marca registrada utilizada por DuPont para una variedad de productos de fluoropolímero.

Posteriormente, DuPont desarrolló una serie de productos además de la resina de PTFE de teflón, que incluyen teflón; AF (fluoropolímero amorfo), teflón (resina de etileno propileno fluorado), FFR (resina de espuma de fluoropolímero); , Teflón; NXT (resina de fluoropolímero), Teflón (resina de perfluoroalcoxi), etc.

En 1954, a Colette, esposa del ingeniero francés Marc Gregoire, se le ocurrió la idea de utilizar teflón, el material antiadherente que su marido utilizaba para revestir los hilos de pescar para evitar que se enredaran. ) funcionaría muy bien si se usara en una sartén. Así nació la "sartén antiadherente", que ha salvado a innumerables amas de casa modernas.

2. Sartenes antiadherentes con revestimiento cerámico

La cerámica juega un papel importante en el proceso de mejora de las sartenes antiadherentes. El rendimiento de la cerámica es estable y, después de miles de años de uso, su seguridad ha quedado plenamente demostrada. Se utiliza nanotecnología para hacer que la superficie del producto sea densa y sin poros, logrando así un efecto antiadherente.

Materiales de referencia:

Sartén antiadherente_Enciclopedia Baidu