¿A dónde pertenece Fengxian Yam?

El ñame Fengxian es una especialidad del condado de Fengxian, ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu. El ñame Fengxian, con sus enormes tubérculos, se vende bien en más de 20 ciudades grandes y medianas de todo el país, con una cuota de mercado interno de hasta el 60%. También se exporta a Japón y el Sudeste Asiático, con un volumen de exportación que representa el 40%, lo que lo convierte en una especialidad nacional.

El condado de Feng pertenece a la llanura aluvial del río Amarillo. El suelo y el clima son muy adecuados para el cultivo del ñame y su cultivo tiene una larga historia. Las principales variedades son el ñame de agua y el ñame Huaihuai. En el cultivo a largo plazo del ñame, la gente del condado de Fengxian ha acumulado una rica experiencia y tecnología, y presta especial atención a la selección y el mejoramiento de variedades mejoradas. Una selección de variedades mejoradas a mediados del siglo pasado sentó una base sólida para lograr altos rendimientos de ñame.

En 1953, Li Quanshun y Li Quanzhong, aldeanos de la aldea de Jinling, municipio de Jinling, condado de Feng (hoy ciudad de Fanlou), descubrieron varios ñames con hojas pequeñas y enredaderas delgadas en sus campos, pensando que estos ñames podrían ser fertilizados si no crecen bien por alguna razón o por otras razones, simplemente ignórelos. Pero al cosechar, descubrí que sus tubérculos eran extremadamente grandes. La familia sintió curiosidad y decidió intentar plantar nuevamente el año siguiente. Las hojas resultaron ser pequeñas, las enredaderas delgadas, los ñames separados, pero los tubérculos gruesos y largos. Después de que los hermanos Li Quanzhong y Li Quanshun promovieran la reproducción, se plantaron cada vez más especies. En 1960, toda la aldea Jinling comenzó a cultivar este ñame. En 1962, se extendió a algunas aldeas del municipio. En 1965, se introdujo desde la aldea de Qige en el municipio de Jinling hasta Jimeng en el condado de Pei. Luego se extendió gradualmente y reemplazó gradualmente la antigua medicina Huaiyam en el norte de Jiangsu, formando una nueva variedad. de la medicina Huaiyam. Ahora se ha extendido a zonas productoras de ñame como Shandong, Hebei, Henan, Hubei, Yunnan y Shaanxi.

En 1993, Li Shanwen, un agricultor del condado de Feng, inventó la máquina zanjadora de ñame y bardana (que obtuvo una patente nacional), que aumentó considerablemente el área de plantación de ñame y formó la producción de ñame en Ciudad Fanlou, ciudad Liangzhai y ciudad Wanggou. Ahora, nuestro condado ha introducido nuevas variedades de taro japonés Yamato y arroz salvaje de alta calidad y alto rendimiento. El área de plantación de ñame del condado es de más de 50.000 acres, con una producción de 160.000 toneladas. Entre ellos, el taro japonés Yamato cubre una superficie de 100 acres y produce 35.000 toneladas. Se ha convertido en el condado con la mayor superficie de plantación de ñame del país.