Como provincia del norte, ¿por qué Hebei utiliza el arroz como alimento básico?

El arroz Baigezhuang se produce en Tanghai, Luannan, Leting, Fengnan y otros lugares debido a que las áreas de producción están concentradas y el suministro de variedades ha mejorado en el condado de Tanghai, también se le llama "arroz Tanghai". El condado está situado en el curso bajo del río Luan y en la costa del mar de Bohai. Ha estado plantando arroz durante más de 50 años. El arroz Baigezhuang es famoso por sus granos uniformes, su pegajosidad, su suave fragancia y su fuerte palatabilidad, comparable al "arroz de plataforma" de Tianjin. Su arroz es rico en nutrientes y es uno de los alimentos básicos que a la gente generalmente le gusta comer y celebrar durante todo el año. Además de satisfacer las necesidades de vida de la población local, también se exporta a otros lugares en grandes cantidades cada año.

El arroz Xiaozhan es una especialidad de Tianjin y uno de los famosos arroces de alta calidad de China. Se originó en el área de Xiaozhan en los suburbios del sur de Tianjin. Comenzó en las dinastías Song y Liao y se hizo famoso a finales de la dinastía Qing. Alguna vez se usó como arroz real en el palacio real. Aquí se encontraba la "Posada", una importante ciudad militar en aquella época, por lo que recibió el nombre de Yizhan Gongmi. El sabor único de la estación Gongmi es "de color blanco y verde, brillante en aceite, pegajoso y glutinoso en sabor y dulce en regusto". Gongmi, estación pequeña, excelente calidad y alto rendimiento. Los granos de arroz ovalados son un poco más largos, de color verde claro, uniformes, como el hielo como el jade, cristalinos y dulces, refrescantes y refrescantes, suaves pero no pegajosos, no duros después de enfriarse y ricos en nutrientes. El "arroz Xiaozhan" era el único arroz que llevaba el nombre del lugar de origen en China en ese momento, y también fue la primera marca de certificación regional de China para cultivos alimentarios.