Cómo verificar la autenticidad de Gaga Laowang

1. Agite la botella y observe qué tan rápido la salsa de soja fluye por el costado de la botella. La salsa de soja de alta calidad tiene una alta concentración, alta viscosidad y fluye lentamente, mientras que la salsa de soja inferior tiene una concentración baja y fluye tan rápido como el agua.

2. No debe haber sedimentos ni colorantes en el fondo de las botellas de salsa de soja de alta calidad.

3. Fíjate en el color. La salsa de soja de alta calidad debe ser marrón rojiza, marrón, brillante o negra.

4. Abra la tapa de la botella y, sin tocar la boca de la botella, la salsa de soja de alta calidad puede oler una fragancia fuerte, mientras que la salsa de soja inferior tiene menos fragancia u olor.

5. Añade unas gotas de salsa de soja al gusto en tu boca. La salsa de soja de alta calidad es deliciosa, salada y dulce, melosa y suave, y tiene un regusto largo.

Algunos consejos para elegir salsa de soja integral:

1 Aspecto especial

Fijate en las materias primas: soja o soja desgrasada, trigo o salvado. La fuente de los ingredientes se puede encontrar en la lista de ingredientes.

Mire el proceso: la salsa de soja producida mediante el proceso de fermentación diluida con alto contenido de sal es mejor que el proceso de fermentación en estado sólido con bajo contenido de sal.

Mire el grado: la salsa de soja elaborada se divide en grado especial, primer grado, segundo grado y tercer grado según su contenido de nitrógeno en aminoácidos.

Depende del uso: dos tipos de salsa de soja etiquetadas para uso en mesa o en cocina tienen indicadores higiénicos diferentes. La salsa de soja en la mesa se puede comer directamente y tiene un alto índice de higiene; la salsa de soja utilizada para cocinar no se puede utilizar para platos fríos.

Fijate en el color: la salsa de soja de alta calidad es de color marrón rojizo o marrón, brillante y brillante. Cuanto más oscura sea la salsa de soja, mejor.

Segundo truco: agitar

La buena salsa de soja es clara, sin sólidos en suspensión y sin sedimentación. La salsa de soja falsa contiene una gran cantidad de sedimentos y materias en suspensión, y los consumidores deben observarla atentamente al comprarla. Además, una buena salsa de soja creará mucha espuma cuando se agite y no se esparcirá fácilmente. La salsa de soja sigue siendo clara, sin sedimentos ni espuma y relativamente viscosa. La salsa de soja inferior tiene sólo una pequeña cantidad de espuma cuando se agita y se dispersa fácilmente.

El tercer truco: el sentido del olfato

Cuando compras salsa de soja, puedes olerla en la boca de la botella. La salsa de soja de alta calidad debe tener un fuerte aroma a salsa y éster. La salsa de soja con olor a amoníaco, agrio, a humedad, a koji y a quemado no es auténtica.

Paso 4 - Dirígete a un lugar de compras habitual.

Se recomienda comprar salsa de soja en grandes supermercados o centros comerciales, ya que la calidad de la salsa de soja adquirida en los puntos de venta habituales está garantizada y es segura para su consumo.