Anteriormente, los ejecutivos de Ele.me ingresaron al nuevo mercado minorista de comida para llevar y "Master Zuo" recibió decenas de millones de RMB en financiación de ronda ángel.
Zoda Lion se fundó en noviembre de 2018. El fundador y director ejecutivo, Dai Zhenkai, fue vicepresidente y jefe del departamento comercial de la plataforma comercial y administró más de 100 mil millones de yuanes en negocios comerciales en 2000 ciudades de todo el país. . Le dijo a 36Kr que el 80% de las escenas actuales de comida para llevar son comidas sencillas y que los obsequios son un componente muy importante, como salsas, guarniciones, sopas, etc. La comida de mesa puede brindar una mejor experiencia de consumo y un mayor espacio premium. A juzgar por los datos de la plataforma, los productos de comida para llevar de mesa de alta calidad son más destacados en términos de precio unitario por cliente, tasa de recompra y otros indicadores.
Actualmente no existe una solución estandarizada a la demanda de alimentos en el escenario de comida para llevar. Las marcas de catering tradicionales abordan escenarios familiares y gastronómicos, enfatizando la rentabilidad, mientras que los escenarios de comida para llevar enfatizan la comida para una persona, la conveniencia y la combinación de diferentes categorías de catering. Por ejemplo, en el escenario del catering para llevar, los consumidores necesitan una solución de catering que pueda consumirse en una sola comida, pero la salsa tradicional embotellada de vidrio de 280 g no puede satisfacer las necesidades de los consumidores.
Muchos comerciantes de comida para llevar se han dado cuenta de la importancia de acompañar las comidas, pero el problema es que no tienen la capacidad profesional para seleccionar los sabores de las comidas acompañantes ni la capacidad de industrialización para producir sabores a gran escala. No puede obtener más calidad sin una experiencia de empaque de apariencia de calidad. Además, los procesos tradicionales de preparación de comidas para llevar y para llevar son operaciones manuales, que no solo plantean riesgos para la salud y la seguridad, sino que también enfrentan problemas como altos costos y baja eficiencia.
Zuoda Shi se centra en la selección, investigación y desarrollo de productos de alimentación de mesa, y quiere encontrar la comida de mesa más adecuada para cada tipo de comida para llevar. Su equipo gourmet incluye gourmets de "A Bite of China" y "Taste of China", y su director de alimentación es el famoso crítico gastronómico Dong Keping. Master Zuo extrae y descompone sabores a nivel nacional, y mediante una industrialización estandarizada, solo se necesitan 15 días desde la obtención de un sabor hasta su comercialización. Según los informes, sus equipos de desarrollo de productos y cadena de suministro tienen más de 20 años de experiencia en la industria.
Actualmente, Zuo Dashi ha lanzado dos tipos de alimentos, y diferentes productos corresponden a diferentes categorías. Por ejemplo, la salsa de chile con pescado seco es adecuada para comidas sencillas, arroz frito, albóndigas, etc. , mientras que el chucrut de aperitivo es adecuado para gachas, fideos, fideos de arroz, etc. , y el color, la forma, el material, etc. del embalaje son diferentes.
Dai Zhenkai dijo que el Maestro Zuo adoptó la estrategia de "palomitas de maíz" en el ecosistema de comida para llevar: cuando el teatro descubrió que solo vender entradas no podía mejorar el efecto ping, exploró la estrategia de ventas en escena de "ver películas + palomitas de maíz", el Maestro Zuo proporcionará "palomitas de maíz" a todos los restaurantes en la escena de comida para llevar. La comida de mesa es un mercado de billones de dólares con mucho espacio, pero su imaginación no se detiene ahí. Después de adquirir suficientes comerciantes, Zuoda Food también considerará lanzar estándares de comida para llevar de alto margen para una persona, como carne de cerdo estofada y bocadillos, para mejorar aún más la eficiencia del restaurante. Además de los restaurantes, Master Zuo también coopera con plataformas de comercio de comida para llevar, agentes y agentes de comida para llevar para abastecer a los restaurantes a través de estos canales.
Pero hay tres umbrales para este asunto: uno es el conocimiento y la comprensión de los escenarios de ventas externos, lo que implica la selección e investigación de diferentes categorías de catering, así como el diseño del empaque en torno a la comida para llevar unipersonal. el segundo es la capacidad del canal, el núcleo radica en la capacidad de acceder e ingresar a 8 millones de restaurantes, así como la capacidad de operación en línea de la comida para llevar; el tercero es la construcción de marca, es decir, cómo crear un alto valor; Marca de catering de alta calidad para la nueva generación de consumidores.
Zuoda Shi vende productos a comerciantes de comida para llevar y ha firmado contratos con 20 marcas de súper comerciantes en dos semanas, cubriendo casi 10.000 tiendas en todo el país. El equipo tiene ventajas en el desarrollo de canales de comida para llevar. Todos los miembros son ex ejecutivos principales de Meituan-Dianping y Ele.me, y tienen experiencia en desarrollo y gestión de canales en decenas de millones de ciudades y competencia empresarial nacional. En los primeros días, Master Zuo comenzó como una súper marca. Después de conquistar a los principales súper comerciantes del país, se expandirá gradualmente a pequeñas cadenas de comerciantes.
Equipo Zoda Shi
Zoda lion tiene su sede en Shanghai.
En términos de equipo, Dai Zhenkai, fundador y director ejecutivo de Ele.me, ex vicepresidente y jefe de la unidad de negocios de la plataforma comercial, también incluye al ex asistente especial del director financiero de Meituan-Dianping, jefe de estrategia comercial nacional de la empresa; unidad de negocios y ex región de Meituan-Dianping Gu Xiao, gerente general y jefe de operaciones de la cadena nacional de Ele.me, ex jefe de operaciones de productos de la División Meituan-Dianping y jefe de operaciones comerciales nacionales de Ele.me Zhou, ex gerente general de las regiones nacionales de Meituan-Dianping y Ele.me, Zhu Hongjian, director de información de la famosa cadena de marcas "Jie Mi", ex ingeniero de desarrollo senior en Huawei y EZBUY, y ex jefe del programa nacional de capacitación en Delicious Food.