¿De dónde viene Gangcha Yak?
Gangcha Yak es una marca de certificación de indicación geográfica. Gangcha yak es un producto agrícola con indicación geográfica.
El gangcha yak es una especialidad del condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. El gangcha yak es popular por su carne tierna, su delicioso sabor, su bajo contenido en grasas y su alto contenido en proteínas y su estilo de caza. Gangcha yak es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. El condado de Gangcha está situado en la orilla norte del lago Qinghai y pertenece a la prefectura autónoma tibetana de Haibei. Tiene un clima continental de meseta típico con una altitud media de 3.300,5 metros. El condado tiene una superficie total de 8.138,07 kilómetros cuadrados, un pasto. superficie de 7.239,59 kilómetros cuadrados, y una superficie de terreno cultivado de 77.400 hectáreas. Tiene 1,02 millones de cabezas de ganado de diversos tipos (un solo animal), y la proporción de hembras alcanzó el 56,76%. El valor total de la producción agrícola y ganadera en 2007 alcanzó los 213.869 millones de yuanes, y el ingreso per cápita de la agricultura y la ganadería. era 3709,11 yuanes. Es uno de los condados ganaderos clave alrededor del lago en la provincia de Qinghai. En 2013, el "Gangcha Yak" solicitado en la Feria Especial de Comercialización de Productos Agrícolas y Ganaderos del condado de Gangcha pasó la revisión y revisión de expertos organizada por el Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura e implementó la indicación geográfica nacional de productos agrícolas. protección de registro. El ámbito de protección del área de producción delineada para Gangcha yak es: 5 ciudades en el condado de Gangcha, incluidas Hargai, Shaliuhe, Yikwulan, Quanji y Gilmeng. Las coordenadas geográficas son 99°20′44″～100°37′27″ de longitud este y 36°58′06″～38°04′ de latitud norte. El yak es conocido como el "barco nevado" y es una raza única de. ganado en los pastizales alpinos de Qinghai, distribuido principalmente en las orillas del lago Qinghai en Gangcha. El cuerpo del yak es generalmente de color marrón oscuro, con pelo largo y denso en los lados del cuerpo, el pecho, el abdomen y la cola, y corto y. Extremidades gruesas. El yak crece en zonas alpinas con una altitud de 3.000 a 5.000 metros. El yak es un mamífero grande que vive en la altitud más alta del mundo. Todo el cuerpo del yak es un tesoro, y el pueblo tibetano no puede. La gente vive sin él. Bebe leche de yak, come carne de yak y quema estiércol. El cuero es un buen material para fabricar cuero. El yak es conocido como el "barco de la meseta" y puede usarse para la agricultura y el transporte en la meseta. El yak de Qinghai se cultiva desde hace mucho tiempo en la meseta alpina de Qinghai-Tíbet. Debido al clima frío, la vegetación es escasa y se come mientras camina y se encuentra en un estado semisalvaje. gratis Es un alimento verde natural puro y tiene un alto valor nutricional. La carne de yak es resistente al frío y contiene proteínas. Es rica en grasas y baja en colesterol. Es uno de los principales alimentos cárnicos que consumen las personas de todos los grupos étnicos. A los Qinghai les gusta comer. Según los libros tibetanos antiguos, las antiguas áreas tibetanas alguna vez fueron gobernadas por el rey demonio toro. Estos dioses de la montaña a menudo se transforman en yaks, lo que recuerda a la gente las monturas montadas por muchos dioses Bon, como el "Yak con seis". cuernos", "Yak de color cristal", "Yak con spray en la boca y la nariz". "Yak en la tormenta de nieve", obviamente, en el culto al tótem del yak, el yak blanco ocupa una posición especial. Hasta el día de hoy, la costumbre El culto al yak todavía se conserva en muchas zonas tibetanas y tu. Por supuesto, esto ya no es un culto al tótem.
El condado de Gangcha está situado en la orilla norte del lago Qinghai y pertenece a la prefectura autónoma tibetana de Haibei. Tiene un clima continental típico de meseta, con una altitud promedio de 3300,5 metros. El condado tiene una superficie total de 8138,07 kilómetros cuadrados, una superficie de pastizales de 7239,59 kilómetros cuadrados y una superficie de tierra cultivada de 8138,07 kilómetros cuadrados. 77.400 acres explotan 1,02 millones de cabezas de diversos tipos de ganado, con una proporción de ganado femenino del 56,76%. El valor de la producción agrícola y ganadera total en 2007 alcanzó los 213.869 millones de yuanes, y el ingreso per cápita de la agricultura y la ganadería. La cría de animales costó 3.709,11 yuanes. Es un condado ganadero clave alrededor del lago en la provincia de Qinghai.
En 2013, el "Gangcha Yak" solicitó la Feria Especial de Comercialización de Productos Agrícolas y Ganaderos del condado de Gangcha. pasó la revisión y la revisión de expertos del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura e implementó la protección del registro de indicación geográfica de productos agrícolas nacionales
Ámbito regional
Gangcha yak es. producido en el condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. El condado de Gangcha se extiende por la longitud este 99°20′44"-100°37′27" y 36°58′06"-38°04′04" de latitud norte. está situado en el oeste del estado, en la orilla norte del lago Qinghai. La sede del condado está en la ciudad de Shaliuhe, con una población de 29.000 habitantes, principalmente tibetanos, que representan el 72,4% de la población total, además de los han, mongoles. , Hui, Dongxiang y otros grupos étnicos. Cubre un área de 12.000 kilómetros cuadrados y gobierna 2 ciudades y 3 municipios. Es adyacente al condado de Haiyan al otro lado del río Hargai y al condado de Tianjun de la prefectura autónoma tibetana mongola de Haixi. al oeste se enfrenta al condado de ***he de la prefectura autónoma tibetana de Hainan a través del río Buha al sur y limita con el condado de Qilian a través del río Datong al norte. La parte norte del condado tiene montañas altas y continuas, la parte sur es baja y suave, y el área es amplia, la parte norte es la montaña Datong, la parte central son colinas y la parte sur es una zona llana;
La altitud promedio es de 3300,5 metros, y la mayoría de las áreas están por encima de los 3500 metros. El punto más alto es de 4775 metros, ubicado en el pico Sansizha en el oeste del condado; el punto más bajo es de 3195 metros, ubicado a orillas del lago Qinghai en el; al sur del condado.