Introducción a la información sobre las cerezas

Introducción a la cereza La cereza, también conocida como cereza, es de color rojo brillante cuando está madura, bellamente tallada, deliciosa y delicada, rica en nutrientes y puede usarse como medicina. Es de naturaleza suave, de sabor dulce y ligeramente ácido, puede reponer el fuego medio, disipar el viento y la humedad. A continuación he compilado una breve introducción a Cherry.

Cereza 1 La cereza también se conoce como Yingtao, Tao Jing, Wei Qitao, Yingtao, Niu Tao y Zhu Ying.

La cereza pertenece al árbol frutal de hoja caduca de la familia de las Rosáceas. Cuando están maduras, las cerezas son de color rojo brillante, bellamente talladas, deliciosas, nutritivas y tienen un alto valor médico y de salud. También se les llama "melocotones Han". Las cerezas cultivadas como árboles frutales en China incluyen cerezas chinas, cerezas dulces, guindas y cerezas peludas. Las cerezas maduran temprano y se conocen como los primeros frutos a principios de la primavera. Las variedades de cereza dulce que se cultivan en mi país son principalmente variedades europeas y americanas, que se desempeñan mejor en el norte de mi país. Dado que las cerezas dulces europeas generalmente requieren entre 900 y 1400 horas de temperatura baja por debajo de 7,2°C para completar su letargo invernal, su plantación a gran escala en el sur de mi país es limitada. Por tanto, la cereza china sigue siendo la principal variedad cultivada en las provincias del sur de mi país. Al mismo tiempo, hay pocas variedades de cerezas excelentes en China, y las variedades cultivadas generalmente presentan muchas deficiencias, como frutos pequeños, sabor amargo, frutos que se agrietan antes de la cosecha y que se caen.

La cereza también se puede utilizar como medicina. Es de naturaleza cálida y de sabor dulce, ligeramente ácida que vuelve a los meridianos del bazo y del hígado. Tales como: fruta (cereza); raíz (raíz de cereza); rama (rama de cereza); hoja (hoja de cereza); núcleo de fruta (núcleo de cereza)

[Indicaciones] Reabastecimiento de Qi, disipando el viento y la humedad. Después del tratamiento, los síntomas principales son fatiga, dificultad para respirar, palpitaciones, apatía, comer menos, garganta seca y sed, reumatismo, dolor de cintura y piernas, entumecimiento de extremidades, mala flexión y extensión de las articulaciones, sabañones, etc.

En la familia de las frutas, el contenido de hierro es generalmente bajo, pero destacan las cerezas: el contenido de hierro en las cerezas llega a 59 mg por 100 gramos, ocupando el primer lugar entre las frutas con mayor contenido de vitamina A; que las uvas, las manzanas y las naranjas entre 4 y 5 veces. Además, las cerezas también contienen vitaminas B y C, así como calcio, fósforo y otros elementos minerales. Cada 100g contienen 83g de agua, 1,4g de proteínas, 0,3g de grasa, 8g de azúcar, 14,4g de hidratos de carbono, 66 kcal de calorías, 0,4g de fibra bruta, 0,5g de ceniza, 18mg de calcio, 18mg de fósforo, y 5 mg de hierro. Niacina 0,4 mg, ácido ascórbico 3 mg, potasio 258 mg, sodio 0,7 mg, magnesio 10,6 mg y rico en vitamina A.

Cereza nº2 Cereza (nombre científico: Sakura.) es el nombre colectivo de varias plantas del género Rosaceae y Sakura. Sólo hay cuatro cerezas cultivadas en el mundo: Cerasus pseudocerasus (Lindl.) g.don), cereza dulce europea (Cerasus avium (L.) Moench.), cereza ácida europea (Cerasus vulgaris Mill.) y cereza peluda (Thunb .). Entre ellos, el cerezo, el cerezo europeo y el guindo amargo europeo ocupan un lugar importante en la producción. Árboles o arbustos, de 2 a 25 metros de altura, con corteza de color blanco grisáceo o marrón oscuro, marrón o marrón grisáceo claro. Los cogollos de invierno son glabros, elípticos, glabros. Las hojas son ovadas, elípticas u oblongo-ovadas, con el ápice agudo o corto acuminado, la inflorescencia tiene forma de paraguas, con 3-4 flores. y las hojas florecen juntas; el pedicelo mide 0,8-3,4 cm de largo, escaso o glabro; los sépalos son triangular-ovoides u ovoides-oblongos, con bordes romos o puntiagudos; los pétalos son blancos o rosados, obovados. La drupa es casi esférica u ovalada, de color rojo a negro púrpura, de 0,9-2,5 cm de diámetro. El período de floración es de marzo a mayo y el de fructificación es de mayo a septiembre.

Distribuida principalmente en. Europa, Asia y América del Norte Crece en bosques de laderas, bordes de bosques, arbustos o pastizales. Es adecuado para suelos con un pH neutro de 6,5 a 7,5 y crece en suelos franco arenosos con suelos profundos, suelos sueltos y buena ventilación. /p>

La cereza tiene una larga historia de cultivo en mi país, existen muchas variedades y se puede comer, y sus ramas, hojas, raíces y flores también se pueden utilizar como salsa, jugo de cereza, enlatado. Las cerezas, las frutas en conserva, el vino, etc., tienen un color rojo brillante y un aroma embriagador.

Registros históricos

El nombre de cereza se vio por primera vez en "Wupu Materia Medica" y. "Yunnan Materia Medica": "La cereza no se producía en Honshu, pero hoy en día se puede ver en todas partes, especialmente en Luo Zhong y Du Nan. De hecho, cuando está madura, se llama Zhu Ying, que es el nombre de la dinastía Huang. Se llaman cerezas de cera... los árboles son oscuros y maduros primero, por lo que eran muy apreciados en la antigüedad.

El "Compendio de Materia Médica" registra: "Las flores de cerezo son como perlas, por eso se las llama cerezas... Los cerezos en flor no son muy altos, con flores blancas que florecen a principios de la primavera, tan ricas como la escarcha". Las hojas tienen dientes afilados. Hay docenas de glumas en una rama y deben protegerse cuando maduren en marzo. ”

Se dice que cereza, el nombre antiguo de la cereza, se debe a que a los oropéndolas les gusta picotearla, por eso también se la llama Hantao. La forma de la cereza es como un melocotón y redonda como una perla. se le suele llamar "cereza".

Introducción a los principales valores de la cereza 3

Usos medicinales: de sabor dulce, de naturaleza cálida, no tóxico, nutritivo. sangre y beneficiando a los riñones Indicaciones: diarrea por deficiencia del bazo, espermatorrea por deficiencia renal, dolor de cintura y piernas, entumecimiento de extremidades, parálisis, etc.

Consumo: La cereza es una fruta fresca con. buen color, aroma, sabor y forma Además de comerse fresco, también se puede procesar en mermelada de cerezas, jugo de cerezas, cerezas enlatadas, frutas en conserva, vino, etc. Tiene un color rojo brillante y un aroma almendrado. , lo que hace que la gente se entregue a él.

Ornamental: el cerezo en flor tiene una apariencia hermosa, florece a principios de la primavera, es tan verde como la nieve y fragante como la miel, y los frutos son tan brillantes. Como ágata, son exquisitas y lindas, florecen temprano, tienen flores grandes y muchos frutos. Los frutos son rojos y verdes cuando están maduros, y también tienen la función de evitar el humo, absorber. polvo y purificando el aire. Es una buena especie de árbol económico para la agricultura y el turismo.

Economía: La cereza es la fruta madura más temprana entre los árboles frutales de hoja caduca y se la conoce como la "primera fruta de primavera". tiene una gran adaptabilidad y es fácil de cultivar y gestionar. Tiene un período de desarrollo de la fruta corto y básicamente no contiene pesticidas. Es un producto verdaderamente verde que requiere menos mano de obra y costos de producción relativamente bajos. el precio de la fruta es de 5 a 10 veces mayor que el de otras frutas.

Variedades principales

Eagle Purple Sweet Cherry: También conocida como Eagle Beak, se produce en Taihe, Anhui,. China El árbol es alto y vigoroso, con frutos grandes, ovalados y con una boca puntiaguda en la parte superior; el tallo del fruto es delgado, la cáscara es gruesa y fácil de separar de la pulpa. El fruto maduro es de color rojo púrpura y brillante. La pulpa es amarilla y blanca, y el jugo es dulce. Es de excelente calidad y madura a principios de mayo. El fruto es pequeño y de forma irregular, punta puntiaguda, pulpa de color blanco amarillento, jugo dulce, de gran calidad. >

Cereza dorada: también conocida como Big Ben, producida en Taihe, Anhui, China. El fruto es esférico o en forma de corazón, con la parte superior plana o ligeramente puntiaguda, con piel de color rojo dorado, pulpa espesa y sabor dulce. , es más adecuada para hacer frutas confitadas. El producto final es brillante, transparente y hermoso. Es una variedad excelente para procesar y madurará a mediados de mayo:

Producida en Nanjing, China. una de las excelentes variedades locales. Tiene un árbol fuerte, frutos grandes, un peso promedio de 2,14 g, jugo dulce, pulpa tierna, color brillante, madurez temprana y alto rendimiento. Debido a su período de floración temprana, es propenso a las heladas.

Cereza Dongtang: Producida en Nanjing, China, este árbol es alto, con ramas erguidas y hojas densas, de calidad ligeramente inferior a las cerezas caídas. , de alto rendimiento, no resistente al frío y madura a principios de mayo. Esta variedad se cultiva más en los suburbios de Nanjing.

Silver Pearl Cherry: un árbol pequeño producido en Nanjing, China. hojas pequeñas. El fruto es rojizo, por eso se llama Silver Pearl. El fruto es cónico y tiene alto rendimiento, pero el fruto es pequeño y de mala calidad. Aunque la calidad de esta variedad es mala, no es susceptible a las heladas. a su floración tardía es pequeña, fácil de manejar y tiene muchos cultivadores locales.

Cereza de tallo corto: producida en Zhuji, Zhejiang, China. El fruto es grande, achatado y esférico, con un peso único de 3,13 g. La pulpa es delicada y jugosa, con un dulzor y acidez moderados y de gran calidad. Es una de las mejores cerezas chinas frescas. Debido a que la piel es delgada, no resiste el almacenamiento y el transporte. El pedúnculo del fruto es corto, grueso y recto, de ahí el nombre de cereza de tallo corto. Madura a finales de abril.

Cereza de Taishan: Producida en Taishan, Provincia de Shandong, China. El fruto es grande y tiene forma de corazón; la piel es roja y la pulpa es anaranjada, con un dulzor y acidez moderados. Alto rendimiento, resistente a la sequía, maduración temprana en mayo.

Palillo corto, fruto grande: Producido en Laiyang, Shandong. El fruto es grande, plano, en forma de corazón, de color rojo oscuro, con la punta prominente, el tallo del fruto es grueso y corto, de calidad media, y madura a mediados de mayo;

Dawolou Ye: Producida en la ciudad de Zaozhuang, provincia de Shandong, China, es una excelente variedad local. El fruto es grande, con un peso promedio de 2-2,5 gramos, redondo u achatado, de color púrpura oscuro y brillante, la piel es gruesa, la pulpa es de color amarillo claro y rojizo, el jugo es rico, la pulpa es densa, los granos; se caen, el sabor es dulce y la calidad es excelente. Madura a principios de mayo. Esta variedad crece vigorosa, erguida y presenta principalmente ramos de flores y ramas frutales cortas. Los ramets darán fruto después de 2-3 años de propagación y entrarán en el período de fructificación en 6-7 años. El rendimiento por planta es de unos 50 kilogramos. Al igual que el suelo franco arenoso ligeramente ácido, no crece bien en suelos arcillosos o alcalinos y tiene bajos rendimientos.

Xiaowolouye: También conocida como cereza de hoja puntiaguda y cereza de hoja pequeña, se produce en la ciudad de Zaozhuang, provincia de Shandong, y es una de las principales variedades locales. El fruto es de tamaño mediano, con un peso medio de fruto de 1,5g. El fruto es esférico, de color rojo púrpura, brillante, de piel fina, pulpa amarilla, menos jugo, sabor dulce y caída. Madura a principios de mayo. El árbol es débil, las ramas están abiertas, las ramas medias dan fruto y las partes del fruto son fáciles de mover hacia afuera. Al podar, preste atención a la retracción oportuna. Comienza a dar frutos 2-3 años después de la división y entra en el período de fructificación después de 6-7 años. El rendimiento de un solo árbol adulto es de unos 50 kilogramos, lo que es relativamente alto. Fuerte adaptabilidad, sequía y resistencia estéril.

Teng County Big Red Cherry: Producida en la ciudad de Zaozhuang, provincia de Shandong, China, es la principal variedad local. El fruto es de tamaño mediano, con un peso medio de 1,5 g. Es de color rojo anaranjado y brillante cuando está maduro. La pulpa es de color amarillo anaranjado, rica en jugo, dulce y ligeramente ácida, fragante, pegajosa o semiviscosa. y de buena calidad. El árbol era macizo y entreabierto. Tiene una gran capacidad de germinación. Generalmente, a excepción de 1 o 2 yemas en la base de las ramas, otras yemas pueden germinar en ramas. Por lo tanto, la copa es densa, los cogollos latentes tienen una capacidad de germinación débil y las cavidades son fáciles de vaciar. Preste atención al adelgazamiento de las ramas y retírelas y renuévelas a tiempo. La fructificación comienza 2-3 años después de la ramificación y el rendimiento es alto. El rendimiento de un árbol de 50 años es de aproximadamente 100 kg.

Cereza Roja de tallo corto de Laoshan: Producida en las zonas de Beizhai y Xiage del condado de Laoshan, ciudad de Qingdao, provincia de Shandong, China, y es la principal variedad local. Los frutos son grandes, con un peso medio de 2 gramos por fruto. El fruto es casi esférico, con un ápice poco definido. El fruto es de color rojo oscuro cuando está maduro y morado cuando está completamente maduro. El tallo del fruto es corto y grueso, y la cáscara es fácil de pelar, la pulpa es amarilla, jugosa, pegajosa, dulce y de buena calidad. Madura a mediados de mayo y tiene una madurez inconsistente, por lo que es necesario cosecharla en lotes. El árbol era macizo y entreabierto. Fuerte capacidad de germinación y capacidad de ramificación media. Tiene principalmente ramas de frutos cortos y medianos, es resistente a la sequía y es apto para el cultivo en laderas de zonas montañosas.

Zhucheng Yellow Cherry: También conocido como Cherry Yellow, se produce en Zhucheng, Wulian, Rizhao y otros lugares de mi país. Según informes locales, tiene una historia de cultivo de más de 300 años y es la principal variedad local. El fruto es grande, con un peso medio de 2,5 gramos. El fruto es esférico, de color amarillo anaranjado, soleado, brillante, de hermoso aspecto, pulpa de color amarillo rojizo, jugoso, moderadamente agridulce, de buen sabor y excelente calidad. La cáscara es gruesa, la pulpa es elástica y duradera para el almacenamiento y transporte. Madura en la primera quincena de mayo y es una variedad excelente para alimentos frescos. El árbol es de vigor medio, semiabierto, dará fruto a los 3-4 años después de la ramificación, y entrará en período de fructificación a los 8-10 años, con alto rendimiento. Un árbol maduro tiene un rendimiento de 20 a 40 kilogramos por planta. Le gustan los suelos profundos, tiene grandes necesidades de fertilizantes y condiciones de agua y tiene poca resistencia a la sequía.

Cereza enana de Laiyang: Una excelente variedad de cereza china enana descubierta en Laiyang, Shandong, China, fue nombrada "Cereza enana" en 1991. Esta variedad madura en Laiyang, provincia de Shandong, a finales de mayo. La cereza enana tiene un buen rendimiento, ramas cortas y gruesas y un cuerpo de árbol compacto. Es adecuada para plantaciones enanas y densas. Da fruto temprano y es fácil de producir temprano y de alto rendimiento; el fruto es de forma regular, grande (1,73 g), de apariencia brillante, jugoso, no dulce, de buena calidad y con altos beneficios económicos. Tiene una gran adaptabilidad y resistencia al estrés, es fácil de cultivar y gestionar y es muy popular entre productores y consumidores.

Cereza Amarilla Feixian: Producida en Feixian, Linyi, Junan, Yishui y otros lugares de China. El fruto es de color amarillo o naranja con un rubor en el lado soleado. El fruto es de tamaño mediano, con un peso medio de 1,5 g. El fruto tiene forma de melocotón o de corazón ancho, con una protuberancia puntiaguda recta en la parte superior, piel extremadamente fina, pulpa amarilla, jugosa, dulce y ligeramente. Sabor amargo, el corazón se cae y la calidad es media. Madura a finales de mayo y es extremadamente resistente al almacenamiento y transporte.