¿Puedo comer pollo con huesos negros guisado con asta de ginseng?

Mucho antes de la llegada de la medicina occidental a la investigación deportiva, los atletas de China, Corea del Sur y la ex Unión Soviética habían estado tomando medicinas tradicionales como ginseng y sangre de asta de venado para fortalecer sus cuerpos. Por supuesto, no podemos beber sopa de pollo con ginseng todos los días, pero beberla de vez en cuando también es un buen tónico para fortalecer el cuerpo. Si no suplementas lo suficiente, ganarás peso.

Ginseng: el rey del fitness

Creo que todo el mundo está familiarizado con los efectos del ginseng, pero ¿cuántos de los efectos milagrosos del ginseng que se han difundido desde la antigüedad son ciertos? El ginseng puede ser la primera medicina tradicional china que atrae la atención occidental y la investigación relacionada nunca se ha detenido. Los investigadores descubrieron que el ginseng no sólo puede aumentar los anticuerpos y acelerar la recuperación de ratones afectados por cáncer, sino que también mejora la función hematopoyética de la médula ósea.

Para ello, 30 atletas en Suiza realizaron ejercicios específicos durante 8 minutos y los registraron. Cuando estos atletas tomaron ginseng, su frecuencia cardíaca máxima disminuyó de 155 a 140. El tiempo necesario para que la frecuencia cardíaca vuelva a 100 después del ejercicio se reduce de 5 minutos a 3 minutos. La concentración de lactato en sangre también disminuyó de 10,5 unidades a 6,2 unidades.

Otro estudio suizo señaló que el ginseng no sólo puede mejorar la función cardiopulmonar, acelerar la reacción, retrasar la aparición de la fatiga, sino también reducir el consumo de glucógeno muscular. El ejemplo más convincente es que la frecuencia cardíaca de los levantadores de pesas continúa aumentando hasta el día siguiente de hacer ejercicio, pero una vez que se toma ginseng, la frecuencia cardíaca vuelve a la normalidad al día siguiente.

La asta de ciervo: la fuente del crecimiento

Además del ginseng, la asta de terciopelo es otra carta de triunfo de los suplementos nutricionales de la medicina tradicional china. La tasa de crecimiento de la asta de los ciervos es asombrosa. La asta de ciervo contiene ovoalbúmina y estrona. Se trata de sustancias químicas que estimulan el crecimiento y que también son útiles para el crecimiento y la recuperación del cuerpo. Un estudio realizado en Nuevo México, EE. UU., muestra que la ingesta de astas de ciervo puede acelerar la recuperación después de lesiones en músculos, huesos y tejidos blandos. Además, las astas de ciervo pueden aumentar el apetito, mejorar la fuerza física, mejorar el estado de ánimo y aliviar el dolor. Un estudio coreano encontró que la cornamenta de venado puede mejorar la inmunidad y retrasar la aparición de la fatiga. Tanto China como Italia han realizado investigaciones sobre la eficacia del "ginseng y asta de venado". Los resultados mostraron que la combinación de las dos alteraba significativamente la secreción hormonal. Una de las hormonas, la LH, la hormona luteinizante, aumentó 10 veces y la LH estimuló la secreción de andrógenos (testosterona) para aumentar casi 1 veces. Esta respuesta puede contribuir directamente al crecimiento muscular en los atletas. Al mismo tiempo, aumenta la secreción de testosterona y también aumenta la secreción de adrenalina, alcanzando así el límite de la aptitud física.

Beber alternativamente la Decocción Tónica de Ginseng y Asta de Ciervo es de gran beneficio para el organismo, pero no beberlo al mismo tiempo. Beber juntos no es bueno para la salud.