¿Qué son las dioxinas y qué tan dañinas son?

La dioxina, también conocida como dioxina (qǐ), es una sustancia liposoluble incolora, inodoro y altamente tóxica. Dioxina es en realidad la abreviatura de dioxina, que se refiere a dos compuestos orgánicos con estructuras y propiedades similares, incluidos muchos homólogos o isómeros. Las dioxinas incluyen 210 compuestos. Son muy estables, tienen puntos de fusión altos, son extremadamente insolubles en agua y son solubles en la mayoría de los solventes orgánicos. Son sustancias liposolubles incoloras e inodoros. Por lo tanto, pueden acumularse fácilmente en los organismos y causar enfermedades graves. daño al cuerpo humano.

Principales peligros:

1. Las principales vías de entrada al cuerpo humano son el tracto respiratorio, la piel y el tracto digestivo. Puede causar enfermedades graves de la piel, tiene fuertes efectos cancerígenos y teratogénicos y también tiene toxicidad reproductiva, inmunotoxicidad y toxicidad endocrina.

2. Si el cuerpo humano se expone a altas concentraciones de dioxinas durante un corto período de tiempo, puede causar daños en la piel, como cloracné y manchas oscuras en la piel, así como cambios en la función hepática. La exposición prolongada puede dañar el sistema inmunológico, el sistema nervioso del desarrollo, el sistema endocrino y la función reproductiva. Los estudios muestran que los trabajadores expuestos a altos niveles de dioxinas tienen una tasa de mortalidad por cáncer un 60% mayor que la población general.

Las consecuencias más sensibles de las dioxinas que ingresan al cuerpo humano incluyen: olor anormal del endometrio, efectos en el desarrollo del comportamiento del sistema nervioso (reconocimiento), efectos en el desarrollo sistémico reproductivo (recuento de espermatozoides, malformaciones del sistema genitourinario femenino) y efectos de inmunotoxicidad.

Medidas Preventivas En la actualidad resulta difícil tratar las dioxinas como sustancias no contaminantes para el medio ambiente y el ser humano. Aunque todavía se están estudiando otros métodos, la incineración sigue siendo el método más factible, ya que requiere altas temperaturas superiores a los 850 grados. Para destruir grandes cantidades de contaminantes, a veces se requieren temperaturas de 1.000 grados o más.

Para reducir el daño de las dioxinas a la salud humana, la medida más fundamental es controlar la emisión de dioxinas al medio ambiente, reduciendo así su silencio en la cadena alimentaria. Durante la última década, las medidas para controlar las emisiones de dioxinas en muchos países desarrollados han reducido significativamente la exposición a las dioxinas. Dado que el 90% de las personas están expuestas accidentalmente a dioxinas a través de alimentos y bebidas, garantizar el suministro de alimentos es un vínculo muy crítico. La contaminación de los alimentos puede ocurrir en cualquier etapa, desde la granja hasta la mesa. Garantizar la seguridad alimentaria es un proceso continuo desde la producción hasta el consumo. Los buenos controles y prácticas operativas durante la producción, procesamiento, distribución y venta iniciales son fundamentales para producir alimentos seguros. Los sistemas de seguimiento de la contaminación de los alimentos deben garantizar que no se superen los niveles de dioxinas. Una vez que se sospecha un incidente de contaminación, los países deben tomar medidas de emergencia para identificar, incautar y eliminar los alimentos inseguros. Para aquellos que están expuestos, examine el alcance y los efectos de la exposición.