¿Qué puedes comer para aliviar la resaca cuando estás borracho?
1. Huevos
Los huevos son ricos en cisteína, que tiene un efecto desintoxicante. Un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine encontró que los huevos, ricos en vitamina B, pueden aliviar la resaca.
2. Energía
Comer jengibre después de beber puede estimular y restaurar el sistema digestivo y aliviar el estreñimiento, las flatulencias, la indigestión y otras molestias.
3. Jugo de tomate
Después de beber alcohol, el hígado se encarga de descomponer el alcohol para mantener estable el azúcar en sangre. El azúcar en sangre es la principal fuente de energía del cerebro. Un nivel bajo de azúcar en sangre puede provocar fácilmente fatiga, debilidad y depresión. Beber un vaso de jugo de tomate en este momento puede reponer el azúcar y aliviar molestias como los dolores de cabeza tras una borrachera. El licopeno del jugo de tomate también tiene propiedades antiinflamatorias.
4. Plátano
Después de beber demasiado, las células del cuerpo se deshidratarán, orinarán más y los niveles de potasio en sangre disminuirán, lo que puede provocar fácilmente debilidad muscular y presión arterial alta. Comer de 1 a 3 plátanos en este momento puede complementar el potasio, aumentar la concentración de azúcar en sangre y reducir la proporción de alcohol en sangre.
5. Espárragos
Un nuevo estudio coreano descubrió que comer espárragos después de beber o emborracharse puede aliviar la resaca y proteger el hígado. El extracto de espárragos puede aumentar los niveles de varias enzimas que descomponen el alcohol, alivian los síntomas de la resaca y protegen las células del hígado de las toxinas del alcohol.
6. Café
Beber café después de beberlo puede acelerar el metabolismo del alcohol, descomponiéndolo en agua y dióxido de carbono y expulsándolo del organismo.
Datos ampliados
Primero, comer antes de beber.
1. Leche
Beber un vaso de leche antes de beber no solo puede nutrir el estómago, sino que también forma una película protectora para reducir el daño del alcohol en el estómago.
2. Soja cruda
Se dice que comer soja cruda remojada antes de beber puede prevenir la embriaguez. Porque una vez desnaturalizadas estas proteínas, pueden consumir alcohol y reducir el daño del alcohol.
3. Agua ligera con sal
Beber un poco de agua ligera con sal antes de beber, que es diurética y permite que el vino se excrete lo antes posible.
4. Fideos
Antes de beber, debes consumir algo en el estómago para evitar el daño directo al estómago por el alcohol. Comer pan y bollos al vapor antes de beber alcohol no evitará que te emborraches fácilmente.
5. Miel
La miel contiene un ingrediente especial que puede favorecer la descomposición y absorción del alcohol y aliviar los dolores de cabeza, especialmente los causados por el vino tinto.
6. Uvas
Las uvas son ricas en ácido tartárico, que puede interactuar con el etanol del vino para formar ésteres, logrando así el efecto de la resaca. La embriaguez también se puede prevenir si se come antes de beber.
En segundo lugar, comer mientras se bebe.
1. Alimentos ricos en colágeno como codillos, manitas de cerdo y gelatina de piel.
Los alimentos con alto contenido en colágeno formarán una película protectora en el tracto gastrointestinal, ralentizando mucho la absorción del alcohol y protegiendo el hígado. Al mismo tiempo, este tipo de alimentos también contiene cierta cantidad de grasa, y el alcohol es difícil de disolver en grasa, por lo que la absorción de alcohol por parte del organismo será mucho más lenta.
2. Platos con alto contenido de fibra dietética como algas, hongos y col china.
La fibra dietética puede ralentizar o reducir la absorción de alcohol y proteger el hígado. Trozos de algas frías, cebollas mezcladas con hongos, etc. Es una opción deliciosa y protectora del hígado.
3. Patatas integrales
Este tipo de alimento es rico en hidratos de carbono. La combinación de hidratos de carbono y alcohol ralentizará la absorción del alcohol por el estómago. En segundo lugar, este tipo de alimentos también es rico en vitamina B, que puede compensar la pérdida de vitamina B1 provocada por el consumo excesivo de alcohol. Por lo tanto, las patatas ralladas fritas y la mezcla de cereales son buenas opciones.
4. Platos ricos en proteínas.
Como la carne, los huevos y los productos de soja, estos alimentos contienen grandes cantidades de metionina y colina, que tienen un efecto protector sobre el hígado. Entonces, comer estos alimentos equivale a tomar medicamentos protectores del hígado. Cuanto más alcohol bebes, mayor es tu nivel de alcohol y más te apetecen los platos ricos en proteínas. Como tofu casero, maní hervido, etc.
Materiales de referencia:
Diario del Pueblo Online - ¿Qué comer cuando tienes resaca? Seis alimentos para comer después de estar borracho son las mejores curas para la resaca.