¿Cuál es la mejor sopa de cordero de Tianjin?

Si te pregunto cuál es la comida más deliciosa de Tianjin, podrías decir los bollos al vapor de Goubuli. Sin embargo, los bollos al vapor de Goubuli viven en las guías de viaje y en las promociones turísticas de Tianjin. En Tianjin, beber sopa de cordero todos los días es lo que parece la vida real. No, si miras las latas de sopa de cordero que hay por las calles, te darás cuenta de que a la gente de Tianjin le encanta la sopa de cordero. ¿Cómo es la sopa de cordero?

Al observar los restaurantes de sopa de cordero que hay por las calles de Tianjin, ¿no es obvio que el amor de la gente de Tianjin por la sopa de cordero está profundamente arraigado en sus huesos? La sopa de cordero es el nombre general de la sopa de cordero, la sopa de oveja entera, la sopa de haggis y la sopa de haggis. La sopa de cordero de Tianjin se refiere a la sopa de despojos de cordero, también llamada sopa de despojos de cordero. Auténtica sopa de cordero halal, la sopa es de color blanco lechoso y los despojos limpios.

A la gente de Tianjin le encanta mucho la sopa de cordero, por supuesto porque la sopa de cordero es deliciosa.

La sopa de cordero de cada familia tiene diferentes sabores, algunas son sencillas y otras tradicionales, las llamadas “cien familias y cien sabores”.

Para una sopa de cordero sencilla, basta con añadir a los ingredientes principales unos trozos de jengibre viejo picado. En cuanto a la compleja sopa de cordero, hay que añadir decenas de medicinas chinas: éste es el secreto de los diferentes gustos de cada familia.

Hacer sopa de cordero es muy particular. Primero, poner los trozos enteros de hígado de cordero, corazón de cordero, tripas de cordero, pulmones de cordero, intestinos de cordero, carne de cabeza de cordero, etc., en una olla con agua blanca y hervirlos. hasta que estén ocho o nueve veces maduros, y luego cocínelos según diferentes Corte las partes en tiras, trozos, rodajas y secciones para su uso posterior, use hueso de res, hueso de cordero y hueso de pollo para sofreír la sopa hasta que esté bien; se vuelve espeso y de color blanco lechoso.

A la hora de vender, colocar el haggis sobre una rejilla, cocerlo a fuego lento en una olla sopera, escaldar hasta que esté cocido, ponerlo en un bol, verter el caldo cocido en el bol y espolvorear con cilantro picado.

Aunque es sopa de cordero, la sopa está muy rica y no tiene ningún olor. Si te gusta el aceite rojo, puedes añadir tú mismo una cucharada. Curiosamente, no hay sal en la sopa de cordero. Se colocan pasta de sésamo, cuajada de soja, glutamato monosódico, sal refinada, flores de cebollino, aceite de chile, cilantro en polvo y otros condimentos alrededor del plato de sopa de cordero. elegir a su propio ritmo.

La mejor forma de tomar sopa de cordero es con galletas y chile. Un trozo de pastel de sésamo crujiente y fragante, y un rico y fragante pimiento rojo, combinados con una porción de tofu añejo o verduras gaba, el sabor más auténtico del viejo Tianjin.

Se dice que beber sopa de cordero es lo más feliz en invierno, pero de hecho, también es muy adecuado beber un plato de sopa de cordero en verano, puede eliminar la humedad, calentar el estómago y favorecer. Los fluidos corporales, protegen el tracto gastrointestinal y son buenos para mejorar la salud. Es muy beneficioso para la condición física de las personas y la resistencia a las enfermedades en climas cálidos. Lugares recomendados para una deliciosa sopa de cordero:

Para la gente de Tianjin, la sopa de cordero y los despojos de cordero son realmente inseparables. Un plato de sopa de cordero combinado con galletas de ternera o galletas de pasta de sésamo quedará delicioso. Compra unos haggis, vete a casa y haz sopa o guiso, lo que quieras para que quede delicioso.

¿Dónde está la mejor sopa de cordero en Tianjin? Cada persona de Tianjin tiene el restaurante de sopa de cordero en la planta baja. Si vienes a Tianjin por primera vez, también puedes visitar estas famosas tiendas en el camino.

Una es Yiyangyitang (tienda Fuxing Road). La tienda no es grande, sólo una tienda antigua y confiable. La ración es muy generosa. La sopa de cordero normal es sopa de despojos de cordero, pero el sabor es suave. Hay muchos condimentos en la mesa, como chile, cuajada de soja y flores de cebollino. él.

Restaurante de sopa de oveja Junling. Ubicada en Bawei North Road, esta tienda apareció en la televisión y fue muy popular durante un tiempo. La sopa de cordero no tiene un olor fuerte. Agrega un poco de comida picante y come un pastel de semillas de sésamo, está realmente delicioso. Si no está satisfecho con un plato de sopa de cordero, puede agregar los platos estrella, despojos de cordero asados, sesos de cordero fríos y colas de cordero. ¡El precio también es muy asequible! ¡Se convertirá en un cliente habitual después de comerlo! p>

Da Shunzhai Liujia Shaobing, cerca del hotel Tonglou. Para ser precisos, no es un restaurante de sopa de cordero. Su negocio principal son los pasteles de sésamo y su firma son los pasteles de ternera con sésamo, pero su sopa de cordero también es deliciosa. De vez en cuando hay que hacer cola para tomar una copa. Hay tantos clientes antiguos que cada vez que pasas sientes que no puedes caminar. Tienes que tomar un plato de sopa de cordero con sésamo de ternera. pastel antes de irme. ¡Me encanta!