Cómo hacer bacterias del ácido láctico

El proceso de elaboración de bebidas con bacterias del ácido láctico en casa:

1. Prepare 8 bolsas de leche fresca entera y dos limones, exprima el jugo de limón, vierta la leche en una olla, hiérvala y luego Vierta el jugo de limón en la olla tres veces.

2. Como se muestra en la imagen inferior, calentar la leche sin dejar de remover hasta que aparezca una gran cantidad de flóculo en la leche y precipite un líquido transparente, apagar el fuego.

3. Vierte la leche en un bol con dos capas de gasa en el fondo, sujeta bien la gasa y levántala para separar los sólidos del líquido. Los sólidos que se escurren son queso crema y se pueden guardar para hacer tarta de queso.

4. Aquí se utiliza suero aislado. Prepara una botella de Yakult, un poco de miel, medio limón y agrega leche según tu gusto personal.

5. Vierta el suero en la taza, agregue la leche, agregue Yakult, agregue la miel, ponga la rodaja de limón en la taza, dejando una rodaja para decorar.