El impacto de los tipos de suelo geológico en la producción de cítricos y pomelo
La evaluación de la calidad de los tallos de mandarina y el pomelo generalmente se basa en los resultados de las pruebas del contenido total de azúcar, ácido total, vitamina C y sólidos de la fruta, así como en la proporción azúcar-ácido. a veces los datos de las pruebas y el sabor son inconsistentes. Por ejemplo, los resultados obtenidos por Zhou Guoliang [7] en el estudio "Condiciones del suelo para alta calidad y alto rendimiento de naranjas refrigeradas". El orden de la proporción azúcar-ácido de la naranja azucarada en diferentes suelos es suelo púrpura neutro (13,5 ~ 14,8) > suelo de arena roja (12,3 ~ 12,4) > suelo rojo amarillo (10,2 ~ 165433). Según esto, las frutas cultivadas en suelo de arena púrpura neutra tienen la mejor calidad, pero a través de degustaciones y evaluaciones de expertos, creen unánimemente que las frutas cultivadas en suelo de arena roja, que tiene la segunda proporción más alta de azúcar a ácido, tienen la mejor calidad. Mejor sabor, caracterizado por una textura crujiente y un dulzor y acidez moderados, rico en sabor y regusto, no tan bueno como el resto. Por lo tanto, cuando este libro analiza la calidad de los cítricos y los pomelos, combina datos de pruebas de frutas con sabor y presta más atención a los resultados de las encuestas de sabor y entrevistas, porque las pruebas de frutas todavía son limitadas en muchos sentidos y los datos son limitados.
La Tabla 3-3 clasifica los cítricos en diferentes cuerpos geológicos según su sabor, y enumera los datos analíticos y el rendimiento de los frutos. Como se puede observar en la tabla, el tipo "capa roja" tiene el mayor rendimiento, mientras que el tipo aluvial cuaternario tiene el rendimiento más bajo. Desde el punto de vista gustativo, su calidad es la mejor, seguida por el tipo aluvial cuaternario, pero. la proporción de azúcar-ácido es la tercera. El tipo aluvial cuaternario es el más alto. Sin embargo, el Centro Nacional de Servicios de Extensión de Tecnología Agrícola Tian, la Estación Provincial de Fertilizantes de Suelos de Hunan Liu Ziyong, Yang Taixin y la Estación de Fertilizantes de Suelos de la ciudad de Huaihua estudiaron la calidad. y rendimiento de varios tipos de suelo diferentes (Tabla 3-4) y concluyó que el suelo púrpura (suelo púrpura detrítico del Cretácico) es el mejor, y el suelo fluvoacuico tiene el mayor rendimiento [8].
Tabla 3-3 Listado de rendimiento y calidad de cítricos en diferentes tipos de cuerpo geológico
Tabla 3-4 Calidad y rendimiento de naranja dulce bajo diferentes tipos de suelo
2. Relación entre el contenido de elementos del tipo geológico del suelo y la calidad de los cítricos y pomelos.
Existe una correlación positiva entre el material parental diagenético, la cantidad total de elementos del suelo, la cantidad efectiva de suelo y ambos. Debido a la complejidad de esta relación y las limitaciones de los datos, ahora es difícil estudiarla en profundidad. Por lo tanto, esta sección solo analiza la parte que los cultivos pueden absorber, es decir, el contenido efectivo del suelo. Otros cultivos que se analizarán a continuación, como el té y el tabaco, solo analizan el impacto del contenido efectivo.
(1) Abundancia y deficiencia de elementos efectivos del suelo
El contenido efectivo promedio de elementos del suelo en varios cuerpos geológicos se muestra en la Tabla 3-5. Además, los datos recopilados por el Equipo de Exploración Geofísica de Hunan se enumeran en la Tabla 3-6. Según los datos enumerados en la Tabla 3-7 y los estándares de clasificación del contenido de elementos efectivos del suelo, la abundancia y deficiencia de varios tipos de suelo son diferentes.
Tabla 3-5 Contenido de elementos disponibles en diferentes tipos de suelo (unidad: 10-6)
Tabla 3-6 Contenido de elementos disponibles en elementos del suelo en el cuerpo geológico de Juyuan en los suburbios de la ciudad de Shaoyang (Unidad: 10-6)
Tabla 3-7 Estándares de clasificación para el contenido efectivo de elementos del suelo (unidad: 10-6)
1) Zinc: Generalmente Hablando, está en un nivel bajo. Relativamente hablando, el contenido de suelo fluvoacuico lacustre y caliza arcillosa intercalada con arenisca calcárea es alto, mientras que el contenido de suelo rojo calizo y suelo de arena violeta de lecho rojo es muy bajo.
2) Cobre y molibdeno: en niveles medios a bajos, siendo los suelos rojo calizo y suelo rojo-violeta los más bajos.
3) Boro: El contenido es muy bajo.
4) Hierro y manganeso: aporte suficiente, especialmente cuando el suelo del lago alcanza un nivel elevado.
5) Nitrógeno, potasio y fósforo: El suministro es de niveles bajos a medios, y el fósforo es generalmente escaso o incluso extremadamente escaso.
Según los datos anteriores, a excepción del hierro y el manganeso, el contenido disponible de otros elementos en los huertos de naranjos de diversos tipos de suelos plástidos de nuestra provincia es, en general, deficiente. Por lo tanto, es necesario aumentar la cantidad de aplicación de nutrientes minerales para aumentar el rendimiento y la calidad de los cítricos.
(2) Efecto del contenido de elementos efectivos sobre la calidad de los cítricos.
Es rico en elementos eficaces, tiene alta calidad cítrica y buen sabor. Por ejemplo, los cítricos en Zhangshi, Guiyang se plantan en suelo de arena púrpura que contiene conglomerado en capas rojas y suelo rojo que contiene dolomita adyacente al grupo de campos del lago (Figura 3-3). El rendimiento y el sabor del primero son significativamente mejores que los del segundo. Una de las razones es que los elementos eficaces de los elementos traza entre los dos son obviamente diferentes. La mayoría de los elementos del primero son más altos que los del segundo (Tabla 3-8), especialmente Zn.
Figura 3-3 Mapa geológico del área de producción de cítricos de Zhangcheng (1:500.000)
Tabla 3-8 Relación entre la calidad de los cítricos de Zhangcheng y el contenido efectivo de elementos del suelo (unidad: 10 -6 )
En un huerto de cítricos, a veces hay dos o más tipos de suelo geológico, su contenido de elementos eficaces es diferente y la calidad de los cítricos producidos también es diferente. Sobre esta base, se procesaron los datos estandarizados de la calidad de los cítricos y el contenido efectivo de elementos del suelo de 10 huertos de cítricos (los datos estandarizados son la relación entre el contenido efectivo de elementos del suelo de buena y mala calidad de cada huerto de cítricos. Se enumeran los datos estandarizados). en la Tabla 3-9. Según datos estandarizados, o según la tendencia general, los contenidos efectivos de Zn, B, P y Ca en suelos de cítricos de alta calidad son mayores que 1 en la mayoría de los huertos, lo que indica que los contenidos efectivos de los elementos anteriores en suelos de alta calidad Los suelos de cítricos son más altos que los de los cítricos inferiores. De la misma manera, los estados efectivos de Mn, Fe, N, K y Mg son opuestos, y los estados efectivos de Cu y Mo son aproximadamente iguales. Por tanto, el contenido disponible de los elementos anteriores en el suelo puede afectar la calidad de los cítricos.
3. La relación entre el ratio potasio y calcio y la calidad de los cítricos
Una cantidad adecuada de potasio disponible puede hacer que los árboles de cítricos sean fuertes, con ramas gruesas, tejidos ricos y tejidos mecánicos desarrollados. especialmente la fructificación, mejorando así el rendimiento y el contenido de azúcar, ácido y vitamina C en el jugo. Sin embargo, si el potasio soluble es demasiado alto, los cítricos reducirán la absorción de nitrógeno, magnesio, calcio y zinc porque el potasio los antagoniza.
En la mayoría de los casos, la saturación de calcio en el suelo controla fuertemente la capacidad de producción de los huertos de cítricos, y el contenido de calcio intercambiable en el suelo de los huertos de alto rendimiento es generalmente significativamente mayor que el de los de bajo rendimiento. huertas. La investigación realizada por Zhou Guoliang [7] demostró que el contenido de calcio de reemplazo del suelo está relacionado con el rendimiento promedio por planta (r = 0,7444) y el peso promedio de un solo fruto (r = 0,6870,755). Se puede observar que los cítricos son un cultivo amante del calcio, y el calcio tiene un efecto restrictivo significativo sobre el rendimiento y la calidad de los cítricos. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, el potasio tiene un efecto antagónico sobre el calcio, por lo que la relación K/Ca puede usarse como índice de evaluación del rendimiento y calidad de los cítricos, es decir, un K/Ca bajo significa buena calidad y alto rendimiento. Este estudio no estudió su relación con el rendimiento, solo analizó su relación con la calidad.
Tabla 3-9 Datos estandarizados de elementos disponibles en el suelo en huertos de cítricos
(1) Relación entre la relación potasio/calcio disponible en el suelo y la relación azúcar total y azúcar-ácido de los cítricos.
La Tabla 3-10 enumera la relación correspondiente entre la proporción de potasio/calcio disponible en el suelo y la proporción de azúcar total y azúcar-ácido de los cítricos. Se puede ver en la tabla que aunque la relación K/Ca cambia mucho, la tendencia general es inversamente proporcional a la relación azúcar-ácido, es decir, cuando la relación K/Ca es pequeña, la relación total azúcar-ácido es grande. , pero hay excepciones. Por ejemplo, la relación K/Ca del suelo rojo calizo y el suelo de arena roja violeta son muy diferentes, pero la relación azúcar-ácido es muy cercana. Si se utiliza el sabor para evaluar la calidad de los cítricos, el suelo de arena púrpura de capa roja y el suelo aluvial cuaternario en la Tabla 3-10 tienen la relación K/Ca más pequeña, por lo que su calidad debería ser la mejor. Esto está en línea con la realidad objetiva y. también es consistente con Las conclusiones extraídas en la Tabla 3-3 son consistentes.
Tabla 3-10 Relación potasio/calcio disponible en el suelo y azúcar total de los cítricos y relación azúcar-ácido
(2) Relación entre los elementos contenidos en las hojas de los cítricos y el K/Ca y el azúcar- proporción de ácido.
El autor no analizó el contenido elemental de las hojas, pero recogió datos relevantes [11][12]. La mayoría de estos datos han sido investigados en el campo y tienen datos de análisis de suelo correspondientes. Los datos recopilados se enumeran en la Tabla 3-11. Según los datos de la tabla:
Los datos de los elementos de la hoja varían mucho entre diferentes investigadores, como b, pero en general son básicamente consistentes. Según el rango apropiado de contenido de elementos en las hojas, excepto el contenido de Mo que es demasiado bajo y algunas partes de K, P, Ca, B y Zn que son deficientes, el resto está dentro del rango apropiado.
Tabla 3-11 Contenido de elementos de las hojas de cítricos
La relación entre la relación K/Ca y el azúcar total y la relación azúcar-ácido, según la información de Feng Min [11], Cuadro 3-12 Se obtuvo la relación K/Ca de hojas de cítricos y la relación azúcar-ácido de frutos cítricos. Se puede ver en la tabla que el valor K/Ca cambia inversamente con la relación azúcar-ácido, lo que es consistente con la conclusión de Chen Fuxing et al. Chen Fuxing concluyó: "Los resultados del análisis de muestreo de punto fijo de plantas de cítricos en diferentes suelos muestran que el contenido de Ca en las hojas de otoño de los cítricos es y = 1,7779-0,1876x. Se puede observar que un nivel alto de calcio significa un nivel bajo de K/Ca". Alta relación azúcar-ácido. Los cítricos son de buena calidad.
Cuadro 3-12 Relación azúcar-éster de hojas y frutos de cítricos
(3) Relación entre el contenido de elementos de los cítricos y la relación K/Ca, azúcar total y relación azúcar-éster.
Los datos del contenido de elementos de los cítricos se enumeran en la Tabla 3-13.
Como puede verse en la tabla, el contenido de elementos entre los cítricos y las hojas es muy diferente, siendo los primeros entre varias y más de diez veces mayor que las segundas. En la actualidad, los elementos nutricionales de las hojas se utilizan a menudo para diagnosticar los elementos nutricionales de los cítricos, pero aún no se han informado los resultados de la investigación sobre el contenido de elementos de la fruta. Este estudio llevó a cabo este trabajo en un intento de explorar la relación entre la relación K/Ca de la fruta y el azúcar total y la relación azúcar-ácido.
Tabla 3-13 Contenido elemental en frutas cítricas
A partir de los datos analizados, se puede concluir intuitivamente que el contenido elemental de las frutas varía mucho debido a diferentes investigadores, como B, Fe, Mn, Zn, etc. pueden ser errores sistemáticos en el análisis. Pero para el mismo investigador, aunque el contenido de elementos en los cítricos varía de un lugar a otro, la amplitud no es tan grande como en el suelo y las hojas de los cítricos, por lo que la sensibilidad de su uso para reflejar la calidad de los cítricos es limitada. En términos generales, la relación potasio-calcio (Tabla 3-14) cambia en sentido opuesto a la relación azúcar total y azúcar-ácido. Si la relación K/Ca y la relación azúcar-ácido se representan en un diagrama de dispersión (Figura 3-4), también muestra que la relación azúcar-ácido disminuye a medida que aumenta la relación K/Ca, y el coeficiente de correlación es r= -0,431.
Tabla 3-14 Proporciones de potasio/calcio a azúcar y ácido en frutas cítricas
A través de estadística matemática, se encontró que existe una relación compleja entre la calidad de los cítricos y los oligoelementos y Relación K/Ca: Primero, según las estadísticas de correlación de elementos de los cítricos e indicadores de calidad (Cuadro 3-15), el azúcar total tiene una correlación positiva significativa con los sólidos, el ácido total y la vitamina C, mientras que el azúcar total tiene una correlación negativa significativa; con zinc, calcio y magnesio. La relación azúcar-ácido se correlaciona positivamente con Ca y negativamente con K y Mg, lo que es consistente con los cambios en la calidad de los cítricos y K/Ca mencionados anteriormente. A continuación, se realizó un análisis factorial de los datos y la estructura de la solución factorial ortogonal se muestra en la Tabla 3-16. Según el factor 1, el Zn puede afectar la calidad de los cítricos, y el factor 2 muestra que un nivel bajo de K y un nivel alto de Ca son beneficiosos para aumentar la relación azúcar-ácido, lo que es consistente con la conclusión anterior. Además, de los signos opuestos de las cargas factoriales se desprende que el molibdeno y el boro, el nitrógeno y el boro, el cobre, el nitrógeno y el molibdeno, el potasio y el calcio tienen efectos antagónicos, etc. , lo que parece explicar la actual aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados a los cítricos que reduce la calidad de los mismos. Por lo tanto, según el análisis estadístico matemático, al menos K, Ca y su relación K/Ca pueden afectar la calidad de los cítricos, lo cual es consistente con la influencia de la relación K/Ca del suelo y de las hojas de los cítricos sobre la calidad de los cítricos. En cuanto a otros conocimientos, al menos pueden proporcionar pistas para futuras investigaciones u obtener de ellos alguna información útil.
Figura 3-4 La relación entre la relación potasio-calcio y la relación azúcar-ácido en los cítricos de Hunan
4. El impacto de las propiedades geofísicas (textura del suelo) en el rendimiento y la producción de cítricos. calidad.
(1) El departamento de agricultura ha investigado mucho sobre la relación entre las propiedades físicas del suelo (textura) y el rendimiento y la calidad de los cítricos, y ha logrado resultados muy significativos. El autor recopiló dos resultados y realizó investigaciones sobre el terreno. Se describen brevemente a continuación:
Tabla 3-15 Matriz de correlación de indicadores de calidad de cítricos y elementos nutricionales
Nota: El número de muestras es 29, el valor crítico del coeficiente de correlación es r0,10=0,311.
Zhou Guoliang[8] observó y estudió la calidad, el rendimiento y las propiedades físicas del suelo de Rock Tang Orange a las 11 en punto. El autor realizó una investigación in situ de sus tipos de cuerpos geológicos, consulte la Tabla 3. -17. Se puede observar que los diferentes tipos de granos de arena físicos mayores de 0,01 mm son diferentes en 21.
Geología agrícola de Hunan y su aplicación
Por lo tanto, el suelo arenoso rojo-púrpura (conglomerado del fondo) y el suelo púrpura son más propicios para mejorar la calidad y el rendimiento de Rock Tang Orange.
Feng Min y Zhou Guoliang[11] observaron y estudiaron la calidad, el rendimiento y las propiedades físicas del suelo de Rock Tang Orange a las 11 en punto. El autor también realizó una investigación de campo sobre la relación entre el rendimiento y la calidad de los cítricos y las naranjas de azúcar de roca y las propiedades físicas del suelo. A través de la investigación de campo del autor, los huertos de naranjos que observó pertenecen a la geología enumerada en la Tabla 3-18.
El contenido de partículas de arena superiores a 0,02 mm en diferentes tipos de suelo es diferente. A través del análisis de correlación, se llega a la conclusión:
Geología agrícola de Hunan y su aplicación
Tabla 3-16 Resultados del análisis factorial de cítricos
Tabla 3-17 El contenido de arena del suelo en cada punto de observación es superior a 0,01 mm
Tabla 3-18 El contenido de arena del suelo tipo plastidio superior a 0,02 mm en diferentes áreas
Geología agrícola de Hunan y su aplicación
p>Por lo tanto, se concluye que el suelo de arena púrpura y el suelo rojo-púrpura son más propicios para mejorar el rendimiento y la calidad de los cítricos, lo cual es consistente con la investigación de Tian (ver Tabla 3-4) y la conclusión.
(2) Este estudio no realizó un análisis estadístico sobre la relación entre las propiedades físicas de los plastidios y el rendimiento y la calidad de los cítricos, pero la observación y comprensión de los huertos de naranjos también refleja plenamente la relación entre el rendimiento y la calidad de los cítricos. y los cuerpos geológicos las propiedades físicas (textura del suelo) están estrechamente relacionadas. Se manifiesta en varios aspectos:
1) Según la investigación del autor sobre arena física (>:0,01 mm) (Tabla 3-7), el suelo morado tiene el mayor contenido en suelos donde se cultivan ampliamente cítricos. Esto es consistente con los resultados de la investigación de Tian et al. , por lo que su rendimiento y calidad también deberían ser excelentes. Esto se mencionó en el contenido anterior.
2) En el mismo invernadero, a veces se pueden ver dos o más tipos de suelo geológico, formando cinturones de suelo de cierta anchura en las partes de transición de diferentes tipos, a saber, A, B, nC, nO (n > 1 tipo), Ruxinshao Xinqiao Gardening Ground, ubicado al pie de la montaña Dacheng. Los estratos expuestos desde la cima de la montaña hasta el pie de la montaña son rocas epimetamórficas del Sinio-Cámbrico, rocas clásticas de la Formación Zhongtiaojian del Devónico y rocas carbonatadas de la Formación Qiziqiao. Uno de los perfiles de suelo de este huerto de naranjos es A, B, C, O y O son rocas carbonatadas de la Formación Qiziqiao, y C es roca carbonatada erosionada es A, B, 3C y 30 perfiles formados según el terreno; , 30 se refiere a rocas metamórficas poco profundas del Cámbrico-Siniano, rocas clásticas de lutita de la Formación Zhongtiaojian y rocas carbonatadas de la Formación Qiziqiao 3C se refiere a los productos de meteorización de las tres rocas anteriores (Figura 3-5). Este suelo mixto no tiene una textura tan pegajosa como el suelo carbonatado, ni es tan débil como el suelo arenoso para retener agua y fertilizantes, pero los dos se complementan entre sí. De hecho, es un proyecto de mejora natural del suelo, por lo que tiene buena permeabilidad y fuerte retención de agua y fertilizantes. En términos de contenido de oligoelementos, su abundancia y deficiencia también se ajustan entre sí, lo que puede mantener los requisitos de elementos minerales que requieren los cultivos. Así, en el mismo invernadero, los cítricos que aquí se cultivan tienen buen rendimiento y calidad. Una situación similar también existe en otros jardines de naranjos, como el Jardín Zhu Shi en la entrada de la cueva (Figura 3-6). Parte de la roca silícea que contiene manganeso de la Formación Dangchong se erosiona y se mezcla con la piedra caliza de la Formación Qixia para formar los perfiles A, B, NC y NO. El sabor de los cítricos es moderado y dulce, pero obviamente es mejor que el de los cítricos en los perfiles de suelo A, B, C y O formados por la piedra caliza dolomita del Grupo Hutian. Además, lo mismo ocurre con la Granja de Horticultura No. 1 en la ciudad de Shaoyang y el municipio de Quetangpu en Xinshaochen (Figura 3-7 y Figura 3-8).
Figura 3-5 Diagrama esquemático del perfil del suelo del Jardín de Naranjas Xinshao Gaoqiao
3) Tipo de cuerpo geológico del Jardín de Naranjas Sus rocas están compuestas de lutitas intercaladas, calizas y areniscas calcáreas. formando El suelo es una mezcla de las rocas anteriores. Esto es similar al punto anterior, excepto que el material padre y la roca madre están in situ, mientras que parte del material padre y la roca madre del primero han sido transportados (colapso natural e impulso de agua de lluvia). Este cuerpo geológico es muy adecuado para el crecimiento de cítricos. Además de una buena calidad del suelo, también es rico en oligoelementos, ya que las rocas de grano fino como las margas y el esquisto son ricas en oligoelementos. El tipo geológico local más representativo es el campo hortícola de la aldea de Mayang, ciudad de Shexing, condado de Shuangfeng, que tiene una calidad excelente y buena forma de fruta. Su volumen de exportación anual es de 5.000 toneladas, lo que representa el 40% del volumen de exportación de Loudi (según la provincia de Hunan). Comité 1991.4 3).
Figura 3-6 Diagrama esquemático del perfil del suelo del Jardín de Zhu Shi en la entrada de la cueva
Figura 3-7 Diagrama esquemático del perfil del suelo del No. 1 Horticultura Campo en la ciudad de Shaoyang
Figura 3-8 Nuevo diagrama esquemático del perfil del suelo del jardín de cítricos en la aldea de Longtou, municipio de Quetangpu, Shao Chen
4) La textura del suelo puede afectar la absorción de nutrientes minerales por parte de los cultivos. Esto se debe a la buena textura, la buena permeabilidad, los sistemas de raíces de los cultivos bien desarrollados y la fácil absorción. Este libro aplica el concepto de intensidad de bioabsorción para analizar esto. La llamada intensidad de absorción biológica se refiere a la relación entre el contenido de elementos de los cultivos y el contenido de elementos correspondiente del suelo donde se producen. La Tabla 3-19 enumera la intensidad de absorción de elementos cítricos en diferentes tipos de suelo geológico. Se puede observar que la intensidad de absorción biológica de la mayoría de los elementos en suelos de arena rojo-violeta es relativamente alta, especialmente en suelos de tipo marga. Por supuesto, la intensidad de la absorción biológica también está relacionada con la fuerza iónica y el contenido de elementos del suelo. Respecto a este último punto, diversos elementos como los contenidos en las rocas carbonatadas son generalmente pobres, por lo que su intensidad de absorción aumenta en consecuencia. En resumen, en comparación con la marga, el suelo de arena roja violeta y el suelo cuaternario son mejores y beneficiosos para el crecimiento de los cítricos, lo que concuerda con la conclusión comentada anteriormente.