La forma inmortal de comer patatas

Puré de papas al vapor y triturado, 3 cucharadas de fécula de maíz, un poco de polvo de cinco especias, zanahorias picadas, jamón cortado en cubitos y cebollas verdes picadas, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de esencia de pollo, revuelva bien y dejar a un lado.

Coge una cantidad adecuada y conviértela en una olla. Freír en menos aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Tortitas de Patata Crujientes

Cocina al vapor y tritura el puré de patatas en una olla con 3 cucharadas de maicena, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta negra, amasa y forma bolitas. Masa rectangular, cortar en trozos pequeños, presionar con un tenedor, añadir un poco de aceite a la sartén y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

Patatas espiga

1.? Una cucharada de mijo picante, una cucharada de ajo picado, una cucharada de semillas de sésamo blanco, una cucharada de comino en polvo, dos cucharadas de chile en polvo,

2.? Espolvorear con aceite caliente

3.? Dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, un poco de sal, esencia de pollo.

4.? Cortar las patatas en forma de orejas, calentarlas en aceite y sofreír hasta que se puedan pinchar con los palillos.

5.? Vierta la salsa preparada y revuelva uniformemente.

Tarta de Patata

1.? Agrega una cucharada de sal a las papas ralladas, agrega un poco de cinco especias en polvo y pimienta blanca, revuelve uniformemente y marina para que suelte el agua.

2.? Controla la humedad y agrega una cucharada de maicena.

3.? Cuando el aceite de la sartén esté caliente, agrega las patatas ralladas.

4.? Freír hasta que estén dorados por ambos lados, espolvorear con chile en polvo, comino y cebolla verde picada.