¿Los fideos con lúpulo fermentados contienen alcohol?

"El pan elaborado con lúpulo contiene una cierta cantidad de alcohol.

El pan, las galletas y los snacks rusos se cultivan y domestican a partir del lúpulo (flores de leba), y luego la levadura de lúpulo se mezcla con harina de maíz o de centeno. La levadura uniforme, seca con granos, se puede almacenar durante mucho tiempo (2-3 años o más sin refrigeración)

De esta manera se distingue entre las levaduras salvajes de Europa occidental, nórdicas y americanas que deben almacenarse. refrigerado o almacenado. El método diferenciado de congelación; este método único es también la característica más destacada de la cultura del pastel ruso. Se fermenta tres veces con levadura de lúpulo.