Aduanas de Rudong
Para las tres comidas al día, la gente aquí come gachas por la mañana y por la noche y arroz seco al mediodía; la gente en "Qihai" come gachas por la mañana, el almuerzo y la cena. Cocine al mediodía, lo que comúnmente se conoce como "salteado", y coma encurtidos por la mañana y por la noche. A los habitantes de la costa les gusta a menudo condimentar las verduras con mariscos como las almejas. A la gente "Qihai" le gusta comer "té salado" (es decir, té salado) si no comen sopa salada durante tres días, sus tobillos se pondrán crujientes y se balancearán. Las guarniciones saladas de los residentes costeros incluyen restos de cangrejo, salsa de polilla, salsa de almejas, etc. También me gusta comer mariscos crudos, como cangrejos, camarones, polillas, escorpiones, caracoles borrachos, etc. Los mariscos también son conocidos por su sabor único. Como algas "marca Tonghua", camarones sin cabeza, salsa picante de carne de cangrejo, aceite picante de camarones, aceite de camarones Sanfu "marca Yinghai", etc. Muchos de estos productos no sólo satisfacen las necesidades locales, sino que también se venden en el exterior. Por no hablar de las famosas almejas “más frescas del mundo”.
Cuando Rudong invita a los invitados a un banquete, generalmente lleva el nombre del té que se sirve, como banquete de aleta de tiburón, banquete de piel de pescado, banquete de pepino de mar, etc. En la zona de Camellia, el "taro blanco seco cocido a fuego lento" se sirve a menudo como primer plato y se conoce como "cabeza de taro". La sopa es de color blanco lechoso, la carne tierna como el jade y el color y el sabor son excelentes.
Rudong produce más de 50 tipos de mariscos, por lo que los mariscos son absolutamente indispensables en el banquete. Cuando la marea sube todos los días, el pescado, los camarones y los productos acuáticos del condado llenan el lago Crow Garden, el puente Yandun y el mercado de Wangpeng Village. Incluso el aire se llena de un delicioso olor a pescado, lo que la convierte en una "ciudad de comida deliciosa". " La famosa balada "Los niños frescos de diciembre" expresa la belleza:
Miles de kilómetros están cubiertos por el Mar Amarillo y el agua del mar.
Mi familia vive en el Mar Amarillo.
Doce meses del año,
Cada mes hay un pescado fresco.
Durante el primer mes, los faroles del dragón y los peces vienen a anunciar buenas noticias.
Febrero, es cuando llega el pez cuchillo.
La corvina amarilla estará disponible en marzo.
El pescado estofado depende de ti.
Los ojos grandes de la salamandra en abril,
La caballa está en casa en mayo,
En junio, un pez gordo y grande.
El vino añejo crea música. Ja ja.
En julio y agosto, hay nueve flechas en el tablero,
En octubre, los salmonetes cuentan sus cabezas de acero,
En noviembre, los peces cola de pelo son tan blancos como la plata,
Diciembre es el más famoso por el bajo.
Si quieres comer pescado fresco, abre la red.
¿Quieres comer carne de dragón? Ve al mar.
Los pescadores son más ambiciosos que el mar.
Se recuperarán tesoros de oro y plata.
Los rudong tienen una estrecha relación con el marisco y también toman té. La zona de Rudong tiene la costumbre de "lavarse tres veces" desde la antigüedad, es decir, los bebés deben ser bañados con agua tibia tres días después del nacimiento. El primer paso es preparar té con agua y lavarse el cabello. Se dice que después de lavarse el cabello con té, su cuero cabelludo se pondrá azul (un signo de salud) y será menos probable que aparezca caspa. También tiene el efecto de "calmar el hígado, bajar el fuego y calmar el temperamento". Después de la edad adulta, si una niña "bebe té", significa "compromiso" en la noche de bodas, el té que beben los novios se llama "té fuerte". En el pasado, durante el Festival de los Faroles, el Festival de Qingming y el Festival del Bote del Dragón, la gente llevaba al Señor Huang Cheng a la calle para invitar a la gente a beber té, lo que se llamaba "ofrenda de té". Debido a que Rudong está ubicado junto al mar, el agua de los pozos y ríos es salada, por lo que el agua que cae (lluvia) se ha convertido en un té de alta calidad para los huéspedes. Tianshui tiene un sabor ligero. En Rudong, un lugar sin manantiales, cascadas, ríos o aguas famosos, beber té Tianshui es dulce y refrescante, con un sabor único.